FlГ©tan grillГ©

Achetez le poisson

Head Г  votre marchГ© aux poissons ou au supermarchГ© et sГ©lectionnez steaks de flГ©tan qui sont solides et ne pas avoir une odeur de poisson. Rappelez-vous que le plus Г©pais du steak, plus il aura de cuisiner.

SГ©lectionnez Saveurs

Presque toutes les herbes et les Г©pices fonctionnent bien avec le flГ©tan, de sorte que vous pouvez choisir parmi la plupart des marinades ou des assaisonnements. Vous pouvez facilement faire un simple avec de la chaux ou de jus de citron, l'huile, le poivre et le persil.

Huile ou mariner le poisson

Lorsque vous trempez le flГ©tan dans mariner pendant une heure avant de les griller, il sortira tendre et humide. Vous pouvez aussi arroser le flГ©tan sur les deux cГґtГ©s utilisant de l'huile.

PrГ©parer le gril Surface

Pour prГ©parer la surface du gril, couvrir lГ©gГЁrement avec l'huile de cuisson, comme d'olive, de canola ou de lГ©gumes. Assurez-vous qu'il ya suffisamment de pГ©trole pour empГЄcher le collage.

Cuire le poisson

Le steak de flГ©tan prendra environ sept Г  dix minutes de chaque cГґtГ© lors de la cuisson Г  feu moyen-Г©levГ©. Steaks plus Г©pais (plus de un pouce) peuvent avoir besoin de quinze minutes pour cuire de chaque cГґtГ©.

Badigeonner le poisson

Alors que griller le poisson, arroser les utiliser d'huile ou de la marinade pour assurer qu'ils restent juteux et humide.

VГ©rifiez le poisson

Pour voir si le flГ©tan est cuit, Г©cailler Г  l'aide d'une fourchette.

Servir le poisson

Servir le poisson pendant qu'il est encore chaud et ajouter la sauce citron frais ou comme garniture.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Directionos

1. Fouetter l'huile d'olive, jus de citron, le zeste de citron rГўpГ© et l'ail Г©crasГ© ensemble. Incorporer les cГўpres et de basilic, assaisonner votre vinaigrette avec du sel et du poivre. Conserver Г  tempГ©rature ambiante.

2. PrГ©chauffer le barbecue Г  feu moyen-Г©levГ©.

3. Assaisonner les steaks au poivre et le sel.

4. Pinceau flГ©tans avec 1 cuillГЁre Г  soupe de vinaigrette.

5. Griller les steaks de flГ©tan environ quatre minutes de chaque cГґtГ© jusqu'Г  ce qu'ils soient cuits.

6. Mettez le poisson sur des plaques. Fouetter la vinaigrette et verser les restes sur le poisson.

7. DГ©corer avec le basilic restes.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. MГ©langer l'estragon, le zeste de citron et le persil hachГ©. Puis frottez les herbes sur le flГ©tan et rГ©frigГ©rer deux heures.

2. Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole. Ajouter le sel, puis laisser mijoter les pommes de terre avec feu moyennement Г©levГ© pendant dix minutes ou jusqu'Г  tendretГ©. Г‰goutter et laisser refroidir Г  tempГ©rature ambiante.

3. Allumez le gril et faire chauffer l'huile d'olive dans une poГЄle antiadhГ©sive. Ajouter les Г©chalotes et l'ail, cuire pendant deux minutes sur feu moyennement Г©levГ©.

4. Ajouter les pommes de terre dans la poГЄle, cuire Г  feu doux et de casser dГ©licatement avec une spatule. Continuer jusqu'Г  ce qu'ils commencent briser. Il devrait prendre environ cinq minutes pour que les pommes de terre deviennent croustillants et brun. Saison utilisant le sel et le poivre.

5. Faire fondre le beurre dans une poГЄle moyenne et ajoutez l'ensemble estragon. Cuire Г  feu moyen pendant environ 2 minutes. Baisser le feu, ajouter les tomates, et remuez de temps en temps, pour sept minutes, jusqu'Г  ce que les pommes de beurre et les tomates Г©clatent. Ajouter le sel et le poivre.

6. Arroser d'huile et ajouter le sel et le poivre au flГ©tan. Griller les filets sur feu moyennement Г©levГ© pour environ trois minutes de chaque cГґtГ©. Transfert Г  assiettes et servir avec le beurre de tomate.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Chauffer le barbecue Г  feu moyen-Г©levГ©.

2. RГ©partir les pommes de terre en deux morceaux dans du papier et mГ©langer avec du vinaigre, une cuillГЁre Г  soupe d'huile et ВЅ cuillГЁre Г  cafГ© de sel et de poivre. Sceller les papillotes et faire cuire sur le gril pendant 20 ou 25 minutes, en retournant une fois.

3. Frottez le flГ©tan en utilisant l'huile de surplus, l'oignon et Вј de cuillГЁre Г  cafГ© de poivre et de sel.

4. Huiler la grille pour le flГ©tan 15 minutes aprГЁs le dГ©but des pommes de terre. Cuire le flГ©tan et l'oignon. Le flГ©tan devrait ГЄtre cuit pendant 3 ou 5 minutes de chaque cГґtГ© jusqu'Г  ce que l'oignon et opaque pour 4 ou 5 minutes jusqu'Г  tendretГ©.

5. MГ©langer votre roquette et le jus de citron dans un bol.

6. Servir le flГ©tan avec les roquette, pommes de terre, l'oignon et les quartiers de citron sur le dessus.

Temps Rendement

Instructions

1. PrГ©chauffer le gril Г  feu vif.

2. Saison votre poisson avec le jus de lime, le sel et le poivre.

3. Grill poissons de cinq minutes par cГґtГ© jusqu'Г  ce qu'il soit brun et vous pouvez Г©cailler Г  l'aide d'une fourchette.

4. TransfГ©rer dans un plat de service.

5. Utilisez une poГЄle sur feu moyen, chauffer l'huile. Ajouter l'ail et cuire pendant environ 2 minutes. Ajouter le beurre, la coriandre et le jus de lime restes.

6. Servir le poisson avec votre sauce au beurre de coriandre.