Conseils que vous devez savoir au sujet de faire le gГўteau aux fruits
Tis la saison pour les gГўteaux aux fruits et si vous souhaitez tenter votre chance pour faire un vous-mГЄme (ou de rГ©soudre tous les problГЁmes), voici quelques trucs et recettes que je ai recueillies pour aider Г atteindre les meilleurs rГ©sultats possibles ...
Partie 1
ComplГЁtement dГ©poussiГ©rer les fruits avec de la farine afin qu'ils ne tombent pas au fond de la pГўte pendant la cuisson. Secouer l'excГ©dent de farine avant de les mГ©langer dans la recette.
La tempГ©rature du four devrait ГЄtre suffisant pour faire cuire la pГўte totalement sans dessГ©cher le gГўteau (250 В° F) faible.
PremiГЁre ligne les moules Г gГўteau avec plusieurs couches de papier brun, ce isole la pГўte contre le dessГЁchement excГЁs.
poГЄles de cuisson ne doivent ГЄtre remplis au 2/3 de pГўte, pas plein.
AprГЁs la cuisson, le gГўteau doit ГЄtre bien refroidi sur une grille, puis retirГ© de la poГЄle et enveloppГ© dans une feuille d'aluminium. Conserver dans une boГ®te de gГўteau. GГўteau peut ГЄtre enveloppГ© dans plusieurs Г©paisseurs de gaze. Brandy ou de jus de fruits peuvent ГЄtre versГ©s sur le tissu de temps en temps.
Faire des gГўteaux aux fruits au moins 3 semaines avant de l'utiliser, ce qui leur laisse le temps de mГ»rir.
Ne pas congeler un gГўteau aux fruits tout de suite. Laisser vieillir au moins 3 Г 4 premiГЁres semaines de sorte qu'il a une chance de construire sa saveur (mГ»rir).
Utilisez les meilleures Г©pices, noix et fruits sГ©chГ©s vous pouvez vous permettre. Les Г©pices devraient ГЄtre frais.