Mijoteuse poulet

Cuisson poitrines de poulet dans la mijoteuse peut parfois être un défi, car il est facile de les cuire et de la mijoteuse tend à réduire leur saveur. Apprenez à faire mijoteuse poitrines de poulet et comment les rendre plus savoureux dans cet article.

Mijoteuse Poitrine de poulet - Poulet grecque avec salade de concombre

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Ail

4 clous de girofle, hachées

Origan séché

1 cuillère à café, écrasée

Écorces de citron

1 cuillère à café, finement râpé

Sel

¼ de cuillère à café

Poivre noir moulu

¼ de cuillère à café

Demi-poitrines de poulet peau os

3-4 pièces

Bouillon de poulet réduit en sodium

½ tasse

Concombre

1 grande

Yogourt grec sans gras

16 oz

Menthe fraîche

1 cuillère à soupe, haché

Huile d'olive

2 cuillères à soupe

Jus de citron

1 cuillère à soupe

Citron

1 pièce, coupé en quartiers

De persil frais

1 cuillère à soupe, ciselée

Temps Rendement

Temps Total

4-4½ heures (à basse température)

2 heures (à haute température)

Rendement

6 portions

Instructions

  1. Mélanger la moitié de l'ail et quatre ingrédients suivants dans le tableau dans un petit bol. Utilisez ce mélange à frotter sur les deux côtés de la poule.

  2. Verser le bouillon de poulet dans une cocotte et ajouter le poulet.

  3. Couvrir et cuire pendant 4 à 4½ heures sur le réglage à basse température ou 2 heures sur feu vif.

  4. Faire la sauce de yogourt en mélangeant le yogourt, le concombre râpé, la menthe et l'ail restant. Assaisonner au goût. Couvrir et réfrigérer.

  5. Couper le concombre restants et mélanger avec l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonner avec le sel. Couvrir et réfrigérer.

  6. Lorsque le poulet soit cuit, transférer à assiettes de service et jeter le liquide de cuisson.

  7. Avec une cuillère, mettre la sauce de yogourt sur le poulet.

  8. Servir le poulet avec des quartiers de citron et salade de concombre. Saupoudrer avec le zeste de citron et le persil, si désiré.

Vous pouvez également regarder la vidéo suivante comme référence.

Poitrine de poulet à la mijoteuse - poulet asiatique laitue croustillante

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Rez-de poitrine de poulet

£ 2, non cuits

Oignons verts

Trois pièces

Les châtaignes d'eau

On peut (18 oz), égouttées et hachées

Carottes

1 tasse, râpé

Soja douces congelées

1 tasse

La sauce de soja

4 cuillères à café

Moutarde, de style chinois





1 cuillère à soupe

sauce Teriyaki

2 cuillères à café

Vinaigre de riz

1 cuillère à café

Poivre noir moulu

½ cuillère à café

bouillon de poulet

Une boîte (14,5 onces)

sauce hoisin

2 cuillères à soupe

laitue pommée (Bibb ou Boston) ou laitue iceberg

12 feuilles

Les graines de sésame

(Facultatif)

Sauce chili asiatique

(Facultatif)

Temps Rendement

Temps Total

4-5 heures (à basse température)

2 à 2 heures et demie (à haute température)

Rendement

6 portions

Instructions

  1. Utilisez un aérosol de cuisson pour enduire légèrement le fond d'une grande poêle. Mettez sur feu moyen-élevé.

  2. Ajouter le poulet et cuire en utilisant une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

  3. Trancher finement les parties blanches des oignons verts et mettre de côté.

  4. Coupez-les en les foies parties vertes des oignons verts et mettre de côté.

  5. Mélanger le poulet cuit, les parties blanches des oignons verts, châtaignes d'eau, les carottes, le soja, la sauce soja, la sauce teriyaki, la moutarde, le vinaigre et le poivre dans une mijoteuse.

  6. Verser le bouillon de poulet sur le mélange.

  7. Couvrir et cuire pendant 4 à 5 heures sur le réglage à faible chaleur ou de 2 à 2½ heures de grande chaleur.

  8. Filtrez le mélange et jeter le liquide de cuisson.

  9. Incorporer la sauce hoisin et les éclats de l'oignon vert dans le mélange.

  10. Servir dans des feuilles de laitue. Ajouter la sauce chili asiatique et les graines de sésame, si désiré.

Mijoteuse Poitrine de poulet - Poulet à l'ail aux artichauts

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Poivrons rouges

2 moyen, coupé en lanières larges

Oignons

2 moyen, coupé en quartiers

Ail

12 gousses épluchées

Tapioca à cuisson rapide

1 cuillère à soupe

Romarin séché

2 cuillères à café, écrasés

Écorces de citron

1 cuillère à café, finement râpé

Poivre noir moulu

½ cuillère à café

bouillon de poulet

½ tasse

Sans peau, les cuisses de poulet désossées

£ 3

Coeurs d'artichauts surgelés

Un paquet (18 oz)

Jus de citron

1 cuillère à soupe

Riz brun

4 tasses, cuits

Temps Rendement

Temps Total







6 heures (à basse température)

3½ heures (à haute température)

Rendement

8 portions

Instructions

  1. Combiner les sept premiers ingrédients dans une mijoteuse.

  2. Verser le bouillon de poulet sur le mélange. Ajouter le poulet.

  3. Couvrez et faites cuire pendant 5 heures sur le réglage à faible chaleur ou pour 2 heures et demie sur feu vif.

  4. En fin de cuisson, ajouter la gelée cœurs d'artichauts et le jus de citron.

  5. Couvrir et cuire pendant 30-60 minutes de plus.

  6. Servir avec du riz chaud.

Mijoteuse Poitrine de poulet - Poulet cubaine

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Poivron vert

¾ tasse, haché

Oignon

½ tasse, haché

Piment jalapeno

1 pièce, découlait, épépiné et haché finement

Sans peau, moitiés de poitrine de poulet désossés

2½ livres

Tomates en dés

1 en dés, non égouttées (14,5 oz)

Grains de maïs congelés

1 tasse

bouillon de poulet

½ tasse

Olives vertes dénoyautées

¼ de tasse, en tranches

Tapioca à cuisson rapide

2 cuillères à soupe

poudre de chili

2 cuillères à café

Ail

2 clous de girofle, hachées

Sel

½ cuillère à café

Cumin moulu

½ cuillère à café

Poivre noir moulu

½ cuillère à café

Tortillas de grains entiers

10 pièces (8 pouces), réchauffé

Riz brun

3½ tasses, cuits

Citron Vert

1 pièce, coupé en quartiers

Temps Rendement

Temps Total

5-6 heures (basse température)

Rendement

10 portions

Instructions

  1. Mélanger le poivron, l'oignon et le piment jalapeno dans une mijoteuse.

  2. Ajouter le poulet.

  3. Dans un bol, mélanger les dix prochaines ingrédients. Verser le mélange sur le poulet dans la cocotte.

  4. Couvrir et cuire pendant 5 à 6 heures sur le réglage à basse température.

  5. Transférer le poulet dans une planche à découper. Réserver le jus de cuisson dans la cocotte.

  6. Retirer la viande de poulet à partir des os. Jeter les os.

  7. Déchiqueter le poulet à l'aide en dehors de deux fourchettes.

  8. Remettre le poulet dans la cocotte et bien mélanger.

  9. Servir le mélange de poulet à l'aide d'une écumoire, sur le riz brun et des tortillas. Ajouter les quartiers de lime.

  10. Arroser le poulet avec un peu de liquide de cuisson.



Partager sur les réseaux sociaux:
Related Posts