Un menu allГ©chant de recettes de jour de travail sain

Autre

Avant de vous dГ©cider qu'un "barbecue sain» sonne Г peu prГЁs aussi amusant de travailler comme en fait sur la fГЄte du Travail, consultez notre menu HellaWella. Nos options surf-et-turf sont sГ»rs de faire tout carnivore / bave pescetarian, et nous avons vГ©gГ©tariens couverts, aussi, avec notre pastГЁque salade, guac, couscous et salade de concombre. Et avant de vous Г©clater le refroidisseur de biГЁre ou dГ©cidez que vous allez boire les larmes vous dГ©lestage sur la fin de l'Г©tГ©, consultez notre cocktail Gin Gin. Nous avons quelque chose pour tout le monde sans lГ©siner sur la nutrition ou le goГ»t. (Remarque: Assurez-vous que vos grillades ce week-end est Г©cologique. Cliquez ici pour obtenir des conseils.)

GIN GIN COCKTAIL

BiГЁre et le vin ont leurs propres avantages pour la santГ© - nous vous avons parlГ© entre eux dГ©jГ Ici et Ici, respectivement - mais si vous voulez impressionner vos invitГ©s Г la fГЄte, le cocktail Gin Gin est sГ»r de plaire. RafraГ®chissant et officieusement testГ© par nos non-sexiste (il est pas une "boisson girly," mais il ne va pas pour faire de votre gorge brГ»ler soit), le Gin Gin est une faГ§on dГ©licieuse d'obtenir les vitamines A et K et le potassium.

1 once de gin (nous recommandons Hendrick.)
1 oz de liqueur de gingembre Canton
? onces de jus de concombre Г la menthe (MГ©langer le jus de concombre et 4 ou plusieurs feuilles de menthe.)
? onces de jus de lime
Soda au gingembre

BURGERS CRANBERRY-ET-HERB TURQUIE

Sucrez vos hamburgers Labor Day avec quelques canneberges! OГ№ est le boeuf? Ces canneberges et-herbes burgers de dinde maigre contiennent moins de gras, moins de calories et un peu plus de protГ©ines que hamburgers au boeuf. Cranberries fournissent de la vitamine C et en plus Fiber, leurs antioxydants aident Г maintenir un systГЁme immunitaire fort.

? tasse, plus 2 cuillГЁres Г soupe, de couscous de blГ© entier
? tasse d'eau bouillante
2 cuillГЁres Г soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 petit oignon
1 branche de cГ©leri
1 cuillГЁre Г soupe de thym frais hachГ©
1? cuillГЁres Г cafГ© de sauge fraГ®che hachГ©e
? cuillerГ©e Г thГ© de sel
? cuillГЁre Г cafГ© de poivre fraГ®chement moulu
? tasse de canneberges sГ©chГ©es
1 livre de 93% de la dinde hachГ©e maigre

1. Placer le couscous dans un grand bol. Versez dans l'eau bouillante, remuer et mettre de cГґtГ© jusqu'Г ce que l'eau soit absorbГ©e, environ 5 minutes. Si griller les burgers, prГ©chauffer le gril Г feu moyen-Г©levГ©.

2. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poГЄle Г feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter cuisinier celery-, en remuant jusqu'Г tendretГ©, environ 3 minutes. Ajouter le thym, la sauge, le sel et cuire jusqu'Г ce que parfumГ© de poivre, environ 20 secondes plus. TransfГ©rer le mГ©lange dans le bol avec le couscous, ajouter les canneberges et remuer. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Ajouter la dinde et remuez jusqu'Г interarmes ne le font pas trop mГ©langer.

3. FaГ§onner le mГ©lange en 6 galettes.

4. Pour faire cuire sur la cuisiniГЁre: Enduire une grande poГЄle antiadhГ©sive, en fonte de prГ©fГ©rence, avec un aГ©rosol de cuisson sur feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter les galettes, rГ©duire le feu Г moyen et cuire pendant 4 minutes. Retourner et cuire l'autre cГґtГ© pendant 2 minutes. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'Г ce qu'elles soient lГ©gГЁrement dorГ©es mais toujours juteux (les jus doivent ГЄtre clairs, pas rose), environ 4 minutes de plus. (Un thermomГЁtre Г lecture instantanГ©e insГ©rГ© au centre devrait lire 165 degrГ©s Fahrenheit.) Pour griller: Huile du rack grill et barbecue hamburgers pendant 5 Г 6 minutes par cГґtГ©, en retournant doucement pour Г©viter de casser. Servir immГ©diatement.

