Comment faire de faciles, craquelins sains Г  la maison


L'allГ©e de craquage de l'Г©picerie est une vГ©ritable manne de saveurs - si vous aimez le fromage ou de plaine, herbacГ©e ou salГ©, il ya des dizaines, voire des centaines, d'options parmi lesquelles choisir. Mais ces options sont accompagnГ©s par les indГ©niables, les rГ©alitГ©s dГ©sagrГ©ables d'aliments transformГ©s. La plupart des craquelins sont chargГ©s de sel et des conservateurs, pour ne pas mentionner le taux de cholestГ©rol et de graisse, ce qui les rend populaire, mais souvent pas sain, collations.

Heureusement pour le cuisinier de la maison, faire vos propres biscuits est presque trop facile. La rГЁgle gГ©nГ©rale pour la pГўte Г  biscuit est deux tasses de farine Г  2/3 tasse d'eau tiГЁde. Vous pouvez utiliser de la farine de blГ© entier, farine de semoule, de farine tout usage ou toute combinaison des trois. De lГ , tout le reste est personnalisable en fonction de vos goГ»ts et besoins. Alors, la prochaine fois que vous organisez une fГЄte ou tout simplement Г  la recherche d'une collation l'aprГЁs-midi, le buste le bol de mГ©lange et un rouleau Г  pГўtisserie. Nous promettons il est beaucoup plus facile que vous ne le pensez.

Craquelins de blГ© entier

IngrГ©dients

  • 2 tasses de farine de blГ© entier
  • Sel et poivre
  • 2/3 tasse d'eau chaude
  • 1/3 tasse d'huile d'olive

instructions

Dans un bol, mГ©langer la farine, le sel et le poivre. Ajouter lentement dans l'eau chaude et Olive huile mГ©lange jusqu'Г  homogГ©nГ©itГ©. Laisser reposer Г  la tempГ©rature ambiante pendant au moins 30 minutes.

Sur une planche Г  dГ©couper saupoudrГ© de farine, rouler la pГўte de biscuit avec un rouleau Г  pГўtisserie. Minceur est la clГ© quand il vient Г  faire de bons biscuits - idГ©alement, votre pГўte ne doit pas ГЄtre plus de 1/8 po. d'Г©paisseur.

TransfГ©rer la pГўte sur une feuille de cuisson recouverte de papier sulfurisГ©. Trancher en quelque cracker formes que vous dГ©sirez (un couteau Г  pizza est excellent pour cela) et pousser en haut de chaque biscuit avec des fourches pour les empГЄcher de gonfler.

Cuire au four Г  400 degrГ©s craquelins, les regarder de prГЁs pour vous assurer qu'ils ne brГ»lent pas. Selon l'Г©paisseur, les pirates ne vont cuire au moins 10 minutes.

MГ©langer

Faire des biscuits Г  la maison prГ©sente des possibilitГ©s infinies, y compris:

  • Ajout de ciboulette fraГ®che hachГ©e

  • Ajout de romarin et / ou de thym frais

  • Se brosser les craquelins avec l'huile d'olive avant la cuisson

  • Ajout de tomates sГ©chГ©es en dГ©s trГЁs finement

  • Ajout du fromage de votre choix

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