NoГ«l est non seulement sur les bougies vacillantes, brillant arbre de NoГ«l, et drГґle Santa Clause, mais aussi l'occasion pour les membres de la famille de se rГ©unir autour de la table Г manger avec aliments dГ©licieux qui sont prГ©parГ©s par les mГ©nagГЁres.
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I. santГ© IdГ©es alimentaires de NoГ«l - Plats Traditionnels:
Voici des plats traditionnels les plus populaires pour NoГ«l:
1. dinde rГґtie:
Ceci est un plat spГ©cial qui est indispensable dans chaque fГЄte de NoГ«l. Dans de nombreux pays partout dans le monde, aux Г‰tats-Unis en particulier, et l'AmГ©rique du Nord en gГ©nГ©ral, dinde rГґtie est un aliment traditionnel de la fГЄte de NoГ«l de chaque famille. La Turquie est le symbole d'un rГЄve Г propos d'une nouvelle annГ©e pleine de prospГ©ritГ©, richesse, et de la santГ©.
IngrГ©dients:
- 1 dinde fraГ®che, lavГ©, sГ©chГ© fois dans et hors
- 1 oignon coupГ© en quartiers
- 2 carottes coupГ© en gros morceaux
- 1 citron coupГ© en 8
- 2 grosses gousses d'ail, pelГ©e et coupГ©e
- 3 branches de cГ©leri coupГ©es en morceaux de 1,5 pouces de long
- Certaines branches de romarin, basilic
- 1 petite tasse d'huile vГ©gГ©tale (huile d'olive de prГ©fГ©rence)
- Sel et poivre
2. Pudding:​
Dans NoГ«l, la prГ©paration du pudding de NoГ«l est trГЁs important. Le pudding est aromatique et gras, Г base de prunes, de vin, veau hachГ©, la chapelure, les herbes, l'oignon vert, les lГ©gumes, les fruits secs et les Г©pices. En outre, sur la surface du gГўteau, les gens arrosent aussi des haricots, ou une piГЁce de monnaie peuvent ГЄtre "bourrГ©s" dans tous les secteurs. Les gens croient qu'il va apporter beaucoup de chance. Ce plat est aussi un rГ©gime Г©quilibrГ© plat, car il contient beaucoup de fruits.
IngrГ©dients:
- 225 g de raisins secs sans pГ©pins
- 225 g de petits raisins
- 225 raisin xuntan
- 25 g de poires sГ©chГ©es, hachГ©es
- 25 g d'ananas sГ©chГ©, hachГ©es
- Un obus de citron finement broyГ©
- 225 g chapelure blanche
- 75 g de farine
- 5 g finement broyГ© Г©pices mГ©langГ©es
- 25 g de sel
- 225 g de graisse de rognon
- 225 g de sucre brun
- Un peu Angostura shell
- 4 Е“ufs
- 55 ml de rhum brun
- 55 ml calvados
- 75 ml lait
- Un sou stГ©rile
3. Yule Log gГўteau:В
Dans l'ancienne fГЄte de NoГ«l, les gens auront besoin de prГ©parer un gros morceau de bois Г brГ»ler dans 12 nuits d'accueillir le retour du dieu du soleil, accueillant un nouvel Г©clairage, nouvelle annГ©e et une nouvelle joie. Les gens croient qu'ils auront la malchance si le bois a Г©tГ© brГ»lГ© avant la fin du festival, ou si le jour de NoГ«l, si une bГ»che de NoГ«l n'a pas Г©tГ© prГ©parГ©, la famille se rГ©unira avec le malheur. Par consГ©quent, presque chaque famille religieuse a besoin pour prГ©parer ce gГўteau spГ©cial de NoГ«l.
Aujourd'hui, chaque NoГ«l, les gens font un brun crГЁme au chocolat gГўteau pain en forme d'un morceau de bois parsemГ© de peu de chocolat blanc pour symboliser la neige, de la paix, et de la luminositГ© et placГ© dans le centre de la table Г manger. Ce gГўteau peut Г©galement ГЄtre servi comme un dessert dГ©licieuxВ dans la veille de NoГ«l
IngrГ©dients:
- Е’ufs: 6
- Sucre blanchi: 120 grammes
- NumГ©ro de farine 8: 90 grammes, 20 grammes de fГ©cule de maГЇs
- Le lait frais: 60 grammes
- Huile de cuisson: 50 grammes
- Vanille: ВЅ cuillГЁre Г cafГ©
- Sel: ВЅ cuillГЁre Г cafГ©
- Tartare: 1 cuillГЁre Г cafГ© (peut ГЄtre remplacГ© par 2 cuillГЁres Г cafГ© de jus de citron)
- Poudre de cuisson: 10 grammes
- La poudre de cacao: 15 grammes