Kebab recette

Ingrédients

Temps Rendement

Instructions

1. Mélanger l'huile d'olive, le romarin, le jus de citron et le zeste de citron, le poivre et l'huile d'olive dans un bol.

2. Enveloppez l'agneau mariné avec un plastique, puis le mettre dans un réfrigérateur pour un maximum de 2 jours.

3. Allumez un feu de bois. Préparer en diffusant charbon chaud dans une seule couche étanche sur elle.

4. Couper l'agneau en cubes d'environ 1 ½ pouces. Obtenez autour de 20 cubes.

5. Couper l'oignon en 8 morceaux. Séparez chaque morceau d'avoir 3 ou 4 sections. Enfilez l'oignon et la viande en alternance sur une brochette. Chacun doit avoir environ 3 ou 4 morceaux de viande.

6. Saupoudrer de sel et de poivre sur les deux côtés. Mettre les brochettes sur le gril et laissez-les cuire pendant 10-15 minutes. Tournez-les 2 ou 3 fois ou jusqu'à mi-saignant.

Ingrédients

Temps Rendement

Directionos

1. Faire tremper les brochettes dans l'eau pendant 10-20 minutes.

2. Préchauffer le barbecue à feu moyen, l'huile les grilles. Enfilez la courge et les tranches de courgettes, ananas, le poivron et les tomates ensemble sur les brochettes.

3. Mélanger le poivre noir, huile d'olive, le sel, le basilic et l'origan dans un bol, puis brosser le mélange sur les légumes.

4. Cuire les brochettes sur le gril jusqu'à tendreté, les brosser avec de l'huile d'olive et les tournant de temps en temps pendant 10-15 minutes.

Ingrédients

Temps Rendement

Instructions

1. Couper le poulet en morceau de 1 pouce, mélanger avec le sel et le jus de citron dans un bol et laisser reposer pendant 30 minutes.

2. Mettez la coriandre, le poivre de Cayenne, le yogourt, le cumin, l'ail et le curcuma dans un autre bol, mélangez-les et ajoutez-les au poulet. Mélanger et les couvrir, puis les mettre dans le réfrigérateur pendant environ 3 heures.

3. Préchauffer le gril. Mettez le poulet en brochettes, badigeonner avec du beurre et faire griller. Faites-les griller pendant environ 6-8 minutes.

Ingrédients

Temps Rendement

Instructions

1. Chauffer le barbecue à haute température. Couper le saumon et espadon en 24 cubes, chaque 1 ½ pouces, puis les enfiler sur les brochettes, en alternant avec les tomates.

2. Réduire en purée le basilic, l'ail et l'huile dans un mélangeur, puis assaisonner avec sel et poivre. Réserver la moitié de celui-ci.

3. Badigeonner les brochettes avec la moitié de l'huile de basilic, puis assaisonner avec sel et poivre. Griller les brochettes 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson regarde opaque. Tournez-les de temps en temps. Enduire les brochettes par un pinceau propre avec de l'huile de basilic restant.

Ingrédients

Temps Rendement

Instructions

1. Mélanger la sauce piquante, le yaourt, le sel, l'huile de canola, le poivre et l'ail dans un grand bol. Réfrigérer moitié du mélange dans un bol couvert. Ajouter les cubes de boeuf dans le reste du mélange, couvrir et réfrigérer séparément pendant 30 minutes ou toute la nuit.

2. Préchauffer le barbecue ou à la poêle à feu moyen-élevé et huiler la grille avant de la griller les brochettes.

3. Enfiler les morceaux d'oignon et les cubes de boeuf sur les brochettes, en mettant 3 morceaux de boeuf et l'oignon alternativement par brochette. Mettez-les sur le gril et faire cuire de chaque côté pour 3-4mins ou jusqu'à mi-saignant.

4. Retirer les brochettes et filet sur la même marinade et servir.