Hotspot café gratitude santé ouvre son troisième restaurant à DTLA

CafeGratitudeDTLA_1Gratitude Café, le restaurant aimé par les types soucieux de leur santé de la hanche de Los Angeles, a ouvert son troisième emplacement dans le centre-ville en plein essor Arts District ce week-end. Et le affirmations coulaient (comme l'étaient les foules d'artistes à la mode, les architectes et les types hipster).

Co-propriétaire Ryland Engelhart dit choisissant le centre-ville pour la prochaine Restaurant végétarien organique a été une évidence, et a été influencé par «jeune communauté qui veut prendre soin d'eux-mêmes, la planète, et d'avoir une vie de service" de LA -et où cette La salle de démographique plus souvent.

CafeGratitudeDTLA2À cette fin, le menu du dîner au sud de l'avenue Santa Fe comprend quelques nouvelles, expérimentales, et exclusifs éléments que vous ne trouverez pas dans les Larchmont ou Venise endroits [mise à jour: Café Gratitude fera ces disponibles à tous les emplacements], et il a donner chef exécutif Dreux Ellis un forum pour un certain jeu culinaire.





Le «[Je suis] Abondant" plaque artisanale antipasto est une noix de cajou et de noix de macadamia fromage conseil à la truffe blanche, pistache, et Applewood fumé saveurs de sel. Et le quinoa pâtes sans gluten "Bountiful", qui est sauté avec du chou-fleur braisé, chou frisé, et une sauce à la crème de noix de cajou, brille sur le menu du dîner du chef Ellis. Tous les deux ont que signature saine ressentir de la gratitude, mais prendre les choses une étape sur l'échelle de sophistication.

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"Nous voulions donner aux végétaliens une expérience particulière date de la nuit", a déclaré Ellis, vêtu de son t-shirt col V AMOUR, un clin d'œil à l'Amour Ferme Soyez là où de Cafe Gratitude pousse la plupart de leurs ingrédients. Il ya aussi un menu de trois plats de dégustation et accords mets et vins de Jason Eisner, directeur de boissons au restaurant soeur Gracias Madre, et des desserts tueuses, comme le Brésil noix truffes de ganache au chocolat.







Compte tenu de l'architecture Arts District, cet endroit a une sensation plus industrielle, mais il fredonne avec de bonnes vibes. "Café Gratitude est d'environ apportant la lumière», dit Engelhart. Et une gamme de plats délicieux, bien sûr. -Kara Griffin

Gratitude Café Arts District, 300 South Santa Fe Avenue, Los Angeles, Californie, 90012, 213-929-5580, cafegratitude.com

(Photos: Café Gratitude DTLA, plaque de antipasto artisanale, engrain pain plat)

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