Connaissez vos huiles de cuisson: 7 huiles pour 7 plats

Parfois, nous sommes tellement pris Г  obtenir tous nos ingrГ©dients pour un plat salГ© ou salade rafraГ®chissante que nous prenons pour acquis l'huile de cuisson. Bien que ce soit en aucun cas une liste exhaustive - et vous pouvez ajouter vos favoris dans les commentaires - nous avons arrondi quelques-uns de nos favoris et les plats que meilleur travail avec eux.

1. L'huile d'olive

Nous ne voulons pas dire extra vierge. Stick avec des trucs rГ©guliГЁre pour la cuisson. Utilisez 1 cuillГЁre Г  soupe d'huile d'olive rГ©guliГЁre lors de la prГ©paration de cette savoureuse Les choux de Bruxelles hachage.

2. l'huile d'olive extra vierge

Il est prГ©fГ©rable de sortir l'huile d'olive extra vierge pour les salades. Si vous ГЄtes une de ces personnes qui prГ©fГЁrent manger des salades en Г©tГ©, car il est tout simplement trop chaud pour autre chose, puis la tГЄte Г  l'Г©picerie pour une bouteille de la bonne substance.

3. L'huile de noix

Alors que nous sommes sur le sujet de salades et vinaigrettes santГ©, parlons noix. Si vous voulez quelque chose sur le cГґtГ© plutГґt que de noisette brut extra vierge - et vous ГЄtes assez chanceux de ne pas avoir une allergie aux noix - vГ©rifier cette recette pour une salade verte avec de l'huile de noix, le cГ©leri et les radis.

4. L'huile de coco

Noix pas votre truc? Essayez un peu d'huile de noix de coco. Nous l'avons essayГ© avec cette recette pour les choux de Bruxelles pГўtes de surprise - Oui, nous aimons nos choux presque autant que nous aimons nos avocats - en lieu et place de l'huile d'olive et de beurre non salГ© et les rГ©sultats ont Г©tГ© tout Г  fait savoureux effet. Le plat avait une touche subtile de noix de coco qui Г©tait trГЁs agrГ©able.

5. L'huile de lin

Comme cela est le cas avec de l'huile d'olive extra vierge, vous ne devriez pas faire cuire avec de l'huile de lin. Vous pouvez, toutefois, ajouter un peu de smoothies, utiliser comme une vinaigrette (encore une fois, au lieu de l'huile d'olive extra vierge) ou l'utiliser pour tremper votre pain (au lieu de slathering dans le beurre).

6. huile de sГ©same

Ceci est l'huile vous Г©clater lors de la prГ©paration des plats asiatiques ou d'inspiration asiatique, comme cette recette dГ©licieuse pour brochettes de pГ©toncles aux agrumes et gingembre.

7. L'huile de canola

Pauvre huile de canola. Depuis de nombreuses annГ©es - et encore - un courriel a circulГ© personnes d'avertissement que la consommation de l'huile de canola est dangereux. Snopes explique succinctement et clairement pourquoi cet e-mail, si vous l'avez vu, est superposГ© au total. Donc, aller de l'avant et d'utiliser l'huile de canola pour la cuisson jusqu'Г  ce vГ©gГ©tarienne hachis parmentier. Et si vous ГЄtes toujours nerveux, utiliser vГ©gГ©tale rГ©guliГЁre ou de l'huile de maГЇs Г  la place. Mais sГ©rieusement, il n'y a rien Г  craindre.