Tri tip recettes

La pointe tri issue d'une coupe de boeuf en Californie, qui a été peu connu et a maintenant grandi pour devenir un type largement populaire de la viande non seulement dans le pays mais aussi dans le monde. Ce morceau de viande est pas la coupe la plus tendre, mais il a une telle graisse finement répartie qui peut rendre la pièce plus savoureux et juteux de viande si elle est cuite / grillée correctement. Ici, nous allons trouver quelques délicieuses recettes de pointe tri qui sont la peine d'essayer.

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Grillé Tri-Tip

Ceci est un repas il faut absolument essayer grillés parmi les recettes de pointe tri.

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Tri-tip rôti

£ 4

Gousses d'ail émincées après épluchage

4

Sel

1/3 tasse

Le sel d'ail

1/3 tasse

Poivre noir

1/3 tasse

Instructions

  1. Dans la partie supérieure du rôti, faire de petites fentes par un couteau bien aiguisé. Mettez les tranches d'ail dans les fentes.

  2. Mélanger tous les ingrédients restants et le frotter sur le morceau de rôti. Gardez au réfrigérateur pendant environ une heure. La viande doit être pris au moins 20 minutes avant la cuisson.

  3. Préchauffer un gril à température élevée.

  4. Mettre la viande sur la flamme pendant au moins 8-10 minutes de chaque côté.

  5. Tournez la température du barbecue à feu moyen et cuire pendant 20-30 minutes. Vérifiez si la viande est cuite ou non avec un thermomètre à viande. Pour morceau saignant, la lecture dans le thermomètre devrait être d'environ 145 degrés F. Vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium et laissez-le refroidir pendant au moins 5 minutes avant de le trancher.

Santa Maria-Style Tri-Tip

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Ail granulé

2 c.

Sel kasher

1 cuillère à soupe.

Poivre noir fraîchement moulu

1 c.

Boeuf pointe tri, autour de 2-1 / £ 2

1

Copeaux de chêne rouge, trempées dans l'eau pendant environ 120 minutes

2 tasses





Bean goût

Goûter

Tomate relish

Goûter

Pain français, grillé

Goûter

Instructions

  1. Prenez un bol et mélanger l'ail, le sel et le poivre. Frottez-dessus et dans la viande de bœuf. A température ambiante, laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

  2. Préparez un barbecue pour feu moyen-élevé pour griller directement et indirectement. 30 minutes avant de griller la viande, mettre les copeaux de chêne rouge dans le gril. Sear boeuf directement au-dessus de la chaleur, en gardant le côté gras vers le haut pendant 10 minutes. Retournement cours et saisir l'autre côté aussi.

  3. Grill la viande maintenant sur la chaleur indirecte pendant au moins 20-30 minutes. Vérifiez avec le thermomètre à viande, la lecture doit être de 130 degrés F.

  4. Laissez-le refroidir pendant 15 minutes avant de trancher. Servir avec relish aux tomates, de haricots santa maria le goût et le pain français grillé.

Sud-ouest de Tri-Tip Steak

Ceci est un plat avec fonction locale parmi recettes populaires de pointe tri.

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Tri-tip bifteck

£ 2

Vin rouge

1 tasse

Oignon rouge, petite et tranché

1

Bière

1 boîte

jus de lime

6-8 limes

Coriandre, frais et haché

1/4 tasse

Sel

1 c.

Poivre noir

1/2 c.

Flocons de piment rouge

1/2 c.

Cumin, rez-de-







1/2 c.

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le steak.

  2. Prenez un grand plat de cuisson et de garder le steak en elle.

  3. Verser la marinade préparée sur les morceaux de steaks. Laissez-les mariner pendant environ 6 heures.

  4. Dans un gril préchauffé à feu moyen-élevé, placez les steaks.

  5. Grill pendant environ 7-10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient réalisés.

  6. Laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de servir.

Tri-Tip Brochettes

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Tri-tip le steak haché en morceaux

£ 1

Poivrons rouges, coupés en morceaux

2 grandes

Poivrons jaunes ou oranges, coupées en morceaux de 1 "

2 grandes

Oignon rouge, coupé en morceaux

1

Courgettes ou les courges d'été, coupés en ½ pièces épaisses

2

Brochettes de bois qui ont été trempés dans l'eau pendant au moins 20 minutes

10

Sel de mer

Goûter

L'huile d'olive ou pulvérisation d'huile végétale

Goûter

Instructions

  1. Faire mariner la viande avec du poivre pour pas plus de deux heures, ce qui est optionnel.

  2. Piquer la nourriture dans les brochettes, en alternant 1 morceau de viande avec des légumes. Vaporisez un peu d'huile sur les brochettes.

  3. Saupoudrer un peu de sel de mer légèrement sur un côté.

  4. Dans un gril préchauffé à moyen-doux, gril pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande est cuite.

  5. Servir très chaud avec un peu de sauce chili plongeur.



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