Sain et pommes de terre allГ©gГ©es-up UA recette gratin


CГґtГ©s succulents peuvent aller un long chemin vers jazzing un repas autrement "meh", pour ne pas mentionner fournir un certain confort plus que nГ©cessaire aprГЁs une rude journГ©e au travail. Pommes de terre gratinГ©es sont un tel cГґtГ© - vous ne pouvez pas vraiment jamais aller mal avec pommes de terre au fromage.

Mais jetez un oeil Г  l'Г©tiquette nutritionnelle sur l'un de ces mГ©langes de la boГ®te. Nous parlons de 450 milligrammes de sodium par portion. AГЇe.

Bien sГ»r, vous pouvez toujours les faire Г  partir de zГ©ro, mais la plupart des recettes appeler pour 2 Г  3 tasses de crГЁme Г©paisse, et qui est sur le dessus de 1 tasse de lait entier. Cela fait beaucoup de calories!

Si seulement vous pouviez livrer Г  une nourriture de confort sans sacrifier votre tour de taille et les artГЁres. Eh bien, nous avons une recette de gratin dauphinois qui utilise du lait Г©crГ©mГ© et la crГЁme Г©paisse zГ©ro.

Le rГ©sultat est des pommes de terre crГ©meuses decadently qui satisferont sans vous faire sentir coupable aprГЁs.

IngrГ©dients

  • AГ©rosol de cuisson
  • 8 pommes de terre Yukon Gold, lavГ©es, pelГ©es et tranchГ©es (nous avons utilisГ© Russet et adorГ© les rГ©sultats)
  • 1 oignon jaune moyen, Г©mincГ©
  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de curcuma
  • 2 cuillГЁres Г  soupe de beurre
  • 3 cuillГЁres Г  soupe de farine
  • Sel au goГ»t
  • 3 tasses de lait Г©crГ©mГ©
  • 2 tasses de cheddar ou de gruyГЁre

instructions

Avant de commencer, prГ©chauffer le four Г  400 В° F. Vous voulez que le four Г  obtenir vraiment, vraiment chaud. Donc, ne vous inquiГ©tez pas.

Graisser un plat de cuisson 9x9 avec certains aГ©rosol de cuisson ou de beurre. Placez une couche de pommes de terre en tranches dans le plat de cuisson. Garnir d'une couche de rondelles d'oignons. Haut les oignons avec le reste des pommes de terre tranchГ©es, ou garder couches jusqu'Г  ce que vous avez terminГ©. Saupoudrez la couche supГ©rieure avec une pincГ©e de sel et la valeur de pas plus de 1 cuillГЁre Г  cafГ© de poudre de curcuma. RГ©glez le plat de cГґtГ©.

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et le sel, en remuant de sorte qu'il forme une pГўte. Ajouter le lait lentement. Fouetter le mГ©lange jusqu'Г  ce qu'il Г©paississe. Ajouter 1,5 tasses de fromage rГўpГ© - en rГ©servant une demi-tasse - et remuer jusqu'Г  ce qu'il fonde. Retirer du feu et versez le mГ©lange dans le plat de cuisson.

Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four Г  400 В° F pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson Г  dГ©couvert pendant 25 minutes. Ajouter la demi-tasse de fromage rГўpГ© sur le dessus et cuire au four pendant 5 Г  10 minutes. Retirer du four, laisser refroidir et servir.

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