RafraГ®chissez-vous avec cette rafraГ®chissante, salade de pommes de rГґti d'inspiration mГ©diterranГ©enne
Lorsque l'Г©tГ© frappe, nous avons envie que essayГ©-et-vrai classique de saison: salade de pommes de terre. Malheureusement, salade de pommes gГ©nГ©ralement livrГ© avec calories et de gras en raison de sa teneur Г©levГ©e en mayonnaise.
Heureusement, nous avons la solution parfaite - un non-mayo salade de pommes recette qui est frais, lГ©ger et parfait pour tout le monde de vГ©gГ©taliens (Г condition qu'ils obtiennent le genre de produits non laitiers, bien sГ»r) pour les noix de santГ© Mayo-haters.
Nous avons Г©changГ© dans riche en protГ©ines, calories lumiГЁre yogourt grec pour mayo et adoptons une approche minimaliste utilisant saveurs d'inspiration mГ©diterranГ©enne Г faire ce plat vivante.
ГЂ la grecque RГґti Salade de pommes de terre
Pour les pommes de terre:
Lavez et le cube de 1 1/2 livres de pommes de terre rouges bГ©bГ©. Placez les pommes de terre sur une plaque Г pГўtisserie de papier d'aluminium, un filet d'huile d'olive, origan sГ©chГ©, sel et poivre, et mГ©langer pour bien enrober. Cuire au four Г 350 degrГ©s pendant 30 minutes ou jusqu'Г tendretГ©, jetant des pommes de terre Г quelques reprises pendant la cuisson pour empГЄcher le collage.
PrГ©parer la vinaigrette:
Sur une planche Г dГ©couper, couper en dГ©s 1/3 tasse de poivron rouge et de viande hachГ©e Coupe frac14- oignon jaune. Mettre de cГґtГ©.
Dans un bol, mГ©langer 3/4 tasse de yogourt grec sans gras, jus d'un quart de citron, c frac14-. ail hachГ©, 1 c. aneth frais hachГ© et une pincГ©e chacun de sel et de poivre. Ajouter le poivron rouge et l'oignon, mГ©langer soigneusement. Ajouter l'aneth plus au goГ»t, si dГ©sirГ©. Couvrir et placer au rГ©frigГ©rateur.
MГ©langer
Lorsque les pommes de terre soient tendres, les retirer du four et transfГ©rer dans un grand bol Г refroidir. Une fois qu'ils ont refroidi, ajouter la vinaigrette et mГ©langer pour bien les enrober les pommes de terre. Bol de transfert dans le rГ©frigГ©rateur et laisser refroidir au moins une heure avant de servir.