Jus Vital apporte son approche de l'approvisionnement local à New York (et au-delà)

Jus Vital

(Photo: Juice Vital)

Populaire jus de la marque basée à Seattle Vital apporte ses jus pressés à froid à New-Yorkais pour la première fois cette semaine et non par leur expédition de la côte Ouest.

Alors que la plupart des entreprises de jus sont soit petite tenues pressage à froid leurs produits dans les magasins locaux ou de marques de grande surface HPPing et l'expédition d'un endroit, jus Vital a pris une approche différente, la mise en place ce qu'il appelle «micro juiceries» pour produire de source et de jus de presse dans chaque marché différent. (Il est comme la version de jus de La récente décision de Sweetgreen d'introduire des menus de salade de saison qui varient par région.)

New York est la première micro Juicery de jus Vital à ouvrir en dehors de Seattle et Los Angeles est actuellement en construction. Une ouverture à San Francisco est aussi «imminent», explique VP marketing Jina Wye, et à Chicago, Miami, Austin et Denver sont tous prévus pour 2015.

Pressé en timbres Seattle seront remplacés par pressée à New York (Photo: Juice Vital)




«Pressé à Seattle" timbres seront remplacés par ceux "Enfoncé à New York". (Photo: Juice Vital)

"Le modèle local permet de nous démarquer comme nous le voyons le gain de poursuite du mouvement dynamique locale», dit-Wye. "Mais ce qui est plus important est que cela signifie que nous obtenons nos clients un meilleur produit."

Cela signifie acidification uniquement des produits entièrement bio, dont la plupart est cultivé près de chaque Juicery (l'emplacement de New York est en fait à Englewood, New Jersey), et de fournir aux consommateurs plus d'informations sur la fraîcheur du jus (même si toutes les bouteilles sont traités avec l'HPP afin qu'ils aient une durée de vie plus longue), dit-elle. "Tous nos jus est expédiée dans les 24 heures de production, avec chaque bouteille estampillée avec un" appuyé sur «date afin que nos clients savent où ça vient, et quand le jus a été faite."







A New York, les jus seront disponibles en ligne sur le site Web de la société, par le biais bons oeufs et FreshDirect, et aussi à des marchés spécialisés comme les butineuses et Westerley.

Un autre point important: bouteilles de 16 onces de «classiques» comme les Verts vitaux sont seulement $ 6,99, et les mélanges comme Vital Almond aux agrumes sont de 4,99 $, un prix étonnamment bas par rapport à d'autres marques de 100 pour cent-organiques.

Et les New-Yorkais sont susceptibles de perdre du fait qu'ils sont en profitant des légumes provenant de sources aussi proches que leurs produits du marché des agriculteurs. -Lisa Elaine Held

Pour plus d'informations, visitez vitaljuice.com

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