Sans gluten mange faciles: minestrone bette Г  soupe avec croГ»tons Г  l'ail

Aujourd'hui, nous sommes ravis de partager une recette Facile Eats, un aliment et le magazine style de vie sans gluten magnifique que nous sommes obsГ©dГ©s par, blГ©-ГЄtre-damnГ©.

Cette soupe d'hiver est approvisionnГ© avec des lГ©gumes et des lГ©gumineuses en bonne santГ©, ce qui signifie qu'il est faible en calories et riche en protГ©ines et en fibres. Faire un gros pot le dimanche pour vous garder au chaud toute la semaine.

Soupe Minestrone Chard avec croГ»tons Г  l'ail

IngrГ©dients pour 4 personnes
Temps de prГ©paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 70 minutes

3 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen hachГ©
2 carottes moyennes, hachГ©es
2 courgettes moyennes, hachГ©es
4 tasses de bouillon de lГ©gumes ou de poulet
Un bocal de tomates de 24 onces tendues
Un 15 onces peut Cannellini haricots, Г©gouttГ©s
? livre bette Г  carde, tiges et hachГ©es
Sel et poivre
2 cuillГЁres Г  soupe plus 1 cuillГЁre Г  cafГ© de persil finement hachГ©
1 tasse sans gluten coude pГўtes cuites al dente
1 grosse gousse d'ail, tranches
2 tranches de pain sans gluten, les couper en? Morceaux pouces
? tasse de fromage parmesan (facultatif)

1. Dans une marmite, chauffer 2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive Г  feu moyen. Ajouter les carottes et les oignons, zucchini- cuire jusqu'Г  tendretГ©, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon et les tomates et porter Г  Г©bullition. RГ©duire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure. Incorporer les haricots et les blettes et cuire jusqu'Г  ce que tout fanГ©. Incorporer 2 cuillГЁres Г  soupe de persil et assaisonner avec le sel et le poivre.

2. Pendant ce temps, faire chauffer 1 cuillГЁre Г  soupe l'huile d'olive restante feu moyen-vif dans une grande poГЄle jusqu'Г  ce que chaud, mais ne pas fumer. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'Г  ce GoldenPass retirer l'ail et le jeter. Ajouter le pain et cuire, en les retournant de temps, jusqu'Г  ce que croustillant et dorГ©. MГ©langer avec le reste du persil 1 cuillГЁre Г  cafГ© et le fromage, si vous utilisez. Servir avec la soupe.

Information nutritionnelle
1 bol: Calories 302- FAT 11,6 g (SAT 1,4 g, 7,5 g mono, poly 1,0 g) - PROTÉINES 9.2 g- CARBS 43,2 FIBRE g- 9,4 g- CHOLEST 0.0 mgs FER 5,9 MG DE SODIUM 1036 MG CALCIUM 192 mg

Plus bontГ© sans gluten par Easy Eats:

Regarder Г  l'intГ©rieur du numГ©ro de Janvier de Easy Eats
Devenir Diva sans gluten