Menu santГ© navigateur: indien

MГЄme si vous savez Г  l'Г©cart de la corbeille Г  pain, euh, naan panier, il apparaГ®t que les horloges moyenne des repas au restaurant en Г  un Г©norme 1128 calories-yep, 1128-ce qui rend facile, mГЄme pour le plus la santГ©-savvy parmi nous de penser nous sommes bien manger tout en mangeant dehors, quand nous ne sommes pas.

Entrez nutritionniste-auteur Heather Bauer, du pain est le DiableLe pain est le Diable DГ©cernГ© et la gloire et notre boussole culinaire. Chaque semaine, nous Bauer dirige vers les choix les plus sains sur les menus des restaurants de tout type.

La semaine derniГЁre, Bauer nous a aidГ©s Г  naviguer dans le menu Г  un Hotspot japonaise. Cette semaine, il est la nourriture indienne! Profitez de tout le monde.

Menu indien pГ©pite de navigation de Heather Bauer

Il est toujours une bonne idГ©e de vous empГЄcher de empiffrer pain quand vous ГЄtes dehors pour un repas (un dГ©fi de taille, nous savons!), Mais il est particuliГЁrement important lorsque vous ГЄtes hors de l'Inde. "Eviter le pain au dГ©but, parce indienne peut devenir un repas trГЁs carb-lourds», dit Bauer. En fait, elle prГ©conise d'Г©viter pain naan au four traditionnel tout Г  fait. (Pardon!)

Quoi commander

ApГ©ritifs

1. Г©picГ©s de tomates et de soupe de tamarin Rasamil est plein de saveur (et riche en antioxydants lycopГЁne de la tomate!) et est remplissage impressionante.

2. Lentilles sont un aliment de base du menu indienne et une autre entrГ©e sГ»re, dit Bauer. Ils sont riches en fibres solubles et faible en calories.

EntrГ©es

1. poulet tikka, qui estВ morceaux de poulet marinГ© aux Г©pices et cuits sur des brochettes. Attention! Veillez Г  ne pas confondre avec le poulet omniprГ©senteВ tikka masala, qui est cuit dans un lot de crГЁme, ce qui en fait un plat trГЁs lourd, dit Bauer.

2. poulet ou des crevettes tandoori-ALIASВ volaille ou de poisson marinГ© au yogourt et aux Г©pices. Demandez Г  votre tandoori avec un demi-morceau de pain roti (il est moins de calories que naan), une partie grosseur d'un poing de riz, ou deux papadum (grandes, des craquelins croustillants de lentilles).

3. dals noir et jaune sont également de bons paris, car ils sont à base de lentilles. Mais le chargement sur les lentilles et les haricots est l'une des façons un repas indien peut aller carb-lourds très vite, alors surveillez vos portions, dit Bauer.

QUE PASSER

1. samosas. Bien sГ»r, ils sont savoureux, mais ces pГўtisseries salГ©es ou frits cuits sont pleines de calories et rarement remplis de quelque chose de particuliГЁrement nutritifs. Pommes de terre et petits pois? Allons.

2. pakora vГ©gГ©tales. Ne vous laissez pas berner par le «lГ©gume» dans le nom-ci sont l'Г©quivalent indien frit de rondelles d'oignon.

3. Makhani, un plat Г  base de tomate faite avec crГЁme et le beurre, ghee ou hautement calorique. Le nom du plat signifie «beurre» -a assez clair soupГ§on il est prГ©fГ©rable d'Г©viter!

Hungry for More? La semaine prochaine, Bauer rГ©pandre ses secrets de commander des tapas sains. Ou consultez la semaine derniГЁre deВ guide de la commande saine japonaise.