POULET RUB / GLACE

Si burgers de dinde sont pas votre truc, poulet grillГ© est un ajout savoureux Г tout barbecue - surtout quand vous avez cette rub de poulet / vernis! Cette recette est faible en calories et en matiГЁres grasses - et contrairement Г beaucoup sauces barbecue que vous achetez au magasin, il ne comprend pas de sucre ou de sirop de maГЇs Г haute teneur en fructose.

4 poitrines de poulet fendues (sur les cГґtes, graisse retirГ©e)
? tasse d'huile d'olive
1 tasse de miel
3 cuillГЁres Г soupe de vinaigre balsamique
Une tache de sauce Worcestershire
2 cuillГЁres Г soupe de thym
1 cuillГЁre Г soupe de poudre d'ail
Poivre concassГ© et de sel, au goГ»t

1. MГ©langer le miel, le vinaigre balsamique et la sauce Worcestershire dans un bol. Remuer jusqu'Г ce que bien mГ©langГ©. Mettez de cГґtГ© la moitiГ© du mГ©lange pour plus tard.

2. Verser l'huile d'olive sur les poitrines de poulet sГ©chГ© pat rincГ©s et. Rub fissurГ© poivre, le sel, la poudre d'ail et le thym sur le poulet. Brosse sur un revГЄtement du mГ©lange de glacis. Placer le poulet sur le gril, fermez le couvercle et laisser cuire pendant environ 35 minutes. Badigeonner le plus glaГ§ure aprГЁs 35 minutes.

3. poulet est prГЄt lorsque la tempГ©rature interne atteigne son 180 degrГ©s Fahrenheit. (Utilisez un thermomГЁtre Г viande!)

4. Avant de servir, utilisez un pinceau propre pour glacer le poulet une derniГЁre fois.

CREVETTES CITRON grillГ©

Ce plat ajoute le ressac Г notre surf-et-turf Menu Labor Day aux crevettes de citron grillГ©. Les crevettes sont faibles en gras et sont une bonne source de protГ©ines, de vitamine B12 et de sГ©lГ©nium. Si vous ГЄtes le roi (ou la reine) de la grille, assurez-vous que vous ГЄtes au courant d'aucune des allergies coquillages de vos invitГ©s. L'anaphylaxie a tendance Г ГЄtre un kill de buzz.

24 grosses crevettes (pour moins de travail, obtenir des crevettes congelГ©es dГ©cortiquГ©es)
? tasse de jus de citron
? tasse d'huile d'olive
1 cuillГЁre Г soupe de persil hachГ©
2 gousses d'ail hachГ©es
2 cuillГЁres Г cafГ© de zeste de citron
2 cuillГЁres Г cafГ© de moutarde sГЁche
? cuillГЁre Г cafГ© de poivre de Cayenne
PincГ©e de poivre noir

Donne 8 portions.

1. Peler les crevettes, laissant sur la queue, et devein. Mettez dans un sac en plastique et mettre dans un bol. Incorporer le reste des ingrГ©dients. Verser sur les crevettes et fermer le sac hermГ©tiquement. Presser dГ©licatement pour bien enrober les crevettes. RГ©frigГ©rer pendant 30 minutes.

2. Retirer les crevettes et rГ©server la marinade. Cuire les crevettes sur le gril graissГ© sur des charbons moyennes chaud ou Г feu moyen jusqu'Г opaque, effleurant avec la marinade pendant 2 minutes de chaque cГґtГ© jusqu'Г rose et ferme au toucher.

WATERMELON FETA SALADE

Vous ne pouvez pas dire au revoir Г l'Г©tГ© sans une certaine pastГЁque. Cette rafraГ®chissante, fruits tout-amГ©ricaine contient des vitamines A et C, et de la recherche rГ©cente a montrГ© qu'il contient autant de lycopГЁne que les tomates, sinon plus.

6 tasses de pastГЁque
? tasse de menthe fraГ®che hachГ©e finement
5 onces Г 6 onces de fromage feta
Frais de poivre noir moulu au goГ»t
Jus de lime frais

Pour 6 personnes.

1. Chop pastГЁque en cubes, environ 1-en. carrГ©s.

2. Placer dans un grand bol Г mГ©langer et presser le jus de la moitiГ© d'un citron vert. Ajouter poivre noir fraГ®chement moulu au goГ»t.

3. Rincer les brins de menthe, enlever les feuilles de la tige et hachez finement les feuilles.

4. MГ©langer les menthe, le jus de lime et poivre avec la pastГЁque.

5. Transfert de la cuvette de mГ©lange pour un plat de service oГ№ la pastГЁque peut se propager un peu.

6. feta Crumble sur le melon uniformГ©ment et servir.

