10 Creative recettes de quinoa de chefs cГ©lГЁbres sains

Quinoa, fonctionnaire des Nations Unies "international des céréales de 2013," est grande pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et même happy hour. Découvrez les 10 façons créatives d'utiliser le quinoa de notre livre de cuisine, que vous pouvez télécharger gratuitement Ici.

Si vous voulez creuser dans certains quinoa ASAP, consultez "avec le grain: Quinoa et dГ©gustation de vins avec Daniel Cook" ce soir!

Et obtenir un coup d'oeil aux recettes et chefs maintenant ...

Quinoa orange petit dГ©jeuner Pilaf Г  la cardamome et de vanille
Le cГ©lГЁbre chef Amy Chaplin est connu pour ГЄtre un gourou de dГ©licieux, des aliments sains. L'ancien chef de la direction de la cГ©lГЁbre East Village endroit vГ©gГ©tarien Angelica cuisine, elle fait la cuisine maintenant clients cГ©lГЁbres (nous entendons Natalie Portman aime cette recette) et travaille sur un nouveau livre de cuisine.

Quinoa Porridge avec Automne Apple Harvest
Le chef de la nourriture saine Daniel Angerer a connu la gloire dans plusieurs restaurants de renommГ©e avant d'ouvrir Klee Brasserie Г  Chelsea. Sa dГ©pendance Г  l'Г©gard des saveurs et des herbes fraГ®ches lui a valu une victoire sur Bobby Flay sur "Iron Chef". Il prГ©sente maintenant ses talents culinaires au restaurant local Dig Inn.

Salade de quinoa aux cerises sГ©chГ©es, le basilic et les pignons
Gourou de la nourriture locale Katy Sparks a une liste impressionnante des pouvoirs. Elle a remportГ© Meilleur nouveau chef de Aliments Du vin et Rising Star Chef de Wine Spectator etВ tout en servant de chef exГ©cutif au Quilty de, et servira ce rГґle au Tavern on the Green quand il rouvre. Elle crГ©e Г©galement des recettes pour les aliments prГ©parГ©s de marchГ© de l'Union.

Salmon simple, quinoa, salade d'Г©pinards et
Candice Kumaila philosophie de la cuisine 'est tout au sujet d'un lien corps-esprit avec de la nourriture. L'alun "Top Chef" a animГ© des Г©missions de cuisine sur HSN et durГ©e de vie, et sert un juge sur "Iron Chef America." L'ancien mannequin devenu chef a Г©galement publiГ© 2 livres de cuisine,В Jolie DГ©licieux, et Cuire Yourself Sexy.В 

Quinoa et Black Bean Salad
Mary Cleaver est l'un des pionniers de l'alimentation durable du pays et le mouvement de la ferme Г  la table. Elle a Г©tГ© appelГ© la «East Coast Alice Waters," et a obtenu des Г©loges pour la table verte, son petit restaurant Г  Chelsea Market. Elle partage sa passion pour la nourriture Г  travers son entreprise de traiteur de renom Le Cleaver Company, un go-to pour les gourmets, chefs et cГ©lГ©britГ©s.

Quinoa au tofu, citronnelle et citron vert
"Top Chef" chГ©rie Sam Talbot est l'auteur de La vie douce et un diabГ©tique, qui informe ses menus sains. Il est le cerveau derriГЁre ces restaurants rГ©putГ©s comme Le Surf Lodge Г  Montauk et Imperial No. Neuf au Soho HГґtel Mondrian.

Passion Cocktail Grey
Oui, le quinoa peut avoir une place à l'happy hour! Ce cocktail, créé par mixologue et le bar le manager de Candle Cafe West, Gabriela Martinez Benecke, utilise le commerce équitable quinoa-vodka infusée.

Quinoa Arancini
Matteo Silverman est surtout connu comme le fondateur de la dГ©sormais fermГ© 4-Cours Vegan Supper ClubВ et pour sa contribution au menu Cooler Cleanse. Il a Г©tГ© prГ©sentГ© sur CNN, Time Out New York, et Vegetarian Times, et est engagГ© Г  rassembler les gens autour de frais, la nourriture vГ©gГ©tarienne.

Quinoa aux Bean Confit
Chef de projet de loi Telepan est l'un des chefs de renom du pays et le propriГ©taire du monument culinaire de New York City, Telepan. La superstar de la ferme Г  la table a connu la gloire grГўce Г  ses relais au Cirque et Le Bernardin, et sert maintenant comme un dГ©fenseur de Slow Food et participant Г  la Charte SPE pour sa cuisine raffinГ©e.

Marocaine Г©picГ©e flГ©tan avec Minted Quinoa
Robb Garceau est mieux connu pour son travail en tant que chef exГ©cutif pour la restauration entreprise Great Performances. Un chef saine influent, il a travaillГ© avec Danny Meyers, Jean Georges, et Michael Romano.