Farine de semoule substitut: débutants guide sur la façon de l'utiliser dans les crêpes
La farine de semoule substitut connaГ®t une renaissance amГ©ricaine de toutes sortes. DГ©finie comme «issues purifiГ©s de blГ© dur (comme le blГ© dur) utilisГ©s notamment dans les pГўtes (comme le macaroni ou spaghetti)," la semoule est quelque chose que vous avez peut-ГЄtre remarquГ© sur votre boГ®te de gГ©nГ©rique pГўtes coude, si vous l'avez remarquГ© du tout - que est, jusqu'Г ce qu'il a commencГ© Г faire le tour sur Pinterest comme ingrГ©dient star de plats salГ©s et sucrГ©s.
Pour ceux qui ne connaissent avec de la semoule, il est facile de penser Г cela comme quelque chose utilisГ© dans les plats salГ©s ou mГЄme des cГ©rГ©ales de petit dГ©jeuner. En fait, si vous faites bouillir la semoule, la bouillie rГ©sultante est pas contrairement bonne crГЁme Г l'ancienne de blГ©. Dans des endroits comme l'Allemagne, l'Autriche, la Roumanie, la Serbie et la Croatie, la semoule est connu comme Grie ?, et si cela ressemble Г "grains" pour vous, eh bien, bingo. Parce que la semoule est de texture grossiГЁre, il est pas surprenant que vous utilisez pour faire du gruau.
Il est Г©galement facile d'oublier qu'il peut ГЄtre utilisГ© comme un substitut de la farine dans divers desserts. Au Moyen-Orient et en Inde, par exemple, la semoule est utilisГ©e pour concocter puddings et gГўteaux. Quelques recettes trouver leur chemin dans la circulation sur l'Internet comprennent un gГўteau dГ©licieux prospectifs coco semoule (prГ©sentГ© comme "une fГЄte Moyen-Orient"), une vanille dГ©cadent gГўteau de semoule avec sauce aux bleuets et une semoule dГ©lectable et tarte aux framboises.
Si votre expГ©rience avec de la semoule a Г©tГ© exclusivement limitГ©e Г des postes Pinterest ou enrichi macaronis, et vous n'ГЄtes pas tout Г fait prГЄt Г l'essayer dans votre pouding ou un gГўteau, voici une recette pour les crГЄpes de semoule qui est facile comme bonjour pour prГ©parer et laissera vos papilles intriguГ©s et veulent plus:
CrГЄpes de semoule
Faire des crГЄpes de semoule est pas contrairement faire des crГЄpes Г partir de zГ©ro - rappelez-vous quand nous avons utilisГ© pour faire des crГЄpes Г partir de zГ©ro et ne pas ajouter de l'eau? La seule chose est que, au lieu de la farine, vous serez utilisez 3/4 tasse de semoule. Dans un bol, mГ©langer la semoule avec 1/2 tasse d'eau, 2 gros Е“ufs, 3 cuillГЁres Г soupe de yaourt grec avec du miel, 1/2 cuillГЁre Г cafГ© de bicarbonate de soude et une pincГ©e de cannelle. Si vous ne disposez pas de yaourt grec dГ©jГ aromatisГ© avec du miel, il suffit de mГ©langer un peu de miel dans certains yogourt nature. Le rГ©sultat devrait ГЄtre une pГўte lisse avec une consistance liquide-y. Mettez de cГґtГ© pendant quelques minutes pendant que vous prГ©parez votre plancha ou Г la poГЄle.
Comme vous le feriez lors de crГЄpes rГ©guliers, ajouter de l'huile ou un aГ©rosol de cuisson sur votre gril ou Г la poГЄle et placer sur feu vif sans laisser la brГ»lure d'huile. Versez un peu de pГўte dans votre moule et attendre ces bulles pour former rГ©vГ©lateurs. Retournez votre semoule crГЄpe de sorte qu'il peut cuire de l'autre cГґtГ©. Servir et garnir de beurre, de baies ou de sirop d'Г©rable.