SЕ“urs de fitness Г©pris ouvrent un (adorable) sain boutique boulette

Mimi Cheng a ouvert ses portes la semaine derniГЁre dans l'East Village, et il ya dГ©jГ  une large bande de charme de la ville-des rГ©sidents du quartier et les gourmets de santГ© mangeurs-de son mieux pour-vous vous approchez de dГ©licieuses boulettes.

Une grande raison est de la dynamite femmes derriГЁre elle, Hannah et Marian Cheng, sЕ“urs de fitness-aimant qui voulait combiner leur passion pour le bien-ГЄtre de la cuisine Г©tonnante leur mГЁre (surnommГ© Mimi) les a nourris de grandir.

Marian, qui a travaillГ© comme directeur de compte chez Burberry et Dolce Gabana avant apprenti au Sweetgreen, et Hannah, qui travaille encore dans la finance et a pris un «congГ©» pour ouvrir la boutique, sont habituГ©s Г  Bootcamp Barry et SacrГ© Sons Yoga et passent beaucoup de temps qui courent le long de l'Hudson. "Nous travaillons parce que nous aimons manger," rit Hannah. Elle dГ©crit leur philosophie globale de la nourriture comme, "Nous aimons manger sain, mais aussi bien."

Cela signifie que la nourriture qui est pleine de saveurs et parfaitement prГ©parГ© et a Г©galement fait de meilleurs ingrГ©dients.

Menu Mimi Cheng est livrГ© avec seulement trois variГ©tГ©s, Le Mimi Cheng (poulet), Le rГ©inventГ© classique (porc), et The Mighty Veggie (chou, les courgettes, les shiitakes et oeuf), qui sont emballГ©s avec les Г©chalotes et le gingembre frais, peut ГЄtre commandГ© lГ©gГЁrement poГЄlГ© Г  l'huile de canola ou Г  la vapeur, et sont servis avec la maison "de sauce secrГЁte." Il ya aussi un cГґtГ© quotidienne de lГ©gumes du marchГ©. Nourris Г  l'herbe et de viandes biologiques proviennent de Fleisher, et le produit utilisГ© est organique, aussi.

La paire dit qu'ils vont introduire les promos Г©ventuellement, mais pour l'instant, ils sont juste travailler autour de l'horloge pour faire face Г  la demande.

Lorsque je me suis rendu Г  la fin de la ruГ©e du dГ©jeuner de la deuxiГЁme journГ©e, l'espace minuscule, assez blanchis Г  la chaux a Г©tГ© dГ©bordant d'activitГ©. Tous les 16 siГЁges Г©taient occupГ©s et une ligne de gens attendaient tout Marian et Hannah ont criГ© les noms de commande de tir rapide. Par 14h00, ils Г©taient hors de boulettes de lГ©gumes, et il Г©tait temps de fermer afin qu'ils puissent faire plus de tout dans le temps pour le dГ®ner. Marian dit, "il est vraiment juste« Г  quelle vitesse peut-on les plier ?! " -Lisa Elaine Held

Mimi Cheng, 179 Second Ave., entre 11e et 12e Sts., Mimichengs.com