Souffrant de dГ©bordement de la CSA? Que faire avec votre lГ©gumes bounty excГЁs
Г‰tГ© Borscht Recette de Jill Blakeway: il contribue Г faire usage de tous ces betteraves et prГ©sente des avantages en matiГЁre de santГ© dans la mГ©decine chinoise
Lorsque vous ГЄtes un membre de la CSA soucieux de l'environnement et une personne gГ©nГ©ralement en bonne santГ©, il n'y a rien de pire que de jeter des produits frais locaux qui est retournГ©e en bouillie dans votre rГ©frigГ©rateur. Mais soyons honnГЄtes: Parfois, il est presque impossible de manger tous les lГ©gumes avant qu'ils vont mal.
Une des meilleures façons de battre l'horloge (et la culpabilité)? Mélanger ce que vous avez dans un jus ou une soupe, qui peut vertueusement stocker dans le congélateur pour l'automne.
Ou ont facilement de dГ©licieuses recettes Г portГ©e de main qui utilisent les ingrГ©dients vous ramasser chaque semaine. DГ©couvrez Г©tapes simples de la NRDC pour voir ce qui est dans la saison ou le trГЁs cool IngrГ©dient saisonniГЁre Plan sur Epicurious.com, qui montre aussi ce qu'il ya dans chaque saison, chaque mois, puis des liens directs vers des recettes pour chaque Г©lГ©ment de pointe de rГ©colte.
Nos suggestions saines pour les produits que vous ГЄtes susceptible ramasser cette semaine:
Kale: Un facile, boisson verte saine de Jeanette Bronee, un top nutritionniste New York City, une dГ©pendance MarinГ© Kale et Sesame Salade de BluePrint Cleanse
Framboises: Frais Г©picГ© Citrus sauce framboise (une purГ©e Г©paisse magnifique pour les desserts ou, hГ©, sur des toasts avec du beurre d'amande!) De santГ©, la vie heureuse
Quoi?! Les framboises sont sur la crГЁme glacГ©e vГ©gГ©talien, il n'y a pas de sucre ajoutГ©, et il est un bon moyen d'utiliser votre charge de CSA
Pois: Salade de quinoa avec pois sugar snap de Aliments Du vin ou essayer avec freekah, un grain qui est riche en protГ©ines et pauvre en gluten
Betteraves: Bortsch Г©tГ© avec du yogourt de directeur clinique YinOva et acupucturist Jill Blakeway, qui dit betteraves sont considГ©rГ©s comme un tonique du sang et de bГ©nГ©ficier du cЕ“ur et le foie dans la mГ©decine chinoise
Bien sГ»r, si vous rencontrez toujours des difficultГ©s tout de finition, il est toujours agrГ©able de partager vos produits avec les gens au travail. Mettez-le lГ oГ№ le gГўteau et biscuits vont normalement.