Ce jus vert a grandi dans le Queens

Pour organiser une livraison de jus d'indie Astoria, Queens, sociГ©tГ© urbaine Verts, fondateur Robert Urban moi textes. "Je commence Г  livrer autour de 3h00, comme l'homme de lait," dit-il. A 07h00 (Dieu merci), il arrive Г  ma porte avec une boГ®te Г  lunch remplie de verre (de lait!) Bouteilles pleines de jus verts, rouges, et jaunes. Quelques jours plus tard, il se balance par ramasser les bouteilles vides, laissant un sac bourrГ© de piments colorГ©s du jardin Г  leur place sur mon porche.

Ceci est la voie urbaine a exploitГ© sa minuscule, sociГ©tГ© de quartier pour les trois derniГЁres annГ©es, avec l'ensemble des produits cultivГ©s dans son jardin organique sur une rue calme prГЁs de Astoria Park puis pressГ©e Г  froid dans des bouteilles dans sa cuisine, et les rГ©sidents du quartier diffusion de la mot au sujet de ses produits de Ditmars Г  Broadway.

Cela va bientГґt changer. Urban Verts est tous grandi et a quittГ© la maison pour l'Г®le de Manhattan, oГ№ il a emmГ©nagГ© dans une usine de production dans la cuisine de l'enfer et offre dГ©sormais toute la ville.

Les racines

Urban est un natif de Californie (avec des cheveux flowy blonde et une ambiance dГ©contractГ©e de la cГґte Ouest) qui dit qu'il ne pouvait pas tout Г  fait trouver sa niche professionnelle pendant un certain temps. AprГЁs avoir dГ©mГ©nagГ© Г  New York, il a ratГ© les produits frais de uber il a Г©tГ© utilisГ© pour, il a donc dГ©cidГ© de commencer Г  augmenter la sienne. AprГЁs la recherche d'un espace utilisable, il a trouvГ© un jardin de 2000 mГЁtres carrГ©s Г  quelques pas de sa maison qui a Г©tГ© utilisГ©, rempli d'ordures, et les anciens postes de lit. Il a traquГ© le propriГ©taire. "Je lui ai demandГ© si je pouvais transformer en un beau jardin, et je lui ai promis de fraises au printemps et tomates et les concombres de l'Г©tГ©."

Ce loueur particulier doit avoir aimé les légumes, parce que bientôt Urban avoir enlevé les débris, a construit un lit de plantation, créé un sol riche à partir du marc de café, et a été assez récolte produire pour commencer la fabrication de jus. (Son intérêt initial dans le jus venait de temps en tant qu'athlète "extrême". "Je désirais les légumes verts, en particulier sous forme de jus," dit-il.)

Urban a grandi tous ses greens depuis le dГ©but. "Je voudrais mettre les poubelles de produits retour Г  la maison et le jus dans notre cuisine Г  la maison, et je partage avec tout le monde sur le bloc," dit-il. Parole a rapidement grandi, et Urban Verts est nГ©.

Grandir

Bien sГ»r, son opГ©ration pittoresque ne se prГЄtait pas Г  l'Г©chelle. Alors, quand il a commencГ© Г  se dГ©velopper, en milieu urbain a trouvГ© un partenaire de lui fournir des produits locaux et biologiques, appelГ© Barefoot Organics. Et l'entreprise vient d'emmГ©nager dans une cuisine commerciale intГ©rieur de l'HГґtel Out sur la 42e rue, avec la livraison maintenant centrГ©e sur Manhattan.

Mais urbaine dit que si les choses changent, la sociГ©tГ© conservera certaines des caractГ©ristiques indie qui font se dГ©marquer sur le bondГ©e scГЁne de jus, comme l'approvisionnement des produits vГ©ritablement local et en utilisant des bouteilles en verre consignГ©es.

Vous ne serez pas entendre parler de dГ©sintoxication, soit. "Le plus gros problГЁme dans l'alimentation des gens a pas assez de fruits et lГ©gumes. Nous avons le produit parfait pour cela," dit-il. "Il est pas pour le nettoyage, le redГ©marrage ou la recharge."

De toute façon, il est tenu de trouver Manhattanites sont super soif de jus vert ces jours. Et hey, Denise Mari a commencé Avenue bio avec un Vitamix dans son appartement du Lower East Side. Juste sayin '. -Lisa Elaine Held

Pour plus d'informations, visitez grabyourgreens.com