Recette: les courges d'Г©tГ© de la tarte sweetlife de sweetgreen

(Photo: Sweetgreen)

(Photo: Sweetgreen)

Dans ce que nous pouvons seulement imaginer ГЄtre le rassemblement ultime de fleur-couronne-porter chou-mangeurs, commune de la salade Г  base de courant continu Sweetgreen organisГ© sa quatriГЁme Sweetlife Festival de Musique et-tГЄtes avec les aliments Lana Del Rey et Foster mai -Last populaire dans le Maryland.

En guise de suivi, il a Г©galement publiГ© le premier livre de cuisine Sweetgreen, une collection de recettes (et des chansons pour cuisiner Г ) en Juillet. Parce que qui ne veut pas couper les lГ©gumes sur le temps?

«Nous faisons une tonne de nourriture et de recette contenu sur le blog, mais ceci est notre premier livre de cuisine», dit Sweetgreen co-fondateur Nic Jammet. "Nous l'avons publiГ© gratuitement, car il est quelque chose que nous voulons que les gens Г  partager." La majoritГ© des recettes sont des membres de l'Г©quipe de l'entreprise Sweetgreen, en plus d'artistes qui ont effectuГ© au festival, comme Esprit animal.

Obtenez un peu de goГ»t maintenant avec ce plat parfait d'Г©tГ© de Laura Rankin, producteur exГ©cutif de Sweetlife, de fouetter jusqu'Г  AdГЁle Rolling in the deep. Maintenant, qu'est-ce Г  Г©couter en attendant en ligne pour une Sabzi Г©picГ© Г  la nouvelle Tribeca poste? -Jamie McKillop

Summer Squash Tart
Sert 6- 8

5 feuilles de pГўte phyllo
2 courgettes, coupГ©es en rondelles minces
2 courge d'Г©tГ© jaune, coupГ© en fines rondelles
2 c plat-feuille de persil frais, hachГ©
2 c thym frais, retirГ© de brins
1 gousse d'ail Г©mincГ©e
1/4 tasse d'huile d'olive et deux cuillГЁres Г  soupe extra-vierge
1/3 tasse dГ©noyautГ©es olives Kalamata
Sel et poivre au goГ»t

PrГ©chauffer le four Г  375 degrГ©s. Incorporer le persil, le thym et 1/4 tasse d'huile d'olive ensemble. MГ©langer tranches de courgettes et la courge avec deux cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. DГ©plier la pГўte phyllo et placez premiГЁre feuille sur le plateau de cuisson. Badigeonner lГ©gГЁrement d'huile d'olive et rГ©pГ©ter superposition quatre feuilles supplГ©mentaires de pГўte. Г‰taler l'huile et d'herbes mГ©lange d'olive sur la feuille de pГўte phyllo finale, puis placer les courgettes et les courges sur le dessus avec des olives. Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'Г  ce que les bords soient dorГ©s. Garnir de thym frais et de poivre.

Pour plus d'informations, visitez sweetgreen.com

Menu