Réfrigérateur look book: Dan Gluck

Guerrier Dan Gluck Santé graines de chiaDan Gluck est le cofondateur de la Santé Guerrier, ce qui rend les graines de chia et des barres de nutrition.

Comment est-il devenu couvert de boue?

Après avoir joué au tennis Division 1 au collège chez Colgate, il récréative a commencé à courir, faire du vélo et de la natation à New York. Maintenant, il est un ultra-coureur, et a terminé Fer Mans, plusieurs demi Iron Man, et "plusieurs triathlons et la course que je peux compter."

Nous avons demandé à l'athlète basée à Manhattan et organisateur de la 32-mile Madhattan Run pour nous dire comment travailler que dure affecte ce qu'il mange. (Glucides Hall Pass?) Voici ce qu'il a dit:

Bon, où a été prise cette photo?
Au cours de la Spartan Race, le tueur obstacle bien sûr la course, où un copain à moi fondé. Les gens pensent qu'il était ce fut une toute mise en scène séance photo. Mais il n'a pas vraiment prévu. Je pensais juste que ce serait drôle.





Je vais avoir mon prochain headshot pris dans la boue. Vos habitudes alimentaires saines commencent avec la formation pour toutes vos courses?
Je ai grandi dans une famille vraiment sain. Nous avons mangé Frookies, pas de cookies, et nous avons pu une céréale de sucre par mois qui était le ménage, je grandi. Il est à peu près continué toute ma vie.

Bon, je pense votre réfrigérateur est d'environ 50 pour cent des boissons!
Je bois beaucoup d'eau, donc je suis vraiment ennuyer avec elle. Et ne pas boire Powerade ou des boissons pour sportifs. Je bois de tonnes d'eau de noix de coco Zico. Je veux qu'il est plus propre (et je suis un investisseur dans l'entreprise). Je vais aussi boire du jus d'orange pour reconstituer sucre et de calories après une course de 20 miles de formation très longue.

Votre corps ne répond pas au sucre négativement?
Non, pas après une longue course. Quand je suis entraîné dur ma consommation de calories monte et cela est une façon je peux ajouter rapidement des calories dos.chia barres de semences à Dan Gluck's fridge

Qu'est-ce que vous buvez avant une course?
Je vais généralement ajouter Guerrier Santé graines de chia à l'eau et le jus pour faire un Chia Fresca. Il est 2-3 cuillères à soupe de graines de chia avec? l'eau et ? jus de mangue est mon préféré. Il est à digestion lente, mais pas du tout une sensation de lourdeur, et il vous aide à rester hydraté.

Je vois les boîtes de barres Guerrier santé, aussi. Comment avez-vous dans l'entreprise chia?
Reading Né pour courirNé pour courir. Les Indiens Tarahumara en vedette dans le livre de Christopher McDougall ont la possibilité d'exécuter des distances incroyables sans repos ou de blessure, et ils mangeaient les graines de chia. Donc, Nick Morris, mon co-fondateur, et je me suis curieux et expérimenté avec eux. Il a commencé à perdre beaucoup de poids, je me suis entraîné mieux. Nous sommes devenus de grands croyants de chia. Mais la qualité des semences était horrible, donc nous avons recherché une meilleure source et lancé Guerrier santé dans une grande manière plus tôt cette année. Maintenant, il est dans tous les aliments entiers, jus d'entrer dans la génération et Fairway. 

Il ya des collations saines dans votre réfrigérateur, mais que faites-vous faire la cuisine? Es-tu?
Je ne cuisine pas vraiment à l'aise. Mais je fais manger trois repas par jour: Je suis un grand croyant dans le petit-déjeuner. Je l'ai toujours un verre de chia et un enveloppement blanc d'oeuf ou de céréales chaudes ou froides avec fruits, les bananes, et les baies. Je suis tout à propos de fruits de saison. Je collation à ce sujet. Je mange aussi une quantité obscène de houmous. Après une fin de nuit, quand tout le monde a été manger de la pizza au collège, je mangeais houmous. Je continue Coupez les carottes et les poivrons pour cela. Comme la plupart des New-Yorkais, je suis sorti pour le dîner beaucoup. À la maison, je vais prendre un peu de sushi ou de l'ordre du riz brun et des légumes cuits à la vapeur. Qu'est-ce que vous ne voyez pas ici est la collection de sauce chaude sur mon porte du réfrigérateur.







Regardez-vous votre protéine, ou adhérer à un régime de quelque sorte?
Je ne compte pas protéines et des glucides, et je ne l'ai jamais suivi aucun régime, mais je suppose que je dois cette règle que, si elle vient de la terre, je vais le manger. Ma consommation de viande est assez faible. Je dois, une alimentation à base de plantes bio-super. Mais dans des situations sociales, je vais prendre une bière et le steak. Il est pas un "repas de triche." Je viens de le faire. Il est très bien avec moi. Une femme que je sais, dit-elle est un végétarien de placard, mais un carnivore sociale. Je suis un peu la même chose.

Avez-vous remarqué des changements dans votre performance sportive à la suite de plusieurs habitudes alimentaires à base de plantes?
Absolument, quand je mange des aliments entiers, de fruits, de légumes et, je me sens bien. Je ai des tonnes d'énergie. Et le moins de sommeil que je semble avoir besoin, aussi. Je fais obtenir six ou sept heures. Mais il est beaucoup plus facile de se lever et d'entraînement à 05h00 quand je mange des aliments propres.

Je pense qu'avec faire demi-marathons tous les week-end, vous aurez besoin certains antioxydants ou des suppléments anti-inflammatoires.
Non, je suis bon. Mais je fais aussi de bonnes choses pour mon corps comme le yoga vinyasa-je fais chaud au Prana Power Yoga à Union Square, et je reçois ART pour les blessures de soins et de massage à peu près chaque semaine pour prévenir les blessures. Parfois, juste sur mes jambes. Je ai eu une mauvaise tendinite.

Mangez-vous différemment pour les grandes courses?
Je mange plus simple, plus clair des aliments, comme les pâtes ou le riz brun ou du poulet grillé. Rien de trop acide pour un long terme, et pas trop de fibres. Le matin de la course je vais avoir un grand verre de chia et de l'eau, mettre des barres de chia, un bagel, et une banane. Après un marathon ou un triathlon, je vais manger des spaghettis aux boulettes et prendre une bière. Je sais ce qui est bon pour mon corps et ce qui fonctionne pour moi en général, donc je ne pas obsédé. -Melisse Gelula

Pour plus d'informations, visitez healthwarrior.com



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