Avocat farci avec des Е“ufs brouillГ©s et tomates cerises [recette]
Ce repas sonne comme le petit dГ©jeuner, mais si vous prГ©fГ©rez ce dГ©lice d'avocat pour le dГ©jeuner, le dГ®ner ou le quick-fix collation, il ne vous dГ©cevra pas quelle que soit l'heure du jour. Pour plus de recettes de l'avocat, les Rendez-vous sur mon blog: Blog.mealsonheelsbymindy.com.
4- sert prГ©parГ©s en 10 minutes ou moins
IngrГ©dients
- 2 avocats
- 2 livres de tomates cerises mГ»res, coupГ©es en deux
- 1 grosse Г©chalote pelГ©e et hachГ©e finement
- 2 cuillГЁre Г soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 cuillГЁres Г soupe de basilic frais, coupГ© en longues laniГЁres minces (chiffonnade)
- 6 oeufs
instructions
- RГ©duire de moitiГ© 2 avocats mГ»rs. DГ©noyauter et mettre de cГґtГ©.
- Dans un grand bol, mГ©langer l'Г©chalote, vinaigre de vin rouge et huile d'olive. Laisser macГ©rer pendant 5 minutes. Ajouter les tomates cerises et 3 cuillГЁres Г soupe de basilic frais. Remuer dГ©licatement pour combiner et mettre de cГґtГ© pendant 5 Г 10 minutes.
- PrГ©parer des Е“ufs brouillГ©s Г votre prГ©fГ©rence. Diviser dГ©licatement les oeufs cuits dans chacune des moitiГ©s d'avocat. Garnir du mГ©lange de tomate cerise macГ©rГ©e. Ajouter le poivre concassГ© et garnir avec des herbes restantes.