Connaissez vos huiles de cuisson: 7 huiles pour 7 plats

Parfois, nous sommes tellement pris à obtenir tous nos ingrédients pour un plat salé ou salade rafraîchissante que nous prenons pour acquis l'huile de cuisson. Bien que ce soit en aucun cas une liste exhaustive - et vous pouvez ajouter vos favoris dans les commentaires - nous avons arrondi quelques-uns de nos favoris et les plats que meilleur travail avec eux.

1. L'huile d'olive

Nous ne voulons pas dire extra vierge. Stick avec des trucs régulière pour la cuisson. Utilisez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive régulière lors de la préparation de cette savoureuse Les choux de Bruxelles hachage.

2. l'huile d'olive extra vierge

Il est préférable de sortir l'huile d'olive extra vierge pour les salades. Si vous êtes une de ces personnes qui préfèrent manger des salades en été, car il est tout simplement trop chaud pour autre chose, puis la tête à l'épicerie pour une bouteille de la bonne substance.

3. L'huile de noix

Alors que nous sommes sur le sujet de salades et vinaigrettes santé, parlons noix. Si vous voulez quelque chose sur le côté plutôt que de noisette brut extra vierge - et vous êtes assez chanceux de ne pas avoir une allergie aux noix - vérifier cette recette pour une salade verte avec de l'huile de noix, le céleri et les radis.

4. L'huile de coco

Noix pas votre truc? Essayez un peu d'huile de noix de coco. Nous l'avons essayé avec cette recette pour les choux de Bruxelles pâtes de surprise - Oui, nous aimons nos choux presque autant que nous aimons nos avocats - en lieu et place de l'huile d'olive et de beurre non salé et les résultats ont été tout à fait savoureux effet. Le plat avait une touche subtile de noix de coco qui était très agréable.

5. L'huile de lin

Comme cela est le cas avec de l'huile d'olive extra vierge, vous ne devriez pas faire cuire avec de l'huile de lin. Vous pouvez, toutefois, ajouter un peu de smoothies, utiliser comme une vinaigrette (encore une fois, au lieu de l'huile d'olive extra vierge) ou l'utiliser pour tremper votre pain (au lieu de slathering dans le beurre).

6. huile de sésame

Ceci est l'huile vous éclater lors de la préparation des plats asiatiques ou d'inspiration asiatique, comme cette recette délicieuse pour brochettes de pétoncles aux agrumes et gingembre.

7. L'huile de canola

Pauvre huile de canola. Depuis de nombreuses années - et encore - un courriel a circulé personnes d'avertissement que la consommation de l'huile de canola est dangereux. Snopes explique succinctement et clairement pourquoi cet e-mail, si vous l'avez vu, est superposé au total. Donc, aller de l'avant et d'utiliser l'huile de canola pour la cuisson jusqu'à ce végétarienne hachis parmentier. Et si vous êtes toujours nerveux, utiliser végétale régulière ou de l'huile de maïs à la place. Mais sérieusement, il n'y a rien à craindre.