RГ©frigГ©rateur look book: Justin et Kim Macy

Comme beaucoup de couples, Justin et Kim Macy ont des fortes dans la cuisine.

Seulement, au lieu de votre go-to soupe de lentilles et l'ail pain de votre ami (voila, le dГ®ner est servi!), La piГЁce de rГ©sistance de Kim est Boules de soja Caramel Swirl glace avec Praline Topping et Brandy sauce au caramel et recette fave de Justin est canard aux canneberges Barbecue Sauce et Wasabi gГўteaux de pommes de terre.

Ne soyez pas jaloux. Ils sont les deux chefs Г  Miraval, une station de bien-ГЄtre de luxe en Arizona qui est cГ©lГЁbre pour sa cuisine de spa. (Oui, leurs plats sont servis au spa!)

Mais vous et votre homme peut apprendre d'eux-couple culinaire simplement Г©crit SucrГ©s et salГ©s Cookbook de Miraval, qui dГ©crit le mariage douce et saine entre les desserts (Kim) et des entrГ©es (Justin).

MГЄme avec les commoditГ©s d'un hГґtel de luxe au bout de leurs doigts (de produits frais sur le robinet, Г‰tat de la cuisine d'art), le couple est toujours sensible aux rГ©alitГ©s de la vie quotidienne quand ils quittent le travail pour la maison.

"Nous avons des horaires chargГ©s et une jeune fille," dit Justin. "Donc, nous essayons toujours d'Г©quilibrer la prГ©paration des repas rapides et faciles avec des aliments qui ont des tonnes de bienfaits pour la santГ©." Voici ce qu'ils jettent ensemble Г  la maison ...

Ok, vous obtenez de manger beaucoup d'aliments que vous cuisinez pour curistes? Oui, tous les jours! Nous sommes constamment Г  l'Г©chantillonnage de la nourriture sur le menu du jour pour le contrГґle de la qualitГ© et aussi pour le dГ©veloppement de nouvelles recette.

Je devais demander. Comment ne cuisine pour vos invités influencer la façon dont vous cuisinez à la maison? Justin: Cuisine La cuisine de spa me défie chaque jour et élargit mon imagination. Je aime prendre des aliments de confort et de leur donner une cure de jouvence en bonne santé. Kim: Une grande partie de mon approche de la cuisson à Miraval montre que vous ne devez pas vous priver de la bonne nourriture, vous avez juste besoin de tenir les choses en équilibre. Je dois être plus créatifs pour répondre aux demandes que nous recevons pour les desserts sans gluten, produits laitiers libre, et réduite en calories. Mais qu'est ce que je l'aime sur le travail.

Je suis surpris de voir le jus Simply Orange dans votre rГ©frigГ©rateur. Pourquoi prГ©fГ©rez-vous pour fraГ®chement pressГ© ou de jus? Bien que nous aimerions avoir du temps pour avoir du jus fraГ®chement pressГ©, il est tout simplement pas assez de temps.

Compris. Je remarque le bol magnifique de lГ©gumes. Ce qu'il ya dedans et ce qui ne le faites avec lui, vous? Plats sautГ©s sont l'un de nos go-to dГ®ners, car il est un moyen facile d'intГ©grer un grand nombre de lГ©gumes dans un repas, et des protГ©ines maigres.

Et les lГ©gumes dans le tiroir du bas. Est-ce que le chou frisГ©? Que faites-vous avec elle? Justin: Je l'utilise pour fabriquer des puces de chou cuits, salades, et je l'aime de se faufiler dans les smoothies de ma fille.

Que faites-vous avec le poulet et le tofu. Combien de fois mangez-vous de la viande? Kim: Mon prГ©fГ©rГ© est le poulet protГ©ine et nous allons souvent prendre un tournebroche un pour le dГ®ner ... nous avons dans nos tofu sautГ©s. Justin: I love BBQ et je chasse dans mon temps libre, donc je suis partielle Г  un bon steak.

Qu'est-ce qu'un plat vous avez récemment créé pour un invité que vous continuez à faire cuire pour vous-même? Je grandi aimer les brioches à la cannelle de ma mère, donc je fait ma propre version pour ma fille. Il est un régal de week-end parfait quand nous avons un peu plus de temps. Je l'utilise le fromage Neufchatel dans la glace, qui a environ 30 pour cent moins de gras que la crème de fromage traditionnelle et il donne la cerise une belle Tang. Il est dans notre livre de cuisine. Justin: I Love Pizza, alors je garde souvent une partie de ma galette de pâte à pizza sur la main dans le réfrigérateur. Nous complétons avec pesto ou sauce tomate et divers légumes. Nous avons reçu tant de demandes à la station que nous allons déployer une nouvelle classe mains sur-culinaire appelé "Let 's Get Saucy" où les clients apprennent Miraval mes astuces pour l'élaboration d'une délicieuse, mais la pizza faible teneur en calories. -Jamie McKillop

Pour plus d'informations, visitez miravalresorts.com