Les 6 plus chaudes livres de recettes santГ© pour l'automne (et au-delГ )

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Cet automne, un grand nombre de chefs sains ont fait monter la pression, la crГ©ation de livres de cuisine qui sont la lumiГЁre sur le beurre et lourd sur les verts.

Les six livres de cuisine de rГ©forme provenant toute personnalitГ© sphГЁres TV Candice Kumai concocte des recettes de confiance stimuler, Amrita Sondhi applique les principes ayurvГ©diques anciens des recettes modernes, gourou bien-ГЄtre Kris Carr dГ©livre une dose de «cuisine sexy." Et Bruce Weinstein et Mark Scarbrough consacrГ© tout un tome Г  grains sains.

Ces livres de cuisine aura fiГЁre allure sur votre comptoir, et chacun comprend une portion saine de ce qui nous fait nous sentir satisfaits de nos guides culinaires: recettes avant-gardistes, des instructions claires, et une sГ©rieuse dose de food porn. -Lisa Elaine Held

В Sur la photo: Tangled carottes et brocoli Sprout Salade de La Cuisine germГ©es

Cuire Yourself Sexy: Facile, des recettes dГ©licieuses pour les plus chaudes, les plus confiants Vous

Modèle devenu le chef Candice Kumai (Alias ​​Le Stiletto Chef) est tout au sujet de la cuisson des aliments qui vous fait sentir, et regarde, sexy.

L'alun Top Chef et Iron Chef America juge packs de plus de 100 recettes dans son plus rГ©cent livre, oГ№ vous trouverez Dreamy courge musquГ©e Mac 'n fromage dГ©posГ©e en vertu de lГ©gumes Go All the Way, Orange-Miso saumon glacГ© au Skinny Dip dans la mer, et, bien sГ»r, un chapitre entier consacrГ© Г  la nourriture qui devient vraiment autour de-chocolat.

Le germГ© Cuisine: une prise plus savoureux sur Whole Foods

Ceci est le premier livre de cuisine de blogueur et auto-proclamГ© veggie-dГ©mon Sarah Forte, et ses recettes ne prennent vraiment produire Г  un nouveau niveau. Pensez Tangled carotte et salade de brocoli Sprout avec tahini Dressing, fraises et poireaux quesadillas, et la Noix de Coco orge Г  la grenade mГ©lasse.

MГЄme si vous ne l'avez jamais tournГ© le four, celui-ci est toujours utile de saisir seulement pour son, photographie vives au-delГ , magnifique, fait par le mari de Forte, Hugh.

Grain Mains: 101 Recettes grains entiers surprenant et satisfaisant pour tous les repas de la journГ©e

Weinstein et Scarbrough sont des Г©crivains de livres de cuisine effusives, et ils ont Г©tГ© nominГ©s pour un prix James Beard en 2011.

Dans cette derniГЁre publication, ils faire preuve de crГ©ativitГ© avec des grains, dont ils disent que vous pouvez manger tГґt (Muffins de quinoa cajou, la mijoteuse gruau d'avoine porridge), froid (cari carottes et Bulgur Salad, Millet au maГЇs et arachides) ou Chaud (Noir quinoa et aux haricots noirs Burgers, riz brun-Chou farci).

Et oui, ils abordent briГЁvement la question de gluten (sans vraiment entrer dans) avant de vous envoyer hors de cuisiner.

Les goГ»ts de l'Ayurveda

L'auteur de Le ayurvédique moderne Cookbook est de retour avec un livre plein de végétarien, dosha-complémentation recettes. Sondhi donne un bref aperçu de l'Ayurveda et ses goûts (et un quiz de dosha) pour commencer. Ensuite, chaque recette contient des symboles indiquant comment il va affecter votre dosha.

Bonnes nouvelles: pois chiches noirs avec des poivrons rouges et courgettes et vert coriandre chutney Г  la menthe Г©quilibrer tous les trois.

Aliments sains

Walters rend la cuisine saisonniГЁre et "prГЁs de la source" super simple dans ce robuste collection de recettes et des conseils. Une section entiГЁre au dГ©but vous emmГЁne Г  travers les bases d'une alimentation propre, de quoi acheter bio, aux outils nГ©cessaires, Г  des techniques de cuisine de base pour les lГ©gumes et les cГ©rГ©ales.

Des recettes simples mais délicieux à consonance suivent rôti au fenouil Squash et aux asperges, salade française lentilles au citron, radis, et à la coriandre, et Cuisinière orge aux légumes doux. Et ce livre est si lourd, vous pouvez l'utiliser pour tenir dans la flexion des biceps pendant que vous faire sauter.

Crazy sexy Cuisine
Kris Carr

Le tout vГ©gГ©talien Crazy sexy Cuisine est rempli avec Kris Carr anecdotes personnelles excentriques et des conseils de vie dynamiques, tout comme son prГ©dГ©cesseur, Fou rГ©gime Sexy. Mais au lieu d'un chapitre sur la raison pour laquelle les produits laitiers est mauvais pour votre corps, il est rempli de recettes-Carr qui a dГ©veloppГ© avec Whole Foods chef Tchad Sarno-qui vous aidera Г  y renoncer.

Il dispose Г©galement invitГ©s recettes de quelques chefs Г©toilГ©s, comme Pure Food and Wine de Sarma Melngailis et l'Г©quipe de Bougie 79.