recettes de Tangerine

Ingrédients

• 1 tasse de noix de coco sucré, râpé

• ½ tasse d'amandes, tranchées

• 2 cuillères à soupe. jus de mandarine fraîche

• 2 FST. Vinaigre de vin rouge

• ½ c. de thym frais, haché

• Sel et poivre au goût

• 2 cuillères à soupe. huile d'olive

• 3 tasses de laitue verte feuille déchirée

• 2 mandarines, pelés et émincés

• 1 pomme en fines tranches

Rendement: 4 portions

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Celsius. Cuire les amandes et les noix de coco sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce que doré, puis laisser refroidir. Dans un bol, fouetter le jus de mandarine, de thym, le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivrer au goût. Dans un autre bol, mélanger la mandarine et de la pomme de laitue. Ajouter les noix de coco et les amandes au four. Incorporer dans une vinaigrette de votre choix. Servir immédiatement.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe. amandes, tranchés

• 4 suinte restes de poulet rôti, tranchés

• 2 tasses de chou

• 1 pelées et mandarine segmenté, avec des jus

• 1 échalote émincé

• 2 cuillères à soupe. Sesame-Miso Vinaigrette

Rendement: 1 portion

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés. Faire griller les amandes sur une plaque de cuisson pendant environ 4 minutes. Mettre de côté. Mélanger le poulet, la mandarine, jus de fruits, le chou, l'oignon vert et la vinaigrette. Saupoudrer d'amandes grillées comme garniture.

Ingrédients

• 2 tasses de farine

• ½ tasse de sucre

• 2 FST. levure

• 1 c. bicarbonate de soude

• ½ c. sel

• 1 tasse de yogourt à la vanille

• 1 oeuf légèrement battu

• ¼ tasse de beurre fondu

• 2 cuillères à soupe. lait

• 1 tasse de mandarine, pelées et coupées en dés

• 1 cuillère à soupe. zeste de mandarine, râpé

Rendement: 12 portions

Instructions

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre dans un bol. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le beurre, le lait et le yogourt jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer ce dans le mélange sec jusqu'à ce que tout devient humide. Mélanger dans la mandarine et le zeste. Remplir les moules à muffins graissés à deux tiers le volume. Muffins Cuire à 400 degrés Celsius pendant environ 18 à 20 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de retirer les muffins de la poêle.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe. sauce de soja

• 1 cuillère à soupe. maïzena

• £ 1 bifteck de flanc ou tri-tip, émincés en biais

• 2 cuillères à soupe. sherry

• 2 cuillères à soupe. sauce hoisin

• 2 cuillères à soupe. miel

• 1 cuillère à soupe. sauce chili

• 2 cuillères à soupe. sauce de soja

• ¼ tasse de jus de mandarine, fraîchement pressé

• 3 cuillères à soupe. huile de canola

• 2 cuillères à soupe. gingembre frais, haché

• 3 échalotes, hachés finement

• ¼ mandarine, zeste

• 2 cuillères à soupe. de graines de sésame grillées

Rendement: 4 à 6 portions

Instructions

Mélanger la fécule de maïs et la sauce soja dans un sac de plastique refermable. Ajouter le boeuf et laisser mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur. Mélanger le sherry, la sauce chili, la sauce hoisin, le jus de mandarine, la sauce de soja et le miel jusqu'à complète combinée. Chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le gingembre et le bœuf et cuire pendant deux à trois minutes. Ajouter le mélange de sauce et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garnir avec le zeste de mandarine, les oignons verts et les graines de sésame et servir.

Ingrédients

• Légumes cuisson d'huile pulvérisation

• 2 ½ tasses de farine

• 1 ¾ tasses de sucre

• 1 c. levure

• 1 ½ c. bicarbonate de soude

• ½ c. sel

• 1 tasse d'huile végétale

• 8 oz fromage à la crème

• 3 oeufs battus

• 1 tasse de jus de mandarine

• 1 cuillère à soupe. mandarine zeste

• Tangerine givrage pour décorer

Rendement: 8 portions

Instructions pour gâteau

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Enduire légèrement 2 9 pouces circulaires moules à gâteaux de 9 pouces avec un spray d'huile de cuisson. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajouter l'huile végétale, les oeufs, la crème sure, le zeste et le jus de mandarine. Mélangez bien avec un mélangeur de main. Verser la pâte uniformément dans les moules à gâteaux. Cuire au four pendant environ 25 minutes. Autoriser les gâteaux refroidir complètement avant de glacer.

Instructions pour la mandarine givrage

Mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre dans un grand bol. Mélangez bien que vous ajoutez le jus de mandarine et le zeste.

Ingrédients

• Zeste de 2 mandarines

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  3 tasses de jus de mandarine

• 1 tasse de sucre

• Sel

• 3 cuillères à soupe. liqueur d'orange aromatisé

• ½ tasse de crème épaisse

Rendement: 8 portions

Instructions

Chaleur ½ tasse de jus de mandarine, de sucre et ½ c. sel dans une petite casserole sur feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement. Verser dans un bol et ajouter le zeste. Ajouter le jus de mandarine restant, la liqueur et la crème. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Congeler mélange dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant. Placer le mélange dans un récipient et congeler pendant environ 4 heures, jusqu'à ce que solide.

Ingrédients

• 3 ¼ tasses d'eau

• 3 cuillères à soupe. perles de jasmin

• 1 ¼ tasse de sirop simple

• 3 tasses de jus de mandarine, tendues

Rendement: 8 portions

Instructions

Laisser mijoter l'eau dans une casserole. Retirer du feu et ajouter les perles de jasmin. Laisser infuser pendant environ 3 minutes. Verser dans un pichet. Laisser refroidir. Ajouter le sirop et le jus de mandarine au mélange de thé. Servir frais avec de la glace.

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe. huile de canola

• 1 petit oignon rouge, haché

• 1 quart de jus de mandarine

• Thym frais

• Le zeste de mandarine

• ¼ de sirop d'érable de la Coupe

• 1 cuillère à soupe. sauce de soja

• 1 c. poivre noir moulu

• 8 cuisses de poulet

• Sel

• 2 oignons, les oranges et les mandarines pour garnir émincés verts grillés

Rendement: 8 portions

Instructions

Préchauffer le gril. Chauffer 2 cuillères à soupe. d'huile dans une casserole à feu vif. Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce que doux. Ensuite, ajoutez le thym et le jus. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le mélange devienne épais, après environ 20 à 25 minutes. Filtrer le mélange dans un bol et incorporer la sauce de soja, le sirop et le poivre noir. Laisser refroidir à température ambiante. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Badigeonner chaque pièce légèrement avec l'huile restante. Grill jusqu'à coloration dorée et juste cuit. Pendant les cinq dernières minutes de cuisson, badigeonner de glace. Retirer à une plaque et saupoudrer oignon vert et d'agrumes grillés.

Ingrédients

• 12 onces de canneberges fraîches

• Feuilles de menthe

• 2 tasses fraîchement pressé de jus de grenade

• 3 tasses fraîchement pressé de jus de mandarine

• 5 tasses de jus de canneberge

• 2 bouteilles de vin mousseux ou de champagne

Rendement: 15 portions

Instructions

Disposer trois canneberges avec deux feuilles de menthe, en alternance sur une brochette bâton de bois. Placez chacun sur une plaque de cuisson, couvrir avec du papier absorbant humide et réfrigérer pendant environ une heure. Puis, dans un grand bol, mélanger les jus de fruits. Remplir les verres avec de la glace et louche environ ½ tasse de punch dans chaque. Top avec du vin. Garnir chaque verre avec un bâtonnet.