Comment Richard Blais a perdu 60 livres Г  courir des marathons et de bien manger (avec recette)

Le chef basé à Atlanta Richard Blais formé dans les cuisines françaises blanchisserie, Daniel, Chez Panisse, et El Bulli, il était donc pas surprenant quand il a également triomphé comme vainqueur de Bravo Top Chef All-Stars huitième saison.

Mais Blais avait plus que juste incroyable aventure culinaire, le servir pendant la chaleur de la compГ©tition. Il avait sa santГ©, dont il a rГ©cupГ©rГ© lentement en faisant des changements majeurs Г  ses habitudes quotidiennes et de perdre plus de 60 livres plus d'une dГ©cennie.

Maintenant, il est l'ouverture sur sa transformation d'inspirer ses fans, (et de travailler avec GSK, le fabricant de supplГ©ment de perte de poids Alli sur une campagne de Kickstart 60 jours).

Nous avons rattrapé Blais pour en savoir plus sur la façon dont il a fait les changements et comment les changements de lui un meilleur, chef heureux faite.

Vous avez perdu 60 livres qui est une Г©norme transformation. Quelles sont les principales modifications apportГ©es Г  votre mode de vie? Je commencГ© Г  courir obsessionnelle et manger Г  des moments appropriГ©s. Chefs ont tendance Г  manger tard dans la nuit parce que ce que leurs horaires libГ©rer, et il est certainement pas le style de vie plus sain!

Je me suis certainement entendu dire que. Je sais que vous ГЄtes un grand coureur de marathon maintenant, mais comment avez-vous d'abord commencer? Je faisais la cour Г  ma femme et littГ©ralement couru aprГЁs elle. Je l'ai finalement attrapГ©! Nous allions sur les pistes ainsi que sur les dates. Je suis un athlГЁte Г  l'Г©cole secondaire, mais je ne dirais pas que je aimГ© courir initialement. Le mieux, je suis Г  elle, cependant, plus je l'ai aimГ©.

ГЉtes-vous actuellement de formation pour un marathon, et si oui, comment vous situez-vous dans la formation compte tenu des restaurants que vous possГ©dez et tous vos autres projets? Pas actuellement, mais je lance 5K quotidienne et ont rГ©cemment Г©tГ© frappГ© d'une formation de force et trempant mes orteils dans le yoga. Il est certainement un dГ©fi [montage en], mais partout oГ№ je suis, je viens de faire un point d'aller sur une course. Descendre de l'avion, la tГЄte Г  l'hГґtel, et de mettre sur baskets.

Si quelqu'un (qui ne sont pas aussi habiles dans la cuisine comme vous) a le temps d'apprendre à cuisiner un seul plat sain, que voudriez-vous que ce soit? Un de mes recettes préférées que je l'ai créé pour le programme de Kickstart 60 jours est ce simple salade de betterave brut. Il est un plat de côté sucré, juteux, et croustillante avec ballotté chou, les pommes, betteraves, coriandre et jicama avec savoureuse vinaigrette à la moutarde. -Lisa Elaine Held

Télécharger Blais premières betteraves avec Jicama, Apple, Vinaigrette à la moutarde, créé pour Alli, Ici.