DELICIOUS GUAC

La clГ© de toute recette de guacamole succГЁs est d'avoir de bons avocats, parfaitement mГ»rs. Assurez-vous qu'ils sont presque en noir et suffisamment souple que vous pouvez sentir leur donner un peu lorsque vous appliquez une pression sur eux. Les avocats contiennent de la vitamine K, les fibres alimentaires, de potassium, de l'acide folique et de vitamines B6 et C. Ils sont une bonne source saine de graisse pour votre rГ©gime alimentaire et ont les Г©lГ©ments nutritifs qui peuvent contribuer Г un bon teint trop. (Plus sur cela ici.)

3 avocats (nous prГ©fГ©rons avocats Hass)
2 tomates
1 cuillГЁre Г soupe de coriandre
? cuillГЁre Г cafГ© de cumin
1 ou 2 citrons verts, jus
? cuillerГ©e Г thГ© de sel
Facultatif: Oignons

Donne 4 portions.

1. Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Passez Г ramasser les entrailles de l'avocat dans un grand bol. Utilisez un pilon pour Г©craser les avocats pour atteindre la consistance que vous dГ©sirez.

2. Dice ou couper les tomates en petits morceaux. (La taille dГ©pend de votre prГ©fГ©rence pour guac plus- ou moins-Г©paisse.) Ajouter les tomates dans le saladier.

3. Couper ou dГ©chirer les feuilles de coriandre et saupoudrez-les dans le bol.

4. Couper le citron en deux et presser le jus dans le bol. Soyez prudent pour Г©viter les fosses. La quantitГ© de chaux (s) que vous utilisez est par le goГ»t, donc soyez sГ»r d'essayer la concoction aprГЁs chaque moitiГ© de la chaux que vous serrer dans.

5. Incorporer le cumin.

6. Ajouter le sel au goГ»t.

(Facultatif: Si vous aimez le profil de saveur d'oignons, vous pouvez dГ©s certaine et jeter ceux dans le mГ©lange, trop Nous recommandons oignons rouges..)

Apportez sur les lГ©gumes! Ce couscous est la substitution saine parfait pour haute teneur en calories, salade de pommes de haute teneur en graisses. Couscous fournit la thiamine et la niacine, ainsi que le sГ©lГ©nium. Pour une touche encore plus sain, utilisez quinoa lieu de quinoa couscous- contient plus de vitamines et de minГ©raux. Zucchini est une excellente source de vitamines alimentaire de fibre-A, C et K folate- et de potassium.

1 cuillГЁre Г soupe d'huile d'olive

Г‰pices au goГ»t:

Sel
Poivre
Origan sГ©chГ©

Donne environ 4 Г 6 portions.

1. Suivez les instructions de cuisson pour le couscous. GГ©nГ©ralement, le rapport est de 2 tasses d'eau Г 1 tasse de couscous. Ajouter de l'eau - vous pouvez remplacer le poulet ou de lГ©gumes pour la saveur ajoutГ©e - au couscous et porter Г Г©bullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant couscous environ 10 Г 15 minutes (jusqu'Г ce que le liquide soit Г©vaporГ©).

2. Pendant ce temps, dans une poГЄle Г frire moyen, ajouter l'huile - vous devrez peut-ГЄtre un peu plus ou moins de 1 cuillГЁre Г soupe, en fonction de votre batterie de cuisine - et faire revenir les Г©chalotes sur feu doux Г moyen jusqu'Г ce qu'ils deviennent translucides (environ 5 Г 7 minutes).

3. Ensuite, ajoutez les courgettes et cuire pendant environ 10 minutes jusqu'Г ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants.

4. Lorsque la courgette est proche de la texture dГ©sirГ©e, ajouter les tomates et de roquette et laisser cuire encore 2 Г 3 minutes.

5. Incorporer le couscous et assaisonner avec le sel, le poivre, origan et le basilic au goГ»t. Les herbes fraГ®ches peuvent Г©galement ГЄtre utilisГ©s, mais avec modГ©ration, car la saveur de roquette est trГЁs forte.

6. Couscous peut ГЄtre servi chaud ou froid.

SALADE DE CONCOMBRE

Ne pas oublier le vert dans votre menu Labor Day! Restez aussi cool comme un concombre ce week-end avec cette salade de concombre rafraГ®chissante. En plus d'ГЄtre savoureux, concombres sont une excellente source de vitamines A, C et K, potassium et magnГ©sium. Enregistrer des concombres supplГ©mentaires si vous voulez faire votre propre jus de concombre pour notre cocktail Gin Gin!

5 ou 6 de moyenne Г grande concombres
1? tasses de sucre
1 tasse d'eau
3 tasses de vinaigre blanc
2 cuillГЁres Г soupe de sel

Remarque: Il est utile si vous avez une mandoline pour couper les concombres.

2. Ajouter les concombres et les oignons.

Un menu allГ©chant de recettes de jour de travail sain

Connexes

Menu