Foodie approuvГ©: Kaffe 1,668 dГ©buts jus pressГ©s Г  froid culinaires

Tribeca de go-to café, Kaffe 1668, officiellement débuté son vaste menu de jus cette semaine, et les concoctions soigneusement conçues sont digne d'un fin gourmet.

Il est une preuve supplГ©mentaire que jus est maintenant si courant que les marques culinaires ajoutent fioritures gustatives dictГ©e, oГ№ autrefois il y avait seulement le chou frisГ© pour l'amour de chou. Maury Rubin au City Bakery rГ©cemment Г©cartГ© de croissants de bretzels et des biscuits Г  fenouil et pourpier pressage Г  froid en jus. Heather Tierney Apotheke crГ©e jus de cocktail d'inspiration avec des infusions d'herbes fraГ®ches Г  La fille du boucher. Et nous nous attendons Г  il ya un trГЁs dГ©licieux raison derriГЁre pourquoi Equinox exploitГ© Danny Meyer pour ses nouveaux cafГ©s Juice Creative.

Au Kaffe 1668, le menu 15-jus comprend une tonne de variГ©tГ© et inattendus ingrГ©dients, avec des combos uniques qui ont foodie flair. Et ils sont dГ©jГ  dГ©jГ  envoler les Г©tagГЁres au taux de 80+ par jour. (Il ressemble Г  Tribeca, qui a dГ©jГ  Г©tГ© un dГ©sert de jus de fruits, est d'apprГ©cier les nouvelles offres.)

GrГўce Г  beaucoup de recherches et d'essais Г  l'ancienne, Kaffe créé les mГ©langes sur son propre, plutГґt que d'apporter dans un mixologue de jus ou de chef. «L'objectif Г©tait de prendre saveurs saines et les Г©quilibrer afin qu'ils seraient vraiment dГ©licieux. Nous ne devons faire des compromis de part et d'Г©lГ©ment», dit le directeur gГ©nГ©ral Daniel Torres. "L'ensemble du personnel a Г©tГ© impliquГ© dans les goГ»ter, et les baristas ont palais vraiment incroyable."

Nous avons fait notre propre test de goГ»t afin que nous puissions partager certains de nos favoris:

La grande salade habille ses greens avec du sel de mer, un filet d'huile d'olive, et le coup de Cayenne plus intense que nous ayons connu dans un jus.

La Incroyable KaleВ est pas une exagГ©ration. Kaffe ajoute juste assez d'ananas et de pomme de couper le chou lourde mais pas provoquer un pic de sucre, et une touche de citron et le gingembre se termine le tout.

La Patate douce Г©vite complГЁtement Г©tant fГ©culents et est Г  la place le mariage parfait de la carotte et patate douce, adoucie par le rГ©chauffement de la cannelle.

Le mГ©lange intriguant cuisine-Г©vier, Tout, comprend 17 ingrГ©dients de chou-Cranberry Г  poire. Il est comme une multivitamine liquide et parvient Г  le goГ»t de rien ... mais pas dans le mauvais sens.

Le menu comprend Г©galement deux concoctions Г  base de betteraves (un avec des accents de canneberges), jus de fruits en poire, pomme, orange, ananas, et un jeune de l'eau de noix de coco organique fraГ®che thaГЇlandaise.

La livraison: Il est un menu succГЁs de dГ©licieux jus de fruits, raffinГ©s qui est susceptible d'ГЄtre un Г©norme succГЁs, en particulier avec ceux qui ne peuvent pas supporter un jus vert 10 $ ou 12 $ juste pour l'amour de la nutrition. En espГ©rant que les grandes marques comme Avenue bio et jus gГ©nГ©ration sont attentifs. -Lisa Elaine Held