Salle d'Г©tude: l'huile d'avocat protГЁge contre les radicaux libres

Pour salle d'Г©tude chaque semaine, nous avons le tri dans le dГ©luge de nouvelles Г©tudes mГ©dicales et des livres blancs verbeuses pour vous apporter un qui mГ©rite votre attention en plaine, saine anglais.

Selon une Г©tude prГ©sentГ©e la semaine derniГЁre lors de la rГ©union annuelle de la American Society for Biochimie et Biologie MolГ©culaire Г  San Diego, l'huile d'avocat peut protГ©ger contre les radicaux libres embГЄtants, les molГ©cules de votre corps qui sont liГ©s Г  un vieillissement prГ©maturГ©, des lГ©sions tissulaires et des maladies comme le cancer et le diabГЁte.

L'Г©tude:В Des recherches antГ©rieures ont montrГ© que les antioxydants dans les lГ©gumes comme les carottes et les tomates ne sont pas aussi efficaces pour protГ©ger contre les dommages des radicaux libres parce que les antioxydants sont incapables d'entrer dans les mitochondries de la cellule. Des chercheurs de l'Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo au Mexique ont dГ©cidГ© de tester si les antioxydants dans les avocats seraient en mesure de mieux performer.

Ils ont exposГ© des cellules de levure (leur structure simple les rend faciles Г  Г©tudier) en fer, puisque le fer produit des niveaux Г©levГ©s de radicaux libres dans la levure, et mesurГ© si l'huile d'avocat a rГ©ussi Г  rГ©duire les niveaux de radicaux libres.

Les resultats: L'huile d'avocat a fait protГ©ger les cellules de levure contre les radicaux libres induits par une exposition de fer, et les chercheurs ont Г©mis l'hypothГЁse que la graisse qui se trouve dans l'huile d'avocat et de pigments qui inhibent l'oxydation (de production de radicaux libres) a contribuГ© Г  cet effet protecteur.

Ce que cela veut dire: Mettez les choses dans la cuisine. L'huile d'avocat peut ГЄtre utilisГ© dans pratiquement tous les plats qui appelle Г  l'huile. De plus, l'huile d'olive a une composition de graisse qui est trГЁs similaire Г  l'huile d'avocat, donc si vous ГЄtes l'alimentation est nettement MГ©diterranГ©e, vous ГЄtes probablement engranger des bГ©nГ©fices similaires. -Allison Becker