Plus saine de l'alimentation 52: rasГ© les asperges et la menthe salade
(Photo: Sarah Shatz pour Food52.com)
Chaque mardi, nous numГ©riser Food52? De dГ©licieux menu de recettes pour les choix les plus sains qu'ils ont-vous apporter de saison, plats dГ©licieux qui est Г©galement trГЁs bon pour vous.
Il est temps de cГ©lГ©brer la sГ©lection de l'expansion sur les marchГ©s de l'agriculteur de lГ©gumes, asperges et est au sommet de cette liste. Non seulement les lances dГ©licieux crier printemps, ils sont plein de fibres, d'acide folique, de fer et de vitamines importantes comme A, C et K.
(CrГ©dit photo: Sarah Shatz pour Food52.com)
RasГ© asperges et Г la menthe Salade
IngrГ©dients pour 4 personnes
1 botte d'asperges
1 poignГ©e de grillГ©, noisettes concassГ©es
1 cuillГЁre Г soupe de menthe hachГ©e
3 cuillГЁres Г soupe de jus de citron fraГ®chement pressГ©
2 cuillГЁres Г soupe de vinaigre de XГ©rГЁs
1 cuillГЁre Г cafГ© de miel
Huile 3 cuillГЁres Г soupe d'olive extra vierge
Parmesan ou pecorino rasage
1. ГЂ l'aide d'un Г©plucheur de lГ©gumes, de se raser les asperges de la longueur pour crГ©er des bandes. MГ©langer avec les noisettes et de menthe.
2. Wisk citron ensemble le jus, le vinaigre, le miel et l'huile d'olive. Verser sur les asperges et mГ©langer avec le sel et le poivre au goГ»t. Rasez Parmegiano ou pecorino sur le dessus.
Recettes santГ© de Food52.com:В
Salmon + Addictive aspergesВ
Summer Salad FarroВ