Pourquoi courge spaghetti devraient ГЄtre sur votre menu d'automne
Par Keri Glassman, MS, RD, pour Q.Equinox.com
Il peut y avoir un frisson dans l'air et derniГЁres heures d'ensoleillement, mais qui est Г peine une licence pour hiberner et se livrent Г «confort» des aliments tous les jours. Et pourtant, il faut dire que tous les aliments rГ©confortants sont «mauvais» pour vous. Annexe A: Courge spaghetti.
Vous pourriez ГЄtre un peu confus par le nom de cette fabuleusement dГ©licieuse courge d'hiver. Spaghetti? C'est vrai. Une fois cuit correctement, il ressemble effectivement Г la fois la forme et la consistance des pГўtes, et avec votre sauce prГ©fГ©rГ©e, il peut ГЄtre consommГ© en lieu et place de l'glucides raffinГ©s.
Similaire Г ses homologues de squash de l'hiver, la couleur riche de courge spaghetti en fait une excellente source d'antioxydants, dont l'alpha et bГЄta-carotГЁne. Les deux nutriments se transforment en vitamine A, ce qui contribue Г amГ©liorer la vue, notamment dans les milieux de faible luminositГ© (lecteurs de nuit, se rГ©jouissent.) Mais les avantages pour la santГ© de cette minceur courges ne arrГЄtent pas lГ . Il est une bonne source d'acide folique, qui a Г©tГ© montrГ© pour rГ©duire l'incidence des anomalies du tube neural, lorsque consommГ© Г la fois avant et pendant la grossesse. Il est Г©galement riche en fibres solubles, ce qui nous aide Г rester rassasiГ© plus longtemps. Donc rГ©chauffer avec cette recette de spaghetti de squash pour le dГ®ner-il est la nourriture de confort saine Г son meilleur.
Continuez votre lecture pour un "spaghetti et d'Г©pices" courge recette ...
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