PurГ©e de patate douce

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Utilisation de la chaleur moyenne, porter une grande casserole d'eau Г  Г©bullition. Utilisez suffisamment de sel pour rendre le goГ»t de l'eau presque aussi salГ©e que l'eau de mer.

2. AprГЁs avoir Г©pluchГ© les patates douces, les couper en huit morceaux par les coupant d'abord la longueur de moitiГ©, puis Г  nouveau en quarts.

3. Ajouter les patates douces Г  l'eau une fois qu'il atteint le point d'Г©bullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter. Laissez-les cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'Г  ce qu'un couteau peut ГЄtre utilisГ© pour les percer facilement.

4. AprГЁs la vidange les patates douces, les remettre dans la casserole. Utilisez un pilon pour les rГ©duire en purГ©e et ajouter les Г©pices, le beurre et la crГЁme.

5. Assaisonner au goГ»t avec du sel casher et servir immГ©diatement.

Vous pouvez Г©galement voir la vidГ©o ci-dessous comme rГ©fГ©rence.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 ℉ / 175 ℃.

2. Porter une grande casserole d'eau Г  Г©bullition et ajouter les pommes de terre douces. Baisser le feu Г  moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'Г  tendretГ©. Vider l'eau, et de transfГ©rer les patates douces Г  une plaque Г  biscuits.

3. Lorsque le four est prГ©chauffГ©, faire cuire les patates douces pendant 3-4 minutes ou jusqu'Г  ce qu'elles soient sГЁches, puis placez-les dans un bol Г  mГ©langer.

4. Ajouter le sucre, la cannelle et le piment de la JamaГЇque et Г©crasez le mГ©lange jusqu'Г  ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et les Г©pices sont rГ©partis uniformГ©ment. DГ©placer le contenu dans une casserole et recouvrir d'une couche de guimauves miniatures.

5. Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'Г  ce que les guimauves soient simplement tournent brun.

6. Griller pendant 1 minute.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Tapisser une plaque à biscuits de papier d'étain et préchauffer le four à 375 ℉ / 190 ℃.

2. Mettez les pommes de terre douces sur la plaque Г  biscuits et cuire au four pendant 45-60 minutes, ou jusqu'Г  ce que les patates douces soient tendres. Retirer et laisser refroidir avant de trancher les patates douces et les transfГ©rer dans un grand bol Г  mГ©langer.

3. Beurrer un plat à gratin et 2 quarts préchauffer le four à 350 ℉ / 175 ℃.

4. Ajouter le beurre, l'extrait de vanille, le sucre brun, crГЁme, sel, sirop d'Г©rable, les oeufs et les noix de pГ©can hachГ©es aux patates douces et rГ©duire en purГ©e. TransfГ©rer le mГ©lange dans le plat de cuisson et saupoudrer les reste des pacanes et sirop d'Г©rable sur le dessus.

5. Cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'Г  ce que chaud tout le chemin Г  travers.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Dans une petite casserole, ajouter le vin, l'eau et les poires, et porter Г  Г©bullition en utilisant la chaleur Г©levГ©e. Baisser le feu Г  moyen-doux et laisser mijoter pendant 5-10 minutes, ou jusqu'Г  ce que les poires soient tendres. Retirer les poires et les mettre de cГґtГ©.

2. Porter une grande casserole d'eau Г  Г©bullition en utilisant la chaleur Г©levГ©e et ajouter les patates douces. Baisser le feu Г  moyen-doux et couvrir. Laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'Г  ce que les patates douces soient tendres. Г‰goutter et laisser les pommes de terre reposer pendant quelques minutes Г  la vapeur sГЁche.

3. Ajouter les poires, vanille, lait Г©vaporГ©, le beurre, la cassonade, la cannelle, la muscade et aux patates douces, et purГ©e. DГ©placez le mГ©lange sur un plat de service et servir immГ©diatement.