La quГЄte de Marcus AntГ©bi pour gouverner le monde de jus

Si vous avez dГ©jГ  arrГЄtГ© pour un jus de presse pour prendre un verre votre salade (ou un base de maca Horny Gorilla), vous pourriez avoir Г©tГ© attirГ©e sur une intense, mec tatouГ© au crГўne rasГ©, un sweat Г  capuche, et de grands yeux qui semblent voir la honte de la poitrine de porc que vous aviez la nuit derniГЁre dГЁs qu'ils se posent sur vous.

Ce serait Marcus AntГ©bi, 44 ans, fondateur-Г©vangГ©liste de Juice Press, qui est le moteur de la croissance de la sociГ©tГ© si rГ©solument, il semble impressionnГ© par le concurrence massive sur la scГЁne de jus. En moins de trois ans, il a roulГ© sur cinq endroits et Manhattan, il ne fait que commencer. «L'objectif est de prendre Manhattan et le champion poids lourd incontestГ© du monde», explique l'ancien boxeur thaГЇlandais concurrentiel.

Alors que Denise Mari a guidГ© Avenue bio de la rГ©ussite avec son calme vision »basГ© sur l'amour", AntГ©bi est un chef de la direction de force de nature, gestion de l'entreprise avec, (nourriture) la force brute fort.

JUS DE PRESSE EXPANSION

Le premier jus minuscule de presse ouvert dans l'East Village en Avril 2010. Maintenant, moins de trois ans plus tard, la sociГ©tГ© dispose de cinq magasins, dont un nouveau phare splashy sur Greenwich Avenue, dans le West Village, oГ№, dans le dos, les travailleurs de cuisine froid presse et prГ©parer les jus et les aliments pour toute la chaГ®ne.

AntГ©bi dit deux de plus sont prГ©vus pour ouvrir dans les trois prochaines semaines (Soho et un autre dans l'East Village), et trois autres sont en construction pour le printemps, portant le total de trois ans Г  dix. Il est en cours de nГ©gociation pour les emplacements supplГ©mentaires, aussi.

Aider l'entreprise est le long de la injection de capital Yankees de New York Mark Teixeira fourni l'annГ©e derniГЁre.

JUS orthodoxie

Sur en plein essor scГЁne de jus de fruits, Juice Press est un peu rГ©putГ© pour ses documents de marketing, qui dit AntГ©bi sont essentiellement ses propres pensГ©es fixГ©es sur les menus, cartes postales, etc. Ils sont parfois bizarres (ingrГ©dients dans Pig Latin) et souvent hors-couleur ("Fumer du crack est le plus facile programme de perte de poids que nous connaissons» ou «Mangez de la route tuent frais parce qu'il est gratuit Г  partir des hormones et des antibiotiques"). Mais ils sont presque une forme d'autodГ©rision jus bouffonnerie. "Je sais que je suis un idiot, et je profite effectivement de cela", dit-il, sans se fissurer un sourire.

Comme il se trouve, la plupart de ces matГ©riaux viennent Г©galement avec des informations visant Г  aider les clients Г  comprendre la nutrition. AntГ©bi a passГ© cinq ans la crГ©ation d'un guide de la nutrition straight-up avec son gourou de la santГ© Dr Fred Bisci, qui est disponible en gГ©ant, sous forme de brochure sur papier glacГ© dans les magasins. "Vous ne devez pas lire quoi que ce soit d'autre pour ГЄtre renseignГ©s sur la nutrition», il insiste.

JUS DE TRANSPARENCE

Partie d'une bonne nutrition, pour AntГ©bi, l'accent est mis sur la fraГ®cheur qui borde obsessionnel: le jus de AntГ©bi a toujours Г©tГ© Г  100 pour cent biologique, et il oppose avec ferveur l'industrie tente de faire du jus frais durer plus longtemps dans des bouteilles pour la distribution (et Г©conomique) bГ©nГ©ficient. Ainsi, chaque jus vendus est enfoncГ©e la veille. Et si vous vous aventurez dans l'emplacement de West Village, vous pouvez regarder le personnel laver les carottes et le chou frisГ© massant dans la cuisine, en passant par les tГ©lГ©viseurs montГ© sur les murs, comme preuve.

AntГ©bi est confiant que son engagement en faveur de la fraГ®cheur, de la transparence, et la qualitГ© globale continuera Г  sГ©duire «convertis», y compris ceux en sirotant les mГ©langes de sa concurrence.

Il semble se voir comme un prophГЁte envoyГ© pour sauver les New-Yorkais de problГЁmes de digestion induite laitiers et Five Guys comas alimentaires, laissant peu de place Г  l'auto-entreprise ou de doute. Sauf, en un instant fugace de l'humilitГ©.

"Peut-ГЄtre que je ne suis pas le gars," dit-il. Pause.

"Non, je suis le gars putain. Personne d'autre ne fait ce que je baise faire ". -Lisa Elaine Held

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