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Lorsque vous commandez une pizza, aller pour croГ»te mince! (Photo: thekitchn.com)
MГЄme si vous savez Г l'Г©cart de la corbeille Г pain, il apparaГ®t que les horloges moyenne des repas au restaurant en Г un Г©norme 1128 calories-yep, 1128-ce qui rend facile mГЄme pour les plus santГ© avertis d'entre nous pensent que nous sommes bien manger tout en mangeant dehors, quand nous ne sommes pas.
Entrez nutritionniste-auteur Heather Bauer, de Le pain est le Diable DГ©cernГ© et la gloire et notre boussole culinaire. Chaque semaine, nous Bauer dirige vers les choix les plus sains sur les menus des restaurants de tout type.
La semaine dernière, il avait de la nourriture française. Cette semaine, la pizza! Bon appétit à tous.
Pizza pГ©pite navigation conjointe de Heather Bauer
En premier lieu, ne pas nier vos envies de pizzas PremiГЁre chose: "Il est prГ©fГ©rable de succomber Г la pizza et l'accepter», dit Bauer. "Ne pas essayer de simplement obtenir la salade." Mais assurez-vous de planifier votre journГ©e en consГ©quence (donc garder le petit dГ©jeuner, le dГ©jeuner et des collations relativement lГ©gers et sains), et de plafonner Г deux tranches et une salade.
Bauer va personnellement pour la pizza sans gluten si elle est disponible, mais avertit qu'il tend Г avoir un nombre de calories plus Г©levГ©e. (Plus de dГ©tails sur ce que ci-dessous ...)
Quoi commander
1. Deux tranches de mince (jamais d'Г©paisseur!) Pizza Г croГ»te. L'indice de carbo-calorique de ce dernier est plus Г©levГ© que votre loyer.
2. Garnitures de légumes. Mais Bauer avertit que tous les pizzas végétariennes sont créés égaux garnitures certains ont-frites. Au lieu de cela, chercher des champignons plaine, les poivrons, les épinards ou d'autres légumes qui ont pas été sali avec trop.
3. Une salade, sans le fromage.
QUE PASSER
1. fromage Extra!В La saveur de Pizza devrait provenir de la combinaison de la croГ»te, sauce, et les garnitures-pas en bonne santГ© Г partir des masses de Formaggio.
2. garnitures de viande. Il n'y a pas besoin de couvrir votre tranche de saucisse ou pepperoni, dit Bauer. Le sodium, la graisse et les calories ne sont pas la peine.
3. Commande votre propre. En de nombreux endroits de pizza top avec des ingrГ©dients et des fours artisanaux importГ©s, ils vous servent une pizza entiГЁre de la taille d'une assiette gГ©ante. Gardez avec la tradition et partager votre pizza.
Garder en tete: Le type de farine utilisГ©e pour fabriquer la pГўte Г pizza peut augmenter le nombre de calories d'une maniГЁre importante, dit Bauer. Et sans gluten ne signifie pas nГ©cessairement qu'il est plus sain: la farine d'amande est sans gluten, par exemple, mais il est relativement Г©levГ©e en calories. Une meilleure farine sans gluten serait quinoa, qui a moins de calories, dit-elle.
Hungry for More? La semaine prochaine, Bauer répandre ses secrets de commander grecque. Ou consultez le guide de la semaine dernière à commander de la nourriture française saine.