Un premier coup d'oeil Г  l'intГ©rieur de la cuisine hu

Hu Cuisine

Le vendredi, Union Square a accueilli un nouveau restaurant qui facture sa cuisine comme «nourriture pour les humains." Hu cuisine, Г  la CinquiГЁme Avenue et 14th Street, fait le point que nous Homo Sapiens, qui convertissent la nourriture que nous digГ©rer dans un corps sain, ne sont pas destinГ©es Г  l'industrie chimique-lacГ©es semblant aliments dans des emballages.

"Nous avons essentiellement un moyen plus primitif de manger ce que nous aimons appeler prГ©-industrielle et prГ©-agraire», explique l'ancien promoteur immobilier Jordan Brown, qui a ouvert Hu Cuisine avec sa sЕ“ur, Jessica Karp.

Heady notion traduit: Hu Cuisine, Cuisine signifie humaine, et emprunte Г  la fois du PalГ©o et mondes raw-vГ©gГ©taliens. Mais il est vraiment tout un menu sain des aliments, qui est vaste et comprend des plats prГ©parГ©s Г  la commande le petit dГ©jeuner, dГ©jeuner et le dГ®ner, jus de fruits frais pressГ©s, cafГ© biologique, et des articles d'Г©picerie en bonne santГ©.

Il est comme la smart, bel enfant du Dig Inn et Avenue bio.

Nous nous sommes arrêtés par cinq heures après l'ouverture des portes pour obtenir un premier aperçu. Voici ce que vous trouverez à l'intérieur .... -Lisa Elaine Held

Hu Cuisine, 78 Fifth Avenue, btwn 13e et 14e Rues, hukitchen.com

(Photos: Lisa Elaine DГ©tenus Г  des fins bien + Bon)

Hu Cuisine«Beaucoup de pensГ©e entra dans la conception,» dit Brown. Et cela se voit. L'espace a magnifiques hauts plafonds et l'ambiance est industrielle rГ©pond-terreux, avec des luminaires mГ©talliques suspendu au-dessus journaux empilГ©s et troncs d'arbres dessus de table. Dans une vie antГ©rieure l'espace appartenait Г  East West Books.

Hu CuisineHu Cuisine liquides bar sert des jus frais pressГ©s, smoothies, sodas faits maison, du cafГ© biologique et du vin bio et de la biГЁre.

mashbarLe Mashbar emprunte Г  la barre concept de yogourt, sauf qu'au lieu de Froyo, la base de votre collation pourrait ГЄtre chia pouding de semences ou de granola. Ensuite, vous choisissez garnitures comme les baies de goji, noix de cajou Г©picГ©es, et beurre d'amande. "Le concept est venu Г  propos de la faГ§on dont, personnellement, je collation,» dit Brown. "PlutГґt que de manger une barre de la nutrition, qui est gГ©nГ©ralement une barre chocolatГ©e glorifiГ©, Je vais jeter ensemble un peu de beurre d'amande, graines de cacao, et de fruits secs, et appelle purГ©e. '"

Hu CuisineLa zone-fait Г  la commande repas dispose d'une cuisine ouverte et beaucoup de choix. Boeuf, les lentilles et les burgers de saumon nourri Г  l'herbe. Salade de chou asiatique, lГ©gumes grillГ©s et des salades de betteraves grillГ©es. Quinoa bols avec des add-ons comme le poulet biologique, de la dinde et de lГ©gumes de l'Union Market Square. Et beaucoup, beaucoup, plus. Vous pouvez voir le deuxiГЁme Г©tage lobГ©e un coin salon au-dessus.

Hu CuisineSi vous ГЄtes pressГ©, Hu propose des sandwichs emballГ©s, salades, et des enveloppements et des jus en bouteille Г  parcourir.

Hu CuisineHu vend des produits emballГ©s comme le cafГ© organique, copeaux de chou frisГ©, et de ses propres barres de chocolat fait avec 72% de cacao et juste une touche de sucre de noix de coco. Qui pourrait rГ©sister Г  un bar qui saine, avec du beurre d'amande et le quinoa soufflГ© ajoutГ©e?

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