Un cГ©lГЁbre chef, un mГ©decin, un pharmacien et Г  pied dans un (jus) bar

Pharmer organique

(Photo: Pharmer organique)

Pharmer organique est en train d'Г©branler la barre jus scГЁne avec un concept de collaboration propre-nourriture qui rassemble des experts issus de milieux variГ©s, un mГ©decin, un pharmacien holistique, deux chefs de renom et concepteur en architecture. Ensemble, ils servir jusqu'Г  nutritionnellement Г©quilibrГ©, nourriture et jus au-delГ , dГ©licieux, joliment emballГ©s.

Le bar Г  jus et un restaurant ouvert il ya seulement trois mois Г  Rye Brook, Westchester, et il fera bientГґt son menu disponible pour les New-Yorkais via un partenariat avec Revolve de remise en forme et la livraison dans New York City. Vous aurez envie de mettre la table en prГ©vision.

Comment ont tous ces joueurs se rassemblent?

L'idГ©e a commencГ© avec le cГ©lГЁbre mГ©decine fonctionnelle mГ©decin Susan Blum, MD, qui crГ©e rГ©guliГЁrement des plans alimentaires personnalisГ©s pour ses patients Г  son Centre de Blum pour la santГ©. "La nourriture est si fondamental pour ce que je fais», dit-elle. Dr Blum a embauchГ© un chef d'enseigner Г  ses patients comment cuisiner eux-mГЄmes, mais quand beaucoup exprimГ© leur intГ©rГЄt pour la nourriture qui leur est fournie, elle a Г©galement commencГ© Г  prГ©parer des repas dans la maison. "Je ne pouvais pas suivre faire assez vite pour les patients."

Alors, elle a fait Г©quipe avec sa mГЁre-in-law, concepteur en architecture Carol Blum, et le pharmacien intГ©grГ©e Michael Altman pour trouver un moyen de ramener ses normes de nutrition pour ses deux patients et la population en gГ©nГ©ral. Ils ont ensuite mis sur l'Г©quipe de rГЄve sain chef de Lee et Darleen Gross, un couple mariГ© qui cuisinait pour Gwyneth Paltrow avant d'ouvrir et de travailler Г  la populaire M Cafe Г  Los Angeles.

Pharmer organique

L'intГ©rieur du magasin de Westchester. (Photo: Pharmer organique)

Le menu de jus de fruits et aliments

"Ce qui diffГ©rencie Pharmer organique est que nous travaillons main dans la main avec un mГ©decin de la mГ©decine fonctionnelle, donc tout d'abord il ya des paramГЁtres nutritionnels nous travaillons au sein», explique Lee Gross. Ceux-ci incluent des lignes directrices pour les matiГЁres grasses, de protГ©ines et de calories en plus Г©viter les allergГЁnes populaires comme le gluten et de soja. Il est Г©galement tout vГ©gГ©talien, sans sucre raffinГ© et organique. "Rien ne peut aller dans le menu Г  moins que la nutrition est effacГ© par moi," explique le Dr Blum.

Jus joue le rГґle principal, et le Dr Blum a travaillГ© avec Darleen Г  veiller Г  ce que chaque bouteille est venu avec des propriГ©tГ©s de santГ©-fortifiant, en utilisant des infusions botaniques. Le mГ©lange de jus Immunition, par exemple, est livrГ© avec immunitaire de sureau et de fleurs de sureau renforcement des systГЁmes, tandis que la dГ©sintoxication de l'environnement Green Light est livrГ© avec le gingembre de digestion stimuler et les orties de foie de support.

Et tandis que le Dr Blum a dГ©noncГ© le jus de nettoyage dans le passГ©, elle a travaillГ© avec les Grosses pour concevoir nettoie elle sentait bien Г  recommander comme un MD. «Les gens veulent nettoie, et je voulais offrir quelque chose qui Г©tait vraiment fonctionnellement sain," dit-elle. Cela signifie notamment herbes dГ©toxifiantes mais aussi 30-35 grammes de protГ©ines par jour (Г  titre de comparaison, les marques nationales populaires de jus peut osciller autour de 13 grammes par jour), car elle dit que le foie a besoin de protГ©ines pour excrГ©ter les toxines qu'elle mobilise pendant le processus.

Pharmer organique

Le Kale Chou-fleur CГ©sar et Quinoa Sushi. (Photo: Pharmer organique)

Les Grosses ont également créé un menu alimentaire stellaire qui complète les offres de jus, de salades de feuilles comme un Kale Chou-fleur César salades crus comme la pomme verte et Océan Verts, plus côtés de saveur-emballés comme le quinoa Sushi et le houmous avec Hempseed Z'aatar qui est honnêtement à mourir pour (ou au moins se battre pour la dernière portion de).

Order Up

Alors que vous pouvez arrГЄter par sa base d'attache Г  Rye Brook, si vous ГЄtes dans le coin, Pharmer organique sera officiellement frappГ© Manhattan le 28 Juillet, avec le lancement de son partenariat avec Revolve. Riders pourront prГ©-commander la nourriture et des jus de fruits et ensuite avoir leurs sacs isothermes d'attente pour eux affichent session de sueur, et le studio seront Г©galement stocker une boisson hydratante Pharmer organique "Sport".

Et venir FГЄte du Travail, le magasin va lancer livraison limitГ©e Г  certaines zones de la ville. Commencer Г  rГ©pandre bon karma maintenant, et peut-ГЄtre de votre quartier sera l'un d'eux. -Lisa Elaine Held

Pour plus d'informations, visitez organicpharmer.com

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