Tri tip recettes

La pointe tri issue d'une coupe de boeuf en Californie, qui a Г©tГ© peu connu et a maintenant grandi pour devenir un type largement populaire de la viande non seulement dans le pays mais aussi dans le monde. Ce morceau de viande est pas la coupe la plus tendre, mais il a une telle graisse finement rГ©partie qui peut rendre la piГЁce plus savoureux et juteux de viande si elle est cuite / grillГ©e correctement. Ici, nous allons trouver quelques dГ©licieuses recettes de pointe tri qui sont la peine d'essayer.

...
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GrillГ© Tri-Tip

Ceci est un repas il faut absolument essayer grillГ©s parmi les recettes de pointe tri.

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Tri-tip rГґti

ВЈ 4

Gousses d'ail Г©mincГ©es aprГЁs Г©pluchage

4

Sel

1/3 tasse

Le sel d'ail

1/3 tasse

Poivre noir

1/3 tasse

Instructions

  1. Dans la partie supГ©rieure du rГґti, faire de petites fentes par un couteau bien aiguisГ©. Mettez les tranches d'ail dans les fentes.

  2. MГ©langer tous les ingrГ©dients restants et le frotter sur le morceau de rГґti. Gardez au rГ©frigГ©rateur pendant environ une heure. La viande doit ГЄtre pris au moins 20 minutes avant la cuisson.

  3. PrГ©chauffer un gril Г  tempГ©rature Г©levГ©e.

  4. Mettre la viande sur la flamme pendant au moins 8-10 minutes de chaque cГґtГ©.

  5. Tournez la tempГ©rature du barbecue Г  feu moyen et cuire pendant 20-30 minutes. VГ©rifiez si la viande est cuite ou non avec un thermomГЁtre Г  viande. Pour morceau saignant, la lecture dans le thermomГЁtre devrait ГЄtre d'environ 145 degrГ©s F. Vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium et laissez-le refroidir pendant au moins 5 minutes avant de le trancher.

Santa Maria-Style Tri-Tip

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Ail granulГ©

2 c.

Sel kasher

1 cuillГЁre Г  soupe.

Poivre noir fraГ®chement moulu

1 c.

Boeuf pointe tri, autour de 2-1 / ВЈ 2

1

Copeaux de chГЄne rouge, trempГ©es dans l'eau pendant environ 120 minutes

2 tasses

Bean goГ»t

GoГ»ter

Tomate relish

GoГ»ter

Pain français, grillé

GoГ»ter

Instructions

  1. Prenez un bol et mГ©langer l'ail, le sel et le poivre. Frottez-dessus et dans la viande de bЕ“uf. A tempГ©rature ambiante, laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

  2. PrГ©parez un barbecue pour feu moyen-Г©levГ© pour griller directement et indirectement. 30 minutes avant de griller la viande, mettre les copeaux de chГЄne rouge dans le gril. Sear boeuf directement au-dessus de la chaleur, en gardant le cГґtГ© gras vers le haut pendant 10 minutes. Retournement cours et saisir l'autre cГґtГ© aussi.

  3. Grill la viande maintenant sur la chaleur indirecte pendant au moins 20-30 minutes. VГ©rifiez avec le thermomГЁtre Г  viande, la lecture doit ГЄtre de 130 degrГ©s F.

  4. Laissez-le refroidir pendant 15 minutes avant de trancher. Servir avec relish aux tomates, de haricots santa maria le goût et le pain français grillé.

Sud-ouest de Tri-Tip Steak

Ceci est un plat avec fonction locale parmi recettes populaires de pointe tri.

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Tri-tip bifteck

ВЈ 2

Vin rouge

1 tasse

Oignon rouge, petite et tranchГ©

1

BiГЁre

1 boГ®te

jus de lime

6-8 limes

Coriandre, frais et hachГ©

1/4 tasse

Sel

1 c.

Poivre noir

1/2 c.

Flocons de piment rouge

1/2 c.

Cumin, rez-de-

1/2 c.

Instructions

  1. MГ©langer tous les ingrГ©dients ensemble, sauf le steak.

  2. Prenez un grand plat de cuisson et de garder le steak en elle.

  3. Verser la marinade prГ©parГ©e sur les morceaux de steaks. Laissez-les mariner pendant environ 6 heures.

  4. Dans un gril prГ©chauffГ© Г  feu moyen-Г©levГ©, placez les steaks.

  5. Grill pendant environ 7-10 minutes ou jusqu'Г  ce qu'ils soient rГ©alisГ©s.

  6. Laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de servir.

Tri-Tip Brochettes

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Tri-tip le steak hachГ© en morceaux

ВЈ 1

Poivrons rouges, coupГ©s en morceaux

2 grandes

Poivrons jaunes ou oranges, coupГ©es en morceaux de 1 "

2 grandes

Oignon rouge, coupГ© en morceaux

1

Courgettes ou les courges d'Г©tГ©, coupГ©s en ВЅ piГЁces Г©paisses

2

Brochettes de bois qui ont Г©tГ© trempГ©s dans l'eau pendant au moins 20 minutes

10

Sel de mer

GoГ»ter

L'huile d'olive ou pulvГ©risation d'huile vГ©gГ©tale

GoГ»ter

Instructions

  1. Faire mariner la viande avec du poivre pour pas plus de deux heures, ce qui est optionnel.

  2. Piquer la nourriture dans les brochettes, en alternant 1 morceau de viande avec des lГ©gumes. Vaporisez un peu d'huile sur les brochettes.

  3. Saupoudrer un peu de sel de mer lГ©gГЁrement sur un cГґtГ©.

  4. Dans un gril prГ©chauffГ© Г  moyen-doux, gril pendant environ 5 minutes de chaque cГґtГ© ou jusqu'Г  ce que la viande est cuite.

  5. Servir trГЁs chaud avec un peu de sauce chili plongeur.

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