3 recettes de jus de printemps de la rГ©colte Juicery

Krissy Sciarra peut ГЄtre propriГ©taire d'un bar pressГ©e Г  froid jus va-et-vient West Loop de Chicago, mais l'entrГ©e de la 30-year-old dans le monde culinaire Г©tait plus «profonde friteuse» que «centrifugeuse». VoilГ  parce que les cerveaux derriГЁre rГ©colte Juicery-ce qui a commencГ© comme un service de livraison en DГ©cembre 2012 et a ouvert une vitrine derniГЁre FГ©vrier-a obtenu son premier goГ»t de la vie de chef Г  15 ans, hamburgers Г  Wendy.

SCiarra dГ©placГ© sur de fast-food-tarif, diplГґmГ© de l'Institut culinaire de l'AmГ©rique et de la gestion d'un Equinox avant aiguisant l'appГ©tit de la Windy City pour les mГ©langes de jus nutrition-emballГ©s.

«Nous sommes Г  peu prГЁs le premier magasin de jus pressГ© Г  froid avant moteur de chef-Г  Chicago," dit Sciarra. "Beaucoup de gens ici ne toujours pas obtenir le jus jus grande diffГ©rence-marque et pressГ©e Г  froid. Nous recevons beaucoup de questions."

En plus de servir les mГ©langes en bouteille et rГ©pondre Г  leurs questions, Harvest courtise les clients avec des jus gazeuses saisonniers sur le robinet et sucettes de jus (Г  venir cet Г©tГ©).

Envie de crГ©ativitГ©? Voici trois recettes de jus droite hors d'annГ©es-lumiГЁre de menu et printemps rГ©colte loin de la Wendy Frosty. -Jamie McKillop

(Photos: RГ©colte Juicery)

Fenouil Juice

1-2 bulbes de fenouil
1 orange, pelГ©e
1/2 citron, pelГ©
2 brins de menthe

Laver soigneusement tous les ingrГ©dients. Couper les bulbes et tiges de fenouil, ajouter le orange et de citron, puis mГ©langer! Ajouter la menthe pour le jus et laisser tremper pendant quelques heures au rГ©frigГ©rateur. Strain avant de la boire.

(Photo: RГ©colte Juicery)

Doux et simple jus vert

2-3 branches de cГ©leri
1/2 citron vert, pelГ©
1/3 concombre
PoignГ©e d'Г©pinards
Petit bouquet raisins verts
PincГ©e de sel (de prГ©fГ©rence Fleur de sel)

Laver soigneusement tous les ingrГ©dients. Jus sГ©parГ©ment, puis se combinent et remuer. Terminer avec une pincГ©e de sel.

(Photo: RГ©colte Juicery)

Blood Orange Juice

(Servi saisonniГЁres sur le robinet Г  Harvest Juicery)

4 oranges sanguines, pelГ©es
3-4 brins de basilic de citron
2-3 onces de soude eau
1 branche de cerfeuil (persil français)

Laver soigneusement les ingrГ©dients. Jus les oranges d'abord, puis ajouter le basilic de citron et permettent la perfusion Г  tremper dans le rГ©frigГ©rateur pendant quelques heures. Strain, puis versez environ 10-12 onces de jus d'orange sanguine infusГ© dans un verre, et le haut avec l'eau de soude. DГ©corer avec le cerfeuil.

(Photo: RГ©colte Juicery)