Recettes d'espadon

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Pour faire de la salsa: MГ©langer dans un bol la tranches d'orange, morceaux d'ananas, de la mangue en dГ©s, jalapenos hachГ©s, le poivron rouge, le sucre, la coriandre, et 3 cuillГЁres Г  soupe de jus d'orange. MГ©langez bien, couvrez et rГ©frigГ©rez.

2. Dans un autre bol, mГ©langer 1/2 tasse de jus d'orange, le poivre de Cayenne, huile d'olive et de jus d'ananas concentrГ©.

3. Manteau steaks d'espadon avec le mГ©lange et laisser mariner pendant 30 minutes.

4. PrГ©parer un barbecue en plein air, en utilisant une grille huilГ©e fixГ© six pouces de la source de chaleur.

5. Grill de l'espadon pour environ 12 Г  15 minutes, en les retournant et la cuisine jusqu'Г  ce qu'il devienne opaque dans le centre.

6. Servir avec la salsa.

Vous pouvez Г©galement regarder la vidГ©o suivante comme rГ©fГ©rence.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. PrГ©chauffer le barbecue Г  feu vif, avec une grille lГ©gГЁrement huilГ©e.

2. Faire une incision dans le steak, la crГ©ation d'une poche qui ouvre sur un seul cГґtГ©.

3. MГ©langer l'huile d'olive et le jus de citron et une brosse sur les deux cГґtГ©s du poisson. Mettre de cГґtГ©.

4. Chauffer l'huile d'olive et l'ail dans une petite poГЄle Г  feu moyen.

5. Faire cuire les Г©pinards jusqu'Г  ce qu'ils ramollissent.

6. Retirer les Г©pinards de la chaleur et des trucs dans la poche de poisson.

7. Ajouter feta sur les Г©pinards.

8. Grill le poisson pendant environ 8 minutes.

9. Retournez, continuer griller jusqu'Г  cuisson.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. MГ©langer l'huile d'olive, jus de citron, le sel et le poivre.

2. Enrober les morceaux de poisson avec le mГ©lange et laisser mariner pendant environ 15 minutes.

3. Retirer les morceaux de poisson et les Г©ponger.

4. Chauffer le reste de l'huile d'olive Г  feu moyen-Г©levГ©.

5. Oignons hachГ©s Fry jusqu'Г  ce que dorГ©, puis ajouter le poisson.

6. Laissez le brun de poissons de tous les cГґtГ©s, puis les retirer de la poГЄle. Mettre de cГґtГ©.

7. Incorporer la farine dans la poГЄle et cuire jusqu'Г  ce qu'elles soient lГ©gГЁrement dorГ©es. Incorporer le vin blanc progressivement.

8. Remettez le poisson dans la poГЄle et ajoutez les fГЁves.

9. Parsemer de persil frais. Laissez mijoter pendant 2 - 3 minutes, Г  couvert. Cuire jusqu'Г  ce que vous pouvez facilement Г©cailler le poisson avec une fourchette.

10. Servir chaud.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. PrГ©chauffer le barbecue Г  feu vif, avec une grille lГ©gГЁrement huilГ©e.

2. MГ©langer le concombre, le jus de citron, la crГЁme sure et le zeste de citron dans un bol. Assaisonner avec le sel et rГ©frigГ©rer.

3. Chauffer l'huile d'olive dans une poГЄle Г  feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail, en remuant jusqu'Г  ce que l'oignon se ramollit et devient translucide.

4. Ajouter la sauce chili, la sauce Worcestershire et le vinaigre. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Assaisonner avec du poivre noir moulu. Retirer du feu.

5. Badigeonner les steaks d'espadon avec l'huile d'olive.

6. Grill pendant environ 3 minutes de chaque cГґtГ© ou jusqu'Г  ce que le poisson soit opaque dans le centre et se dГ©fasse facilement Г  la fourchette.

7. Alors que griller, badigeonner le poisson avec la sauce chili.

8. Servir avec la sauce de concombre et de tranches de citron.