Pourquoi les gens sirotent le thГ© aux champignons?

Il ya un nouveau type de thГ© se prГ©senter Г  votre magasin d'aliments de santГ©, et il est pas exactement arrachГ©es des champs de feuillus ou servi avec crumpets: il est champignons.

Champignons sirotant pour des raisons de santГ© a Г©tГ© fait pendant des milliers d'annГ©es dans l'Est, et a rГ©cemment initiГ©s bien-ГЄtre de l'Ouest ont Г©tГ© brasser la petite terre, de grandir dans le noir spores pour des choses comme la rГ©duction du stress, l'immunitГ©, et une longue liste de avantages pour la santГ©. (Aucune de ce qui sont associГ©s Г  la variГ©tГ© hallucinogГЁne que nous connaissons, juste FYI.)

En partie, cette tendance est due Г  l'augmentation de la disponibilitГ© de champignons qui se prГЄtent Г  des boissons. Quatre Sigma Foods, une marque finlandaise qui se spГ©cialise dans le thГ© aux champignons, a rГ©cemment dГ©mГ©nagГ© son siГЁge Г  Los Angeles et est dans le processus de fabrication de ses produits disponibles toute la Californie et New York. (Il est dГ©jГ  disponible dans 21 autres pays).

Indie marques sont en sautillant sur le train de thГ© aux champignons, aussi, comme la Lune jus, thГ©s Bouddha, Terrasoul superaliments, et Cap BeautГ©, qui stocks Quatre Sigma aliments en plus du Sun Potion champignons reishi.

Champignons comme reishi sont adaptogГЁnes, explique Cap BeautГ© Kerrilynn Pamer, ce qui signifie qu'ils aident votre corps Г  gГ©rer le stress. (Le curcuma est une autre adaptogГЁne.) "Ils rГ©pondent Г  ce que nos systГЁmes doivent par le miracle de l'intelligence de l'usine, vous soutenir de l'intГ©rieur," dit-elle.

Pourquoi tout le battage mГ©diatique de la santГ©?

Vous seriez surpris de savoir combien il ya des recherches existantes sur les propriГ©tГ©s de santГ©-stimulant de champignons, explique Quatre Sigma Foods prГ©sident Tero Isokauppila, qui a embauchГ© un biochimiste pour recueillir des donnГ©es scientifiques sur leurs avantages.

Un Г©lГ©ment surprenant de la preuve est l'utilisation abondante assez de champignons dans les produits pharmaceutiques. Selon l'UniversitГ© de Sydney DГ©partement Mycologie, au dГ©but du 21e siГЁcle, "les champignons ont Г©tГ© impliquГ©s dans la transformation industrielle de plus de 10 des 20 produits les plus rentables utilisГ©s en mГ©decine humaine», y compris les mГ©dicaments pour le cholestГ©rol Г©levГ©, des antibiotiques, et immunosuppresseurs. Cordyceps, par exemple, ont Г©tГ© utilisГ©s pour crГ©er le mГ©dicament Gileyna, utilisГ© pour lutter contre la maladie auto-immune la sclГ©rose en plaques.

Cordyceps sont l'un des trois principaux types de champignons les thГ©s ont tendance Г  se concentrer sur, avec reishi et chaga. (MГ©moriser ces trois et vous ГЄtes prГЄt!) "Reishi est la plus Г©tudiГ©e et la reine des champignons», dit Isokauppila. "Il peut aider Г  rГ©guler les hormones, moins de stress, et de briser [liГ©es au stress] cortisol. Chaga possГЁde la plus grande source d'antioxydants ... tout cordyceps sont vraiment bons pour l'apport d'oxygГЁne, de sorte que beaucoup d'athlГЁtes qui boivent." Peut-ГЄtre votre nouveau prГ©-entraГ®nement hydratation rituel? Ce qui nous amГЁne Г  une question trГЁs importante ...

Est le thГ© aux champignons, mГЄme potable?

Depuis les champignons ne sont pas en assez la forme des feuilles, leurs composants actifs sont faits en poudre, qui vient dans les sachets de thГ© ou dans une poche comme un paquet de sucre, que vous pouvez verser dans l'eau chaude (ou smoothies ou cafГ©) et remuer pour dissoudre .

Dans votre tasse, il ressemble sorte de cafГ© qui est, il est brun, liquide presque opaque. Comme pour le goГ»t, vous pouvez certainement dire qu'il est en bonne santГ©. Quelques-uns d'entre nous ont essayГ© instantanГ©e Reishi de quatre Sigma alimentaire, une poudre mГ©langГ©e Г  l'anis Г©toilГ©, une feuille de menthe, la racine de rГ©glisse, et de la stevia, dans l'eau chaude. Г‡a sent vaguement comme une tasse de soupe miso diluГ©e et est Г©tonnamment douce (Г  partir de la stГ©via) mais pas si diffГ©rent de la faiblesse du thГ© noir.

Et si vous voulez siroter lors d'une rГ©union de travail (pour Г©quilibrer le stress ladite assemblГ©e pourrait crГ©er), il n'y a pas vraiment de champignons odeur funky qui pourrait vous donner. -Jamie McKillop

(Photos: Quatre Sigma Foods)