Pourquoi tout le monde en sirotant un thГ© matcha

Instructeurs de yoga populaires commencer la journГ©e avec elle. Paleo cГ©lГЁbre chef et auteur Nell Stephenson aime. Et le curcuma Vivant vient de lancer une nouvelle boisson enrichis avec elle. Le connaisseurs de bien-ГЄtre a parlГ©: Matcha est le nouveau thГ© Г  la mode autour de la ville.

"La premiГЁre fois que je devais matcha, il Г©tait dans la crГЁme glacГ©e dans un restaurant. Je l'ai aimГ© tout de suite», dit le cГ©lГЁbre chef et auteur Melissa d'Arabie. "Maintenant, je bois matcha probablement cinq fois par semaine." (Donc, faire personnes vivant ou travaillant Г  proximitГ© de Birdbath Г  New York, ce qui rend un out-of-cette version du monde glacГ© de concombre.)

Le thГ© vert en poudre a Г©tГ© trГЁs en demande rГ©cemment aux Etats-Unis comme une boisson, et en France comme un ingrГ©dient de cuisson, confirme Le Palais des ThГ©s USA directeur gГ©nГ©ral Aurelie Bessiere, dont la sociГ©tГ© vend plusieurs variГ©tГ©s. Donc, si vous commencer sirotant maintenant? Nous avons obtenu les dГ©tails sur son histoire, des prestations de santГ©, et comment fouetter Г  la maison.

Histoire: Les Chinois ont amenГ© matcha au Japon autour du XIIe siГЁcle, Bessiere dit, oГ№ une cГ©rГ©monie Г©laborГ©e entourГ© sa prГ©paration. "Matcha est utilisГ© dans le Chanoyu (cГ©rГ©monie du thГ© japonaise)," explique t-elle, oГ№ la forme de poudre de feuilles de thГ© sont battu avec de l'eau chaude. Il est une pratique Г©galement dit d'ГЄtre apprГ©ciГ© par des moines bouddhistes zen qui ont bu Г  la mГ©ditation accent. La mГ©thode de prГ©paration coincГ© une fois que le thГ© a commencГ© Г  ГЄtre expГ©diГ©s vers d'autres endroits, vous aurez donc presque exclusivement le trouver sous forme de poudre.

Avantages:В  Matcha est particuliГЁrement riche en antioxydants appelГ©s polyphГ©nols de catГ©chine liГ© Г  de nombreux avantages pour la santГ© d'une diminution du risque de cancer Г  rГ©duire le cholestГ©rol et la pression artГ©rielle et puisque vous buvez rГ©ellement les feuilles broyГ©es, vous ingГЁrent plus d'Г©lГ©ments nutritifs que de thГ©s en feuilles infusГ©.

Et les buveurs, y compris les moines susmentionnГ©s, disent qu'il fonctionne comme un substitut de cafГ©, fournir de l'Г©nergie qui favorise la concentration prolongГ©e, sans java buzz nerveux. "Matcha est ma parfaite aprГЁs-midi pick-me-up, car il donne une augmentation douce dans l'Г©nergie et l'accent, sans me faire sentir plus cafГ©ine," d'Arabie dit.

Comment faire matcha: Pour le faire de façon traditionnelle, Bessiere dit pour chauffer l'eau à environ 180 degrés-pas tout à fait ébullition. "Fouetter la poudre en forme de W jusqu'à ce que vous avez un peu de mousse," explique t-elle. Il va généralement prendre environ 30 secondes pour atteindre la texture mousseuse, et vous devez vous référer à l'emballage pour les mesures.

Mais matcha est aussi trГЁs polyvalent, vous pouvez donc faire preuve de crГ©ativitГ© si sirotant droite est pas votre style. «Je me sers matcha de trois maniГЁres-dans un cafГ© au lait, dans un smoothie, et mГ©langГ© avec les graines de chia dans un pudding», dit d'Arabie. "Probablement mon prГ©fГ©rГ© est congelГ© de smoothie banane, le lait, le matcha, d'amande ou de beurre d'arachide, les Г©pinards, et la cannelle." Votre smoothie bar favori peut mГЄme stock-ci comme ingrГ©dient de complГ©ment. Et si non, il est seulement une question de temps. -Lisa Elaine Held