Г‰tonnant nouveau centre de bien-ГЄtre de hauteurs de la Couronne: Montagne

Mange sain dans la partie avant, de bien-ГЄtre dans le dos. (Et par «parti», je veux dire un espace d'immersion chill-out.)

VoilГ  Mountain Г  Crown Heights. Il est un bien-ГЄtre Brooklyn concept gГ©nial que vous voudriez dans votre quartier-partie cafГ© en bonne santГ©, une partie acupuncture carrosserie clinique, studio de yoga avec une partie d'une galerie d'art emballage.

Ouvert en Septembre par les acupuncteurs Justine Lynch et son mari Tom McCauley, qui est aussi l'ancien chef-propriГ©taire des annГ©es 90 hotspot saine Miracle Grill, ajoutГ©s vibes sains du duo Г  un tronГ§on autrement bodega-rempli de Franklin Avenue. "Tom et moi voulions pour« apporter la montagne Г  Brooklyn. Au lieu de chercher Г  l'extГ©rieur de New York pour la paix et l'Г©quilibre, nous espГ©rions pour dГ©raciner nos vies et nos pratiques ici », dit-elle, ajoutant que la montagne est un ancien symbole de la retraite, de la stabilitГ©, et la nature.

Leur espace hybride a sous-polonais Susan Barber, un designer pour la cГ©rГ©monie d'ouverture, et Johanna Burke, qui travaille avec Bergdorf Goodman, consultГ© sur l'image de marque et le design intГ©rieur, respectivement. Dans l'apothicaire de cuisine, il ya une tableau et miroir avec un menu Г©crit Г  la main par Lauren Hom, une table commune avec les plats sucrГ©s dГ©pareillГ©es et de fleurs ou de branches dans des vases et un rГ©frigГ©rateur affichant articles trГЁs allГ©chantes qui planent au niveau ou juste en dessous de la barre des 10 $.

GГ©nГ©ralement, il ya un curry de lГ©gumes de saison ayurvГ©dique (incroyable), des sandwiches au levain, un poulet entier Г©levГ© au pГўturage, un blanc-lasagne aux cГґtГ©s vГ©gГ©talien sans gluten et bouillons osseuses, Hublot cafГ©, jus de fruits pressГ©s Г  froid, et toniques sains.

«Nous sommes seulement quatre pГўtГ©s de maisons oГ№ tout le truc est Г  Crown Heights», dit Lynch, qui a voulu apporter son sang-froid ethos 360-guГ©rison de ce cГґtГ© de Prospect Park. "Il ya un besoin pour notre travail ici», dit-elle. (Il est Г©galement le dГ©tour.)

Un rideau de perles dans le cafГ© mГЁne Г  l'aile bien-ГЄtre oГ№ il ya des chambres pour le yoga, le counselling nutritionnel et de la carrosserie, et l'acupuncture avec Lynch, dont les cinq points de style peut se sentir plus comme travail de l'Г©nergie avec des aiguilles que TCM.

"La mise en page est quelque chose que nous avons vu faire dans d'autres endroits du monde, avec un mГ©tier Г  l'avant et un autre Г  l'arriГЁre», explique Lynch, dont la claire, yeux mГ©ditant, vous vous sentirez comme un cas de stress (ou peut-ГЄtre que moi est ) et vous inspirer pour accrocher pendant un certain temps.

Et Lynch est le genre de practictioner vous souhaitez que quelqu'un dans-le-savoir-vous avait parlГ©. Intelligent, cool (nous cautionnГ©s cours des annГ©es 80 la nouvelle vague qu'elle a jouГ© au cours de notre session), et vraiment intuitive. «Je pourrais vous traiter de ce que je vois sur votre tableau ici," dit-elle aprГЁs avoir lu mon formulaire d'admission. "Mais je suis appelГ© Г  se concentrer sur cette autre premiГЁre chose que je pense que nous avons Г  traiter." Non pour obtenir tous TMI, mais je l'avais donnГ© ses problГЁmes tangibles pour le bien de signaler cet article, et elle avait mis le doigt dans la vraie substance derriГЁre elle. Son travail est la vraie affaire.

Comme je sortais, une femme attendait sa nomination, un couple de personnes ont Г©tГ© saisissant emporter, et une autre personne a Г©tГ© de quitter la salle de yoga, oГ№ les classes sont encore petits. Je pouvais voir que le changement. Il ya des endroits Г  New York oГ№ quelque chose de vraiment spГ©cial transpire, ce qui est l'un d'eux. -Melisse Gelula

Montagne Apothicaire Cuisine Mieux-ГЄtre, 903 avenue Franklin, Crown Heights, Brooklyn, ilovemountain.net