La sale vГ©ritГ© Г  propos de 3 mythes germinales communes

Si vous avez dГ©jГ  eu une intoxication alimentaire lГ©gitime, vous savez qu'il est pas une blague. Il est une expГ©rience horrible qui est essentiellement une version de 24 heures de la grippe d'estomac de l'enfer. Donc, personne ne veut une intoxication alimentaire, mais ГЄtes-vous suffisamment informГ© pour l'empГЄcher?

Certains sГ©curitГ© alimentaire "rГЁgles" communes sont straight-up mal. Avant de faire votre prochain repas, sГ©parer les faits de la fiction:

1. La rГЁgle des cinq secondes

Cinq secondes, pas une grosse affaire, non? Faux, faux, faux. En fait, cinq secondes est plus que suffisamment de temps pour les bactГ©ries de maladie induisant Г  prendre en charge votre morsure. Selon le Le Journal of Applied Microbiology, bactГ©ries adhГЁrent rГ©ellement abandonnГ© la nourriture presque immГ©diatement, si vous Г©chappez quelque chose, juste le jeter.

Germ Verdict: Fiction

2. Les germes ne peuvent pas survivre dans le rГ©frigГ©rateur

"Si quelque chose est dans le rГ©frigГ©rateur, il est A-OK pour manger." Ce conseil a conduit beaucoup Г  une nuit de date avec le trГґne en porcelaine. VoilГ  parce que les microbes peuvent vivre dans des tempГ©ratures aussi froides que 36 degrГ©s Fahrenheit. Mais ce nest pas tout: NSF International appelle en fait les tiroirs du rГ©frigГ©rateur un des endroits germiest dans votre maison, contenant souvent Г  la fois Salmonella et Listeria. Um, EW.

Pour protГ©ger votre nourriture, de garder les fruits et lГ©gumes stockГ©es sГ©parГ©ment des viandes, et laver votre tiroir de lГ©gumes une fois par mois avec un dГ©sinfectant de qualitГ© alimentaire.

Germ Verdict: Fiction

3. Vous devez sГ©cher produits aprГЁs vous lavez

Lorsque vous achetez des lГ©gumes du magasin, nous espГ©rons que vous les laver avant de vous mordre. Mais ne vous les sГ©cher par la suite? Tu devrais! Selon Mythbusters, sГ©chage rГ©cemment lavГ© produire rГ©duit encore le niveau de bactГ©ries. Ainsi, alors que le lavage fait beaucoup contre l'empoisonnement alimentaire, penser le sГ©chage des produits comme l'assurance de germe de lutte contre. Astuce: Assurez-vous que vous utilisez un chiffon propre!

Germ Verdict: Fact

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