Look book RГ©frigГ©rateur: Sadie Lincoln

Sadie Lincoln barre3Sadie Lincoln, la dynamo de l'Oregon pinte de taille qui a créé barre3, est passionné de remise en forme, mais aussi sur la nutrition.

Le «gamin hippie" auto-proclamГ© a grandi sur une alimentation essentiellement Г  base de plantes et a appris la valeur des aliments biologiques locaux, Г  un Гўge prГ©coce. "Et je soulГЁve mes enfants de la mГЄme faГ§on», dit Lincoln.

Elle a également créé un barre3 25 jours + programme de désintoxication avec son nutritionniste, Andrea Nakayama.

Voici ce qu'elle garde dans son rГ©frigГ©rateur cГґte Ouest. Il n'y a pas que les choux, les verts, et le tofu ...

Vous avez du lait de coco et l'eau de noix de coco. ГЉtes-vous un grand fan de ce fruit tropical?
Oui, cela est l'annГ©e de la noix de coco pour ma famille! Nous cuisinons, saupoudrer, gorgГ©e, et cuire avec elle. Il est une alternative saine et dГ©licieuse de produits laitiers, sucre, et d'autres huiles.

Je vois beurre et les Е“ufs, mais pas de viande. ГЉtes-vous vГ©gГ©tarien? VГ©gГ©talien occasionnelle?
Je dirais que nous sommes vГ©gГ©talien-ish. Avec un accent sur ish! Cela dit, nous mangeons vraiment le poisson, le poulet, la viande rouge et mГЄme Г  l'occasion. Quand nous faisons manger de la viande il est locale et biologique.

Sadie LincolnVous avez beaucoup de contenants Tupperware avec des choses dГ©licieuses prospectifs en eux. Peut-ГЄtre quinoa? Cuisinez-vous beaucoup?
La cuisine est un luxe que mon mari et moi aimons. Au jour le jour, je dois dire que je couperai plus je cuisine. Plus blanchir le chou que de faire un soufflГ©. Notre go-to repas est ce que nous appelons une barre de burrito. Il est en fait une salade avec tout ce qui est dans notre frigo-compris que vous avez repГ©rГ© le quinoa. Nos enfants choisir leurs ingrГ©dients et faites les burritos.

Avec les enfants, avez-vous des astuces pour gagner du temps?
Je couperai mes prГ©fГ©rГ©s herbes-coriandre, le basilic et le persil et les conserver dans des contenants de sorte qu'ils sont faciles Г  saupoudrer sur tout. Je Blanch aussi mes verts dГЁs que je les achГЁte et les stocker dans un rГ©cipient en verre. Ils durent beaucoup plus longtemps et sont plus accessibles que cachГ© dans un tiroir.

Quels sont les conteneurs de Nancy et Toby est sur l'Г©tagГЁre du milieu?В 
Ce sont des agrafes faites dans ma ville natale de Eugene, Oregon. Tofu de la Toby est le meilleur tartinade à sandwich-pate-dip sur la planète. Le yogourt de Nancy est une excellente façon d'ajouter des cultures actives de nos smoothies et des céréales. Je obtenir l'ensemble yogourt de lait, car il a plus de valeur nutritionnelle et est si crémeux et bon.

Quelle est la GenГЁse jus sur l'Г©tagГЁre du haut?
Il est Г©galement un aliment de base Eugene. Mon beau-pГЁre possГ©dait cette sociГ©tГ© de jus de fruits et l'a transformГ© en une coopГ©rative dans les annГ©es 70. Je grandi en pensant qu'il a inventГ© smoothies.

Sadie LincolnEst le vin et le champagne votre seul plaisir coupable? Tu dois manger quelque chose qui est mauvais pour vous.
Les objets cachГ©s dans mes armoires (biscuits et les craquelins) et dans les tiroirs du rГ©frigГ©rateur (chocolat, fromage et biГЁre) sont beaucoup moins bonne santГ©, mais absolument un must-have. Un autre plaisir coupable est Fouetter la crГЁme d'une boГ®te. Il tourne tous les aliments en un parti. Pour mettre fin Г  un bon jour, je vais mГЄme vaporiser directement dans la bouche de mes enfants!

Nous prГ©sentons habituellement New-Yorkais pour cette sГ©rie. Pensez-vous que les gens de la cГґte Ouest mangent diffГ©remment de ceux d'entre nous dans la Big Apple?
Je pense que les côtes mangent de plus en plus semblables, surtout à vos lecteurs! Mais je pense que nous sommes en avance sur la courbe. Je suis tellement heureuse que manger frais, locaux et biologiques est contagieux. Grandir un enfant de hippie à Eugene, nous avons toujours mangé de cette façon. Mon premier emploi était conteneurs de germes étiquetage! Je suis récemment dit à ma mère de la côte Est-frère comment il est commun que les gens aient des poulaillers dans leurs cours ici dans l'Oregon. Elle pensait que cela était hystérique. Je suppose qu'il est quand je pense à ce sujet, mais il est assez normal pour nous. -Lisa Elaine Held

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