Soluble vs fibre insoluble

Fibres solubles

Les fibres solubles, comme son nom l'indique, est soluble dans l'eau. Lorsqu'il est combinГ© avec de l'eau, une substance analogue Г  un gel est formГ© qui gonfle en taille. Les noms scientifiques des fibres solubles sont les pectines, les gommes, les mucilages, etc. Les sources de fibres solubles bons alimentaires sont les pommes, les haricots, les baies, les carottes, le cГ©leri, concombres, pois secs, graines de lin, les lentilles, les noix, le son d'avoine, cГ©rГ©ales d'avoine, flocons d'avoine, les oranges, les poires et le psyllium.

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Les fibres insolubles

La fibre qui ne se dissout pas dans l'eau est dГ©signГ©e comme fibre insoluble. Il n'a pas digГ©rГ©e dans le corps et obtient habituellement passГ© hors du corps dans sa forme originale. Les fibres insolubles est aussi appelГ© la cellulose, la lignine, etc. Vous pouvez trouver les fibres insolubles de l'orge, le brocoli, le riz brun, le boulgour, le chou, les carottes, le cГ©leri, le son de maГЇs, couscous, les concombres, les lГ©gumes Г  feuilles foncГ©es, fruits, raisins, vert haricots, les noix, les oignons, les raisins secs, des peaux de lГ©gumes-racines, les graines, les tomates, blГ© entier, les grains entiers, le son de blГ© et les courgettes.

Fibres solubles

Lorsque vous mangez des aliments contenant des fibres solubles, il absorbe l'eau dans l'intestin et forme un gel comme la substance. Cela ralentit le processus de digestion et retarde la vidange de l'estomac. Ceci est utile lorsque vous souhaitez contrГґler le poids. Retard de vidange gastrique est associГ©e Г  des niveaux de sucre dans le sang et est bГ©nГ©fique sur la sensibilitГ© Г  l'insuline. Ainsi, il est bon pour les diabГ©tiques. Les fibres solubles interfГЁre Г©galement dans l'absorption du cholestГ©rol alimentaire, contribuant ainsi Г  rГ©duire les taux de cholestГ©rol LDL.

Les fibres insolubles

Les fibres insolubles ajoute en vrac Г  l'alimentation, a un effet laxatif et est gut-sain ainsi. Par consГ©quent, il est utile pour les personnes souffrant de constipation. Il ne soit pas dissous dans l'eau et passe Г  travers le tractus gastro-intestinal intact. Cela accГ©lГЁre le passage de la nourriture et aide Г  la dГ©fГ©cation.

L'allocation recommandГ© en fibres est diffГ©rente pour les hommes et les femmes. Les femmes doivent avoir 25 grammes par jour et les hommes doivent avoir 38 grammes par jour de fibres. La proportion des solubles et insolubles est pas fourni, mais habituellement, en moyenne, les gens prennent 3/4 fibres insolubles et 1/4 de fibres solubles. Ceci est parce qu'il ya plus de fibres insolubles contenues dans les grains entiers et les lГ©gumes.

Les personnes qui consomment beaucoup d'aliments raffinГ©s ou transformГ©s trouvent qu'il est difficile d'obtenir un apport suffisant de fibres alimentaires. Cependant, la fibre peut ГЄtre incorporГ© dans le rГ©gime alimentaire en suivant les conseils donnГ©s ci-dessous:

• Optez pour les fruits entiers au lieu de jus de fruits.

• Prenez l'habitude de la lecture de certains ingrГ©dients et nutriments Г©tiquettes pour les aliments entiers et teneur en fibres alimentaires.

• Optez pour son ou cГ©rГ©ales riches en fibres dans le petit-dГ©jeuner qui contient au moins 5 grammes de fibres par portion.

• Les lГ©gumes crus peuvent ГЄtre eu que des collations et remplacent les aliments raffinГ©s avec des produits Г  grains entiers.

• Incorporer les lГ©gumineuses, les graines et les noix dans l'alimentation et avoir des repas vГ©gГ©tariens au moins une fois par semaine.

• Des supplГ©ments de fibres peuvent ГЄtre utilisГ©es pour rГ©pondre requirements- cependant, les avantages ne sont pas Г©tudiГ© autant que les fibres alimentaires.