Kebab recette

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. MГ©langer l'huile d'olive, le romarin, le jus de citron et le zeste de citron, le poivre et l'huile d'olive dans un bol.

2. Enveloppez l'agneau marinГ© avec un plastique, puis le mettre dans un rГ©frigГ©rateur pour un maximum de 2 jours.

3. Allumez un feu de bois. PrГ©parer en diffusant charbon chaud dans une seule couche Г©tanche sur elle.

4. Couper l'agneau en cubes d'environ 1 ВЅ pouces. Obtenez autour de 20 cubes.

5. Couper l'oignon en 8 morceaux. SГ©parez chaque morceau d'avoir 3 ou 4 sections. Enfilez l'oignon et la viande en alternance sur une brochette. Chacun doit avoir environ 3 ou 4 morceaux de viande.

6. Saupoudrer de sel et de poivre sur les deux cГґtГ©s. Mettre les brochettes sur le gril et laissez-les cuire pendant 10-15 minutes. Tournez-les 2 ou 3 fois ou jusqu'Г  mi-saignant.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Directionos

1. Faire tremper les brochettes dans l'eau pendant 10-20 minutes.

2. PrГ©chauffer le barbecue Г  feu moyen, l'huile les grilles. Enfilez la courge et les tranches de courgettes, ananas, le poivron et les tomates ensemble sur les brochettes.

3. MГ©langer le poivre noir, huile d'olive, le sel, le basilic et l'origan dans un bol, puis brosser le mГ©lange sur les lГ©gumes.

4. Cuire les brochettes sur le gril jusqu'Г  tendretГ©, les brosser avec de l'huile d'olive et les tournant de temps en temps pendant 10-15 minutes.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Couper le poulet en morceau de 1 pouce, mГ©langer avec le sel et le jus de citron dans un bol et laisser reposer pendant 30 minutes.

2. Mettez la coriandre, le poivre de Cayenne, le yogourt, le cumin, l'ail et le curcuma dans un autre bol, mГ©langez-les et ajoutez-les au poulet. MГ©langer et les couvrir, puis les mettre dans le rГ©frigГ©rateur pendant environ 3 heures.

3. PrГ©chauffer le gril. Mettez le poulet en brochettes, badigeonner avec du beurre et faire griller. Faites-les griller pendant environ 6-8 minutes.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Chauffer le barbecue Г  haute tempГ©rature. Couper le saumon et espadon en 24 cubes, chaque 1 ВЅ pouces, puis les enfiler sur les brochettes, en alternant avec les tomates.

2. RГ©duire en purГ©e le basilic, l'ail et l'huile dans un mГ©langeur, puis assaisonner avec sel et poivre. RГ©server la moitiГ© de celui-ci.

3. Badigeonner les brochettes avec la moitiГ© de l'huile de basilic, puis assaisonner avec sel et poivre. Griller les brochettes 6 Г  10 minutes ou jusqu'Г  ce que le poisson regarde opaque. Tournez-les de temps en temps. Enduire les brochettes par un pinceau propre avec de l'huile de basilic restant.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. MГ©langer la sauce piquante, le yaourt, le sel, l'huile de canola, le poivre et l'ail dans un grand bol. RГ©frigГ©rer moitiГ© du mГ©lange dans un bol couvert. Ajouter les cubes de boeuf dans le reste du mГ©lange, couvrir et rГ©frigГ©rer sГ©parГ©ment pendant 30 minutes ou toute la nuit.

2. PrГ©chauffer le barbecue ou Г  la poГЄle Г  feu moyen-Г©levГ© et huiler la grille avant de la griller les brochettes.

3. Enfiler les morceaux d'oignon et les cubes de boeuf sur les brochettes, en mettant 3 morceaux de boeuf et l'oignon alternativement par brochette. Mettez-les sur le gril et faire cuire de chaque cГґtГ© pour 3-4mins ou jusqu'Г  mi-saignant.

4. Retirer les brochettes et filet sur la mГЄme marinade et servir.