Relooking moderne de la pompe
Pour plus de dix années, l'énergie alimentaire pompe était connu sur la scène Heath-alimentaire de New York comme un grab-and-go restaurant pour meatheads, servant de Crystal Lite boissons Fountain et farines protéiques-lourd qui pourraient alimenter un bûcheron. Mais sous la direction d'Adam Eskin, un ajustement de 30 ans avec un fond de financement, les restaurants reçoivent une cure de jouvence plus saine, plus favorable aux femmes. Fini les headshots signés de bodybuilders- dire bonjour aux jus pressés à froid.
Maintenant Г©lГ©ments de menu sont riches en Г©lГ©ments nutritifs, faibles en calories, de sel et de sucre ou "sans la merde», comme des t-shirts de Les membres du personnel de la pompe lire (un peu surprenante sur la premiГЁre visite). Ceux-ci comprennent construire soi-mГЄme Plaques super-chargГ©e avec du riz brun, ainsi que des salades et wraps faible teneur en glucides (appelГ©s Twists) en utilisant tofu bio cuit au four, poulet fermier, et braisГ© de boeuf nourri Г l'herbe et des boulettes de viande de bison Г©picГ©s. Prix ​​moyen: $ 8.
De musculaires gars Г gourous de remise en forme: La pompe courtise de nouveaux clients avec son menu relooking
Les cinq endroits de New York, tous redessinГ©s, mais un sur 55ГЁme Ouest actuellement en cours, servent Г©galement de lГ©gumes de saison comme les choux de Bruxelles (qui volent par la fenГЄtre lire: deux tonnes en deux semaines) et les cГґtГ©s Г gogo.
"Le pompe toujours Г©tГ© sur le radar de saines New-Yorkais», dit Eskin, chef de la direction, qui Г©tait Г Wexford Capital, l'entreprise d'investissement qui a acquis une participation importante dans la pompe en 2008. «Mais nous avons appris beaucoup plus sur la santГ© alimentaire depuis les fin des annГ©es 90. Et ce ne sont plus une salle de gym-goer mentalitГ© Hans et Franz. Les femmes ouvrent la voie ", dit Eskin, un jock de longue date qui est rГ©cemment devenu un yogi, aussi.
Intention de faire appel Г cette Г©poque de Jane Fondas est la gamme de la pompe de jus de fruits pressГ©s Г froid, actuellement exclusif Г la 17e Emplacement Street. Comme Г Avenue bio et BluePrint Cleanse, Jus de pompe Г liquide sont effectuГ©s via un Norwalk Press, la Mercedes de jus machines, car elle prГ©serve les nutriments de produire le meilleur sans l'oxydant.
Adam Eskin, chef de la direction, de la pompe Г l'ouverture de 80 l'emplacement de la rue Pine
Mixologue junior Merino consultГ© sur quelques-uns des dГ©licieux mГ©langes, comme hydrate (concombre, melon, pomme, Г©pinards) et Green Magic, une secousse de jus d'orange, d'ananas, de basilic, de l'avocat, les fraises. "Mais ils ne sont pas un nettoyage du jus," clarifie Eskin. La pompe peut ГЄtre la restauration Г ceux qui sont plus susceptibles de porter Lululemon et faire du yoga que le fer de levage ou vers le bas shakes de renforcement musculaire, "mais nous ne sommes pas sauter sur une lubie. Nous considГ©rons jus d'ГЄtre nutritifs, et une partie rГ©guliГЁre d'une vie saine ", dit Eskin. "Nous pensons que ce populaire." -Melisse Gelula
Pour plus d'informations sur les lieux de la pompe de l'Г©nergie alimentaire Г New York, visitez thepumpenergyfood.com
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