Aller savoureuse place de sucrГ©: essayer ce oignon et l'ail confiture [recette]

Quand vous pensez de la confiture, vous pensez trГЁs probable de l'Г©toffe douce: fraise, framboise, kiwi mГЄme. Mais avez-vous rГ©alisГ© il ya tout un monde de confitures savoureuses lГ -bas? Oh, oui, il est sГ»r.

Confiture savoureuse peut Г©gayer un fromage grillГ©. Versez un peu plus un peu de fromage Г  la crГЁme et servir avec des craquelins de collations rapides et faciles lorsque les clients arrГЄtent Г  l'improviste. Г‰talГ©e sur un biscuit herbe ou toast mГЄme tout simplement la prochaine fois que vous faites le petit dГ©jeuner pour dГ®ner ou une frittata pour le dГ©jeuner.

Blogueuse invitГ©e Elizabeth Flandre Pitts a partagГ© sa recette de la confiture oignon et l'ail. Vous aurez besoin de passer la plus grande partie d'une soirГ©e le faire, mais nous promettons qu'il vaut bien le temps et d'efforts.

IngrГ©dients

• 6 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive
• 8 oignons jaunes, hachГ©es grossiГЁrement (je prГ©fГЁre Vidalias, en saison)
• 3-4 gousses d'ail Г©mincГ©es
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de vinaigre balsamique
• 1/2 tasse de brandy
• 1/2 tasse de miel
• Plusieurs branches de romarin, toujours sur la tige (je les attacher ensemble ils sont donc faciles Г  enlever)
• 1 cc de sel
• 1/2 cuillГЁre Г  cafГ© de poivre

instructions

RГ©chauffez l'huile d'olive Г  feu moyen-Г©levГ© dans un grand faitout. Jeter dans les oignons et les jeter autour jusqu'Г  ce qu'ils commencent Г  se dГ©gager. Baissez la tempГ©rature Г  moyen-doux et laisser cuire vers le bas, en remuant de temps, un bon 90 minutes ou jusqu'Г  ce qu'ils soient tous riches et brun et votre maison sent incroyable. Ceci est votre signe qu'il est temps pour obtenir votre gros pot de la mise en conserve prГЄts et faire bouillir au moins suffisamment d'eau pour couvrir les bocaux avec un ou deux pouces d'Г©pargner.

Ajouter l'ail haché et laisser dorer un peu. Incorporer le reste des ingrédients et laissez-les réduire. Une bonne façon de savoir quand ils sont prêts est de mettre une petite plaque dans le congélateur pendant environ 10 minutes. Mettez une cuillerée du mélange de confiture sur la plaque froide et la remettre dans le congélateur pendant 2 minutes. Prenez la plaque hors et inclinez-le pour vérifier la cohérence de la confiture. Si cela ressemble à de la confiture fait, il est prêt à aller. Si il est encore liquide, vous avez besoin de faire cuire un peu plus bas.

Quand il est prГЄt Г  aller, sortir le faisceau de romarin et de dГ©fausse. Remplissez vos pots Г  l'intГ©rieur de 1/4 pouce de haut, puis essuyez les bords avec un chiffon humide. Mettez les couvercles et anneaux, et le processus dans l'eau chaude pendant 10 bonnes minutes.

Cette recette donne six jarres demi-pinte gelГ©e, avec un peu plus Г  gauche que vous pouvez mettre dans le rГ©frigГ©rateur - mais cela ne durera pas longtemps, donc manger!

Elizabeth Flandre travaille Г  Pitts Distinctive-Decor.com, un dГ©taillant en ligne avec une vitrine sur la rue Main Г  Duncan, Okla. Quand elle ne manipulation visuels, des clients, des cours de cuisine et la commercialisation locale, vous pouvez gГ©nГ©ralement la retrouver dans la cuisine. Vous regardez faim. S'assoir. Laissez-vous faire quelque chose Г  manger.