RГ©frigГ©rateur regard livre: jennifer Iserloh

Pendant la cuisson pour les célébrités et leurs familles, Jennifer Iserloh, Alias ​​The Skinny chef, a écrit des dizaines et co-auteur de livres de cuisine, et a continué à créer une communauté en ligne complète des recettes santé, des conseils de cuisine, et des conseils de style de vie. (Elle nous devinons est assez Type A.)

Vous pourriez lui faire savoir que la moitiГ© des 50 Shades of Kale (qui sort en livre de poche), ainsi que le dГ©veloppeur de la recette derriГЁre Elizabeth Hasselbeck de "DГ©licieusement sans gluten" et "Le 10 Diet Drop," et tous deux des livres de cuisine de Jessica Seinfeld, "Double dГ©licieux» et «Faussement dГ©licieux." Iserloh aussi travaillГ© comme un chef privГ© pour les Seinfeld, ainsi que pour Annie Leibovitz, et d'autres.

Bottom line: Cette femme sait comment faire cuire.

Donc, nous Г©tions excitГ©s lorsque le New Yorker et Institut de la nutrition intГ©grative grad a ouvert la porte de son rГ©frigГ©rateur. Voici ce que le chef des stocks Skinny:

Une femme qui a du vrai lait! Pouvez-vous partager pourquoi vous optez pour vraie affaire au lieu d'autres alternatives populaires?В Lorsque nous avons travaillГ© ensemble sur 50 Shades of Kale, Dr Drew [Ramsey] m'a tournГ© sur le lait de vaches nourries Г  l'herbe. Je ne suis pas un grand buveur de lait, Г  l'exception du cacao chaud occasionnel. Mais mon mari est et qui est la base pour ses aprГЁs-gym shakes de protГ©ines d'entraГ®nement.

Compris. Sont les moules sur la deuxiГЁme Г©tagГЁre? Que faites-vous avec ceux?В Je suis un maniaque du chili, donc je les faire cuire avec les oignons, les tomates, la coriandre, et habanero. Les moules sont pas cher, faible teneur en mercure, et une source impressionnante de B12 (important pour la fonction de la thyroГЇde et des globules rouges). Parfois, quand je me sens fatiguГ© de ma vie folle mais amusant, je vrac sur les aliments riches en vitamine B12.

Smart! Je vois des grenades dans votre rГ©frigГ©rateur. Quels sont les autres produits en cours de saison vous ramassez?В Il est temps d'agrumes! Je viens d'utiliser un citron "rose" pour la premiГЁre fois. Je suis Г©galement Gonzo pour les pamplemousses. Il perks un teint d'hiver terne. Mais prenez garde si vous ГЄtes sur les mГ©dicaments d'ordonnance. Pamplemousse peut interfГ©rer! Juicy bok choy est un autre favori. Je faire revenir avec le chou hachГ© et mГ©langer dans une cuillГЁre Г  soupe de sauce de soja et de beurre d'arachide pour un repas Г  base de lГ©gumes-rapide qui a le goГ»t d'arachide satay.

Votre rГ©frigГ©rateur semble avoir un peu de tout. Produire, poisson, produits laitiers, mГЄme du champagne. Je ne vois pas de viande si.В Oh oui, je l'aime mon boeuf. Il ya un paquet de boeuf hachГ© nourri Г  l'herbe locale. Mon mari et moi sont des «chiens de Burger" et depuis que je suis type sanguin O, je envie de viande rouge et de le faire deux fois par mois.

Qu'est-ce qui est en magasin pour le sac de poivrons sur la troisiГЁme tablette?В Ils vont aller avec les moules, mais je le font aussi "goГ»t" Г©tonnante qui aide Г  garder mes sinus clair et rГ©v mon mГ©tabolisme. Je cuisine habaneros hachГ©es, l'oignon rouge, les petits poivrons doux, et une pincГ©e de sel avec quelques cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive. Les oignons caramГ©liser et le goГ»t si doux. Il est magnifique sur les Е“ufs, lГ©gumes sautГ©s, ou fajitas.

Yum, unre ceux qui les sauces superaliments de votre nouvelle ligne sur l'Г©tagГЁre du haut? Comment excitant! Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur eux?В Absolument! Comme un chef et expert de la cuisine saine, je voulais avoir un moyen facile pour les gens Г  cuisiner savoureux, nourriture saine, sans connaissances en nutrition beaucoup. Donc je me suis embarquГ© sur cette nouvelle ligne de sauce. Ils sont appropriГ©s pour la plupart des rГ©gimes vГ©gГ©taliens, sans gluten-libre, libre laitiers. Nous collecte de fonds par Indiegogo de faire notre premiГЁre grande course de la production.

Votre livre, "50 Shades of Kale," Г©tait un Г©norme succГЁs. Nous entendons, il ya une suite qui sort ... Je suis tellement content que vous avez aimГ©. Il est un de mes favoris, aussi. La nouvelle version sera tableau digne du cafГ© et a une image magnifique pour chaque recette qui peut convertir n'importe quel chou haineux vierge ou de lГ©gumes! Il dispose Г©galement de 10 pages ou plus du nouveau contenu qui prend cuisson chou sur le dessus et vous enseigne comment coupler le chou frisГ© avec des saveurs gastronomiques. Cinquante nuances de Kale: Cinquante frais et Satisfaire les recettes qui sont propres Г  satisfaireIl lance Г  la fin de Juin. -Amy Eley

Pour plus d'informations, visitez skinnychef.com ou 50shadesofkale.com