Un moyen trГЁs facile Г  cuisiner Butterbeans pour un maximum de saveur


Butterbeans ne sont pas pour tout le monde. Mais si vous les aimez ou ГЄtes prГЄt Г  essayer quelques-uns, nous avons une recette simple qui nous est soumis par le blogueur alimentaire Sarah Leche. MalgrГ© garder la liste des ingrГ©dients courte et simple, il est toujours savoureux. Bien sГ»r, il est aussi adaptable, donc si vous souhaitez ajouter le poivron, le cГ©leri ou d'autres assaisonnements, par tous les moyens.

Il est Г  vous si vous voulez ajouter du sel Г  goГ»ter avant ou aprГЁs. Sarah estime que l'ajout de sel avant que les fГЁves sont prГЄts les empГЄche d'obtenir la texture douce qu'elle prГ©fГЁre.

IngrГ©dients

  • 1 livre de grande haricots beurre
  • 1 oignon moyen, hachГ© finement
  • 1 Г  2 feuilles de laurier
  • 4 cuillГЁres Г  soupe de persil sГ©chГ©
  • ВЈ 1 andouille ou le jambon hachГ© (ou juste un jarret de porc dans le pot)
  • De beurre 1 bГўton
  • Sel au goГ»t, ou un tiret de Tony

instructions

  1. Laissez les haricots tremper toute la nuit. Г‰goutter. Remplissez le pot avec environ 2 pouces d'eau de sorte qu'il couvre les haricots. Ajouter l'oignon, les feuilles de laurier, le persil et la viande. Porter Г  Г©bullition.
  2. RГ©duire le feu. Laisser mijoter 1 Г  2 heures ou jusqu'Г  ce que les haricots soient tendres. Laissez tomber le feu Г  doux, ajouter le beurre et remuer frГ©quemment jusqu'Г  ce que le beurre soit bien incorporГ©.
  3. Servir sur du riz avec une pincГ©e de Tony et une bouteille de sauce chaude sur le cГґtГ©.

Sarah Leche est un Г©tudiant en chimie, boulanger novice et SASS-frondeur extraordinaire. Elle aime cuisiner, mГЄme si elle n'a pas beaucoup de temps pour cela. Lorsque son fiancГ© dГ©veloppГ© une intolГ©rance au gluten, elle se trouva tout Г  coup dans le besoin d'adapter ses recettes, y compris son Crock-Pot ragoГ»t de boeuf.

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