3 Recettes pour une journГ©e vraiment sain de Lorna jane Clarkson

Qui est pourquoi Lorna Jane Clarkson vient de publier son premier livre de recettes (et troisiГЁme livre), Nourrir: livre de recettes de la Fit femme.

Et il est rempli de recettes saines vous aurez vraiment voulez faire et manger (pensez Easy Rolls salades et lГ©gumes de style thaГЇlandais dans un bocal). «Les gens ont souvent l'impression que si elles ne sont pas se priver de quelque chose, ou d'aller hors de sucre, ils font quelque chose de mal», dit Clarkson, de sa philosophie de la nourriture. "Je dis, pour manger ce que vous attendez de votre corps et l'esprit Г  faire pour ce jour-lГ ."

Voici trois recettes qui vous Prep pour une piscine saine jour que ce soit au gymnase ou chillaxing sur un week-end d'Г©tГ©. -Jamie McKillop

(Photo: Lorna Jane)

1 noix de coco (ou 2/3 tasse de crГЁme de coco en boГ®te)
1 gousse de vanille, grattГ©es
1 cuillГЁre Г  cafГ© de poudre de kГ©fir ou 1 c Г  haute rГ©sistance non laitier de poudre probiotique

Verser l'eau de la noix de coco dans un mГ©langeur (devrait avoir environ 1 1? 4 tasses). Avec une cuillГЁre ou cuillГЁre Г  crГЁme glacГ©e, retirer la chair de noix de coco et d'ajouter au mГ©langeur. MГ©langer le mГ©lange de noix de coco d'environ cinq minutes ou jusqu'Г  consistance lisse et crГ©meuse.

TransfГ©rer dans un bocal stГ©rilisГ©. Incorporer la vanille et la poudre de kГ©fir. Sceller pot et tenir mГ©lange Г  la tempГ©rature ambiante pendant 24 heures. Incorporer le yogourt et rГ©frigГ©rer jusqu'au moment de servir.

Par portion: ProtГ©ines (18,3 g), des glucides (74g), la graisse (49.7g), fibres (8,8 g).

(Photo: Lorna Jane)

1 tasse de riz noir
2/3 tasse de chou mauve, parГ©es, hachГ©es grossiГЁrement
2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive extra vierge
Framboises fraГ®ches 1/2 tasse
1/2 tasse de noix grillГ©es, hachГ©es grossiГЁrement
Fromage de 1 1/2 onces chГЁvre doux, Г©miettГ©

Vinaigrette aux framboises:
Framboises fraГ®ches 1/2 tasse
2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillГЁre Г  soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillГЁre Г  cafГ© d'eau filtrГ©e
1 cuillГЁre Г  cafГ© de miel brut

Rincer le riz de vidange. Faire cuire le riz dans une casserole moyenne d'eau bouillante filtrГ©e, environ 25 minutes ou jusqu'Г  ce que tendresse drain. Rincer sous l'eau froide vidange. Pendant ce temps, prГ©chauffer le four Г  400 degrГ©s.

MГ©langer le chou frisГ© avec l'huile sur un four plateau, saison, et le rГґti environ 10 minutes ou jusqu'Г  ce que croustillant.

Pour faire la vinaigrette de framboise, mГ©langer ou de traiter les ingrГ©dients jusqu'Г  consistance lisse et homogГЁne.

MГ©langer le riz et le chou frisГ© avec la vinaigrette dans un grand bol, bien mГ©langer pour combiner. Servir saupoudrГ© de framboises, noix et fromage.

Par portion: ProtГ©ines (17,6 g), des glucides (87.7g), gras total (52.6g), fibres (11,1 g).

(Photo: Lorna Jane)

1 bГ©bГ© de fenouil
12 1/2 onces carottes, parГ©es, pelГ©es
2 panais moyens, quartiers
1 petit oignon rouge, coupГ© en quartiers
1/4 tasse de jus d'orange
Huile 1 1/2 c pressГ©e Г  froid supplГ©mentaire coco vierge
2 c zeste d'orange rГўpГ© finement
1 cuillГЁre Г  cafГ© de graines de fenouil
2 6 1/2 onces filets de poisson blanc Г  chair ferme
1 cuillГЁre Г  soupe d'huile de noix de macadamia
1 cuillГЁre Г  cafГ© de vinaigre de cidre
2 tasses de feuilles de roquette
1 citron, coupГ© en quartiers

PrГ©chauffer le four Г  400 degrГ©s. Coupez le fenouil et rГ©server une cuillГЁre Г  soupe finement hachГ©es feuilles de fenouil. Coupez le fenouil en quartiers minces.

MГ©langer le fenouil, carottes, panais, oignons, deux cuillГЁres Г  soupe de jus d'orange et une cuillГЁre Г  soupe d'huile de noix de coco dans une pГўtisserie moyen rГґti de vaisselle de 20 minutes.

Frottez reste de l'huile de noix de coco, le zeste et les graines de fenouil combinГ©s sur tout le poisson, la saison. Retirer le plat du four et placez le poisson sur les lГ©gumes. RГґti environ 10 minutes ou jusqu'Г  ce que le poisson soit cuit comme dГ©sirГ© et lГ©gumes soient dorГ©s et tendres.

Pendant ce temps, fouetter l'huile, le vinaigre, les frondes de fenouil rГ©servГ©es et le jus d'orange restant dans un bol moyen jusqu'Г  consistance homogГЁne. Retirer le plat du four, transfГ©rer le poisson Г  l'assiette, couvrir pour garder chaud. Ajouter les lГ©gumes et la roquette dans un bol avec de chambre mГ©langer dГ©licatement. Servir le poisson avec de la salade, des quartiers de citron et de feuilles de fenouil supplГ©mentaires, si vous le souhaitez.

Par portion: ProtГ©ines (48.8g), glucides (37.2g), gras total (27.3g), fibres (17,1 g).

(Photo: Lorna Jane)