6 façons de se faufiler plus d'oméga-3 dans votre alimentation (même si vous êtes végétalien)

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Par Elizabeth Nolan Brown pour Blisstree.com

Partout où vous regardez ces jours, des experts de la santé sont vantant les bienfaits des oméga-3, des acides gras, un type de gras polyinsaturés qui pourrait aider à diminuer la pression artérielle, prévenir les maladies cardiaques, la dépression et stimuler traiter la santé du cerveau. Les sources les plus couramment nommée sont les poissons gras ou de suppléments d'huile de poisson. Mais tandis que le poisson est la source alimentaire la plus courante, il ya beaucoup de façons végétariens / végétaliens pour obtenir vos oméga-3.

La plupart de ces sources vГ©gГ©tariens, je devrais noter, sont constituГ©s d'un type d'omГ©ga-3 acides gras appelГ© acide alpha-linolГ©nique (ALA). Les omГ©ga-3 prГ©sents dans le poisson et d'huile et les types fabriquГ©s par notre corps-sont l'acide docosahexaГ©noГЇque (DHA) et l'acide eicosapentaГ©noГЇque (EPA). ALA n'a pas Г©tГ© dГ©montrГ© d'avoir les mГЄmes avantages pour la santГ© que la DHA ou EPA. Nos corps peuvent totalement convertir l'ALA Г  partir de sources en EPA et DHA vГ©gГ©tales suite, cependant, il faut juste un travail plus mГ©tabolique. De ce fait, l'absorption des acides gras peut ГЄtre supГ©rieure Г  partir de sources animales comme le poisson, la viande ou les Е“ufs.

«La plupart des personnes en bonne santГ© peuvent manger ALA Г  partir de sources vГ©gГ©tales comme les graines de lin et de chia, et il sera transformГ© en EPA et DHA», explique Susan Schenck dans Au-delГ  de brocoli, CrГ©ation d'un rГ©gime Г©quilibrГ© biologiquement Quand un rГ©gime vГ©gГ©tarien ne fonctionne pas. "Cependant, seulement 7 Г  15% de l'ALA alimentaire peut ГЄtre converti en EPA. Beaucoup moins est converti en DHA. Et cela est dans une jeune personne en bonne santГ©. Le taux de conversion est beaucoup moins dans le malsain ou les personnes ГўgГ©es. "Certaines personnes ont une enzyme altГ©rГ©e qui les rend incapables de convertir l'ALA en DHA et l'EPA, et de la maladie, le stress, le tabagisme ou de manger une alimentation riche en gras trans et saturГ©s peuvent Г©galement nuire cette capacitГ©.

Continuez votre lecture pour en savoir plus, et pour les six grandes sources vГ©gГ©taliens d'omГ©ga-3...

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