Un cГ©lГЁbre chef, un mГ©decin, un pharmacien et Г pied dans un (jus) bar
Pharmer organique est en train d'Г©branler la barre jus scГЁne avec un concept de collaboration propre-nourriture qui rassemble des experts issus de milieux variГ©s, un mГ©decin, un pharmacien holistique, deux chefs de renom et concepteur en architecture. Ensemble, ils servir jusqu'Г nutritionnellement Г©quilibrГ©, nourriture et jus au-delГ , dГ©licieux, joliment emballГ©s.
Le bar Г jus et un restaurant ouvert il ya seulement trois mois Г Rye Brook, Westchester, et il fera bientГґt son menu disponible pour les New-Yorkais via un partenariat avec Revolve de remise en forme et la livraison dans New York City. Vous aurez envie de mettre la table en prГ©vision.
Comment ont tous ces joueurs se rassemblent?
L'idГ©e a commencГ© avec le cГ©lГЁbre mГ©decine fonctionnelle mГ©decin Susan Blum, MD, qui crГ©e rГ©guliГЁrement des plans alimentaires personnalisГ©s pour ses patients Г son Centre de Blum pour la santГ©. "La nourriture est si fondamental pour ce que je fais», dit-elle. Dr Blum a embauchГ© un chef d'enseigner Г ses patients comment cuisiner eux-mГЄmes, mais quand beaucoup exprimГ© leur intГ©rГЄt pour la nourriture qui leur est fournie, elle a Г©galement commencГ© Г prГ©parer des repas dans la maison. "Je ne pouvais pas suivre faire assez vite pour les patients."
Alors, elle a fait Г©quipe avec sa mГЁre-in-law, concepteur en architecture Carol Blum, et le pharmacien intГ©grГ©e Michael Altman pour trouver un moyen de ramener ses normes de nutrition pour ses deux patients et la population en gГ©nГ©ral. Ils ont ensuite mis sur l'Г©quipe de rГЄve sain chef de Lee et Darleen Gross, un couple mariГ© qui cuisinait pour Gwyneth Paltrow avant d'ouvrir et de travailler Г la populaire M Cafe Г Los Angeles.
Le menu de jus de fruits et aliments
"Ce qui diffГ©rencie Pharmer organique est que nous travaillons main dans la main avec un mГ©decin de la mГ©decine fonctionnelle, donc tout d'abord il ya des paramГЁtres nutritionnels nous travaillons au sein», explique Lee Gross. Ceux-ci incluent des lignes directrices pour les matiГЁres grasses, de protГ©ines et de calories en plus Г©viter les allergГЁnes populaires comme le gluten et de soja. Il est Г©galement tout vГ©gГ©talien, sans sucre raffinГ© et organique. "Rien ne peut aller dans le menu Г moins que la nutrition est effacГ© par moi," explique le Dr Blum.
Jus joue le rГґle principal, et le Dr Blum a travaillГ© avec Darleen Г veiller Г ce que chaque bouteille est venu avec des propriГ©tГ©s de santГ©-fortifiant, en utilisant des infusions botaniques. Le mГ©lange de jus Immunition, par exemple, est livrГ© avec immunitaire de sureau et de fleurs de sureau renforcement des systГЁmes, tandis que la dГ©sintoxication de l'environnement Green Light est livrГ© avec le gingembre de digestion stimuler et les orties de foie de support.
Et tandis que le Dr Blum a dГ©noncГ© le jus de nettoyage dans le passГ©, elle a travaillГ© avec les Grosses pour concevoir nettoie elle sentait bien Г recommander comme un MD. «Les gens veulent nettoie, et je voulais offrir quelque chose qui Г©tait vraiment fonctionnellement sain," dit-elle. Cela signifie notamment herbes dГ©toxifiantes mais aussi 30-35 grammes de protГ©ines par jour (Г titre de comparaison, les marques nationales populaires de jus peut osciller autour de 13 grammes par jour), car elle dit que le foie a besoin de protГ©ines pour excrГ©ter les toxines qu'elle mobilise pendant le processus.
Les Grosses ont également créé un menu alimentaire stellaire qui complète les offres de jus, de salades de feuilles comme un Kale Chou-fleur César salades crus comme la pomme verte et Océan Verts, plus côtés de saveur-emballés comme le quinoa Sushi et le houmous avec Hempseed Z'aatar qui est honnêtement à mourir pour (ou au moins se battre pour la dernière portion de).
Order Up
Alors que vous pouvez arrГЄter par sa base d'attache Г Rye Brook, si vous ГЄtes dans le coin, Pharmer organique sera officiellement frappГ© Manhattan le 28 Juillet, avec le lancement de son partenariat avec Revolve. Riders pourront prГ©-commander la nourriture et des jus de fruits et ensuite avoir leurs sacs isothermes d'attente pour eux affichent session de sueur, et le studio seront Г©galement stocker une boisson hydratante Pharmer organique "Sport".
Et venir FГЄte du Travail, le magasin va lancer livraison limitГ©e Г certaines zones de la ville. Commencer Г rГ©pandre bon karma maintenant, et peut-ГЄtre de votre quartier sera l'un d'eux. -Lisa Elaine Held
Pour plus d'informations, visitez organicpharmer